در دهه های اخیر، آب و هوا در شمال و مرکز اروپا تغییر کرده است. میانگین دمای سالانه حدود سه درجه سانتیگراد افزایش یافته است. علاوه بر این، دمای زیر 15- درجه سانتیگراد به ندرت در مناطق معتدل اروپای شمالی دیده می شود. این تغییر فرصت‌های کشت کاملاً جدیدی را به وجود می‌آورد: برای مثال، شراب نه تنها در مناطق کلاسیک کشت می‌شود، بلکه مناطق کشت جدید در دانمارک و سوئد نیز در حال ظهور هستند. اما آیا این در مورد لیمو هم صدق می کند؟
کدام گونه های درخت لیمو مقاوم هستند؟
درختان لیموی مقاوم کمیاب هستند، اما لیموی تلخ (Citrus trifoliata) تا دمای ۲۵- درجه سانتی گراد مقاوم است. هیبریدهای Ichang Lemon و Yuzu به ترتیب تا دمای -10 و -12 درجه سانتیگراد مقاوم هستند. اما میوه های این گونه ها نسبت به لیموهای کلاسیک کمتر خوش طعم هستند.
ارقام لیمو کلاسیک مقاوم نیستند
ارقام لیمو کلاسیک از جنس لیمو مرکبات در عرض های جغرافیایی ما مقاوم نیستند و باید بر اساس نیازشان زمستان گذرانی شوند. خطر فقط این نیست که درخت به دلیل سرمازدگی احتمالی یخ بزند. هوا به طور کلی خیلی مرطوب و خیلی تاریک است. لیموها به طور ایده آل در دمای متوسط حدود 10 درجه سانتیگراد و به طور قابل توجهی بیشتر از نور خورشید زمستان می گذرانند.
ارقام هاردی لیمو
با این وجود، راهی برای خروج وجود دارد - تا زمانی که به خوراکی یا خوراکی ارزش قائل نباشیدمیوه های خوشمزه بگذار لیمو تلخ که از مرکز و شمال چین می آید و به نام پرتقال سه برگ (Citrus trifoliata یا Poncirus trifoliata) نیز شناخته می شود، تنها گونه مرکباتی است که در زمستان برگریز است و تا دمای تا … 25 درجه سانتی گراد این بوته زیبا که ارتفاع آن تا سه متر می رسد را می توان بدون تردید در باغ کاشت. لیمو تلخ اغلب به عنوان پایه پیوند استفاده می شود که به نوبه خود باعث می شود گیاه پیوند شده در برابر سرما و رطوبت مقاوم تر باشد. اما میوه های زرد مایل به نارنجی و مودار آنها به دلیل مواد تلخی که دارند غیرقابل خوردن هستند.
سایر انواع مرکبات مقاوم در برابر زمستان
صلیب ها یا هیبریدهای لیمو تلخ توصیف شده اغلب ثابت می شود که مقاوم هستند، اما فقط تا دمای بین منفی هشت تا منفی دوازده درجه سانتیگراد. اینها هیبریدهای پرتقال و لیمو تلخ (سیترنجن)، ماندارین و لیمو تلخ (سیتراندارینن) و همچنین به اصطلاح پاپداها (ichang) هستند.با این حال، میوه های این درختان دارای عطر کم و بیش ترش و ترش هستند. اصولاً هر چه نوع مرکبات مقاوم‌تر در برابر سرما باشد، طعم آن کمتر است.
ایچانگ لیمو
لیمو ایچانگ یک ترکیب چینی بسیار قدیمی از Citrus ichangernsis و Citrus maxima است. این گیاه تا دمای منفی 10 درجه سانتیگراد به سرما مقاوم است. بوته ای پهن با برگ ها و شاخساره های بزرگ و آویزان و گل های بزرگ و سفید تشکیل می دهد. میوه آن شبیه لیموی غلیظ با پوست ضخیم و نرم است. تفاله آن رایحه ترش پوملو با تلخی خفیف گریپ فروت دارد.
نکته و ترفند
هیبرید ژاپنی هزاره ساله یوزو نیز در برابر سرما تا دمای منفی 12 درجه سانتیگراد مقاوم است. این ترکیبی است بین ایچانگ و ماندارین که میوه هایی شبیه کلمانتین تولید می کند. نارنگی ساتسوما نیز کاملاً در برابر سرما مقاوم است.
