سفید، بنفش، زرد-سبز. خام، بخارپز، آب پز. گل کلم (Brassica oleracea var. botrytis) با تطبیق پذیری خود تحت تأثیر قرار می گیرد. مانند همه سبزیجات کلم، این سبزی برگ دار است. در این مقاله می توانید دریابید که چگونه می توانید این گیاه همه جانبه را با موفقیت در باغ خود بکارید.
چگونه می توانم گل کلم را در باغچه با موفقیت پرورش دهم؟
برای رشد موفقیت آمیز گل کلم، به خاک غنی از هوموس، متوسط سنگین، آبیاری و کوددهی منظم، انتخاب گونه های مناسب و مراقبت خوب در برابر آفات نیاز دارید. در صورت رشد واریته های مختلف، برداشت در تمام طول سال امکان پذیر است.
شرایط موقعیت مکانی
گل کلم تغذیه‌کننده سنگین، خاک‌هایی با وزن متوسط و غنی از هوموس را ترجیح می‌دهد که با ظرفیت ذخیره‌سازی بالا برای آب و مواد مغذی مشخص می‌شوند. رشد در خاک شنی دشوار است، اما اگر به طور مکرر آبیاری و کود دهی شود، می تواند موفقیت آمیز باشد. به دلیل ظرفیت کم ذخیره سازی این خاک ها، مقدار کل آب و کود باید به چند قسمت تقسیم شود. گل کلم کودهای آلی مانند کود دامی یا کمپوست را تحمل می کند.اگر این ویژگی های موقعیت مکانی را به سبزیجات مورد نیاز ارائه دهید و گونه های زمستان گذران را در جولای / آگوست بکارید، می توانید انتظار یکرا داشته باشید.
برداشت تقریباً در تمام سال
انتخاب ارقام مختلف، پیش نیاز رشد و برداشت از اوایل بهار تا زمستان است. "کوتوله ارفورت" برای کاشت از فوریه به بعد مناسب است؛ می توانید "کلپتون" را از مارس تا می برای برداشت تابستان بکارید. "Walcheren Winter" یک رقم مناسب زمستان گذرانی است که در ماه ژوئن یا ژوئیه کاشته می شود و در ماه اوت به مکانی محافظت شده در برابر باد پیوند می شود.سال بعد می توان این رقم را از فروردین ماه برداشت کرد. قاعده کلی این است که پیوند می تواند حدود 4-6 هفته پس از کاشت انجام شود. برای برداشت موفق،منظم در طول فصل رشد مورد نیاز است
مراقبت
این شامل بیل زدن منظم، آبیاری و کود دهی است. کود گزنه به ویژه مناسب است. شما باید کود دهی را حدود 4 هفته قبل از برداشت متوقف کنید تا مطمئن شوید که محتوای نیترات گیاهان کم است. مهم است که به طور منظم گیاهان را از نظر آلودگی آفت بررسی کنید. مهمترین آفات گل کلم عبارتند از:
- پروانه سفید کلم (Pieris) این پروانه تخمهای خود را در قسمت زیرین برگها می گذارد. لاروهای هچ شده به سرعت توده های بزرگی از برگ ها را از اواخر اردیبهشت از بین می برند. با گذاشتن تورهای محافظ پرندگان می توان از آلودگی جلوگیری کرد.
- مگس کلم (Delia radicum)، مگس عمدتاً در تیرماه روی یقه ریشه تخم می گذارد.آسیب ناشی از آن، گره خواری بعدی است که می تواند منجر به مرگ گیاهان جوان شود. تورهای محافظ سبزیجات و گرد و غبار سنگی که روی گردن ریشه پاشیده می شود از آلودگی جلوگیری می کند.
- سوسک های کک (Phyllotreta)، این سوسک های کوچک عاشق خشکی هستند و برگ های گیاهان جوان را سوراخ می کنند. مرطوب نگه داشتن خاک و بیل زدن منظم از آلودگی جلوگیری می کند.
Clubroot (Plasmodiophora brassicae) کپک لجنی است که باعث تغییر شکل ریشه و مرگ گیاه می شود. پس از هجوم، دیگر نباید به مدت هفت سال هیچ گیاهی از خانواده چلیپایی را روی بستر مورد نظر پرورش دهید.
نکته و ترفند
سرهای گل کلم را نباید در معرض آفتاب سوزان قرار داد. به سادگی تعدادی برگ گل کلم را خم کرده و روی سر خود قرار دهید.
