دو منطقه برتر در سرتاسر جهان ایجاد شده است. پرورش دهندگان بادام از برداشت های فراوانی در کالیفرنیا و اسپانیا لذت می برند. چند راز سرنخ هایی برای داستان موفقیت شیرین ارائه می دهد.
کشاورزی موفق بادام در کالیفرنیا و اسپانیا چگونه است؟
هنگام رشد بادام، آبیاری قوی، هرس منظم و پیوند چوب هلو موفقیت را تضمین می کند. کالیفرنیا و اسپانیا مناطق اصلی رشد هستند، با عملکرد سخاوتمندانه از سال چهارم به بعد و گونه های مختلفی مانند Nonpareil، Mission، Largueta، Marcona و Valencia کشت می شوند.
برای موفقیت تضمینی، درختان بادام اغلب به چوب هلو پیوند می زنند. این بدان معنی است که آنها از یک پایه به سرعت در حال رشد و آبیاری مداوم بهره می برند. از این لحظه به بعد، درختان اکنون آینده ای بین 20 تا 25 سال در همان مکان دارند. سپس آنها پاک می شوند. نسل جدیدی از کشت بادام بلافاصله پس از آن دنبال خواهد شد.
کشت سرسبز از سال چهارم
1. سال
آبیاری مستمر قوی در چند ماه اول در مسیر کشت موثر بادام نقش ویژه ای دارد.
2. سال
در این مدت برای اولین بار پس از گلدهی درخت بادام قطع می شود. برای این منظور سه شاخه اصلی قوی تعریف شده است. شاخه های باقی مانده برای کشت مورد نیاز نیست.
3. سال
امسال برای اولین بار است که از درخت بادام برای تولید بادام استفاده می شود. با این حال، اینها هنوز برداشت نشده اند. کشت بادام از سال چهارم به بعد از برداشتی باشکوه بهره می برد.
بادام کالیفرنیا: محصولات با کیفیت متنوع
منطقه اصلی کشت بادام در دره مرکزی است. حدود 6000 بادام‌کار هر سال سه نوع مختلف بادام را برداشت می‌کنند، از جمله:
- کالیفرنیا
- Nonpareil
- ماموریت
هنگام رشد بادام، گونه ها را بر اساس سختی پوسته طبقه بندی می کنند. اطلاعات بیشتر برای پردازش صنعتی مداوم مورد نیاز است. به عنوان مثال، جالب است که چگونه می توان بادام را خوب بلانچ کرد.
لذت بادام از دل اسپانیا
بادام در اروپا زیر آفتاب اسپانیا به زیبایی رشد می کند. آنها در همه جا از مالاگا تا تاراگونا رشد می کنند. کشت بادام سالانه 30000 تن برداشت دارد. در مجموع بیش از 100 گونه مختلف در مناطق اسپانیایی کشت می شود. فقط پنج مورد مختلف صادر می شود:
- کموناس
- لارگوتا
- مالورکا
- مارکونا
- سیاره
- والنسیا
نکته و ترفند
بادام اروپایی با اقوام آمریکایی خود تفاوت دارد زیرا پوسته سخت تری دارد. انواع اسپانیایی با پوست سخت تر مشخص می شوند. همچنین خیلی متخلخل نیست.
