خربزه عسلک یک نوشیدنی محبوب در روزهای گرم تابستان در این کشور است. اگرچه طعم نسبتاً شیرینی دارند اما لزوماً میوه محسوب نمی شوند.
آیا خربزه عسل میوه است یا سبزی؟
هر چند خربزه عسلک طعم شیرینی دارد، اما از نظر گیاه شناسی به خانواده کدوها (Cucurbitaceae) تعلق دارد و به همین دلیل بیشتر به کدو تنبل، خیار و کدو سبز مربوط می شود که آنها را سبزی می کند. با این وجود، آنها اغلب به عنوان میوه استفاده می شوند، به عنوان مثال.ب. در سالاد میوه یا به عنوان چاشنی کوکتل.
بستگان خربزه عسلک
خربزه های عسلک از نظر گیاه شناسی به عنوان بخشی از خانواده کدوها (Cucurbitaceae) طبقه بندی می شوند. این بدان معنی است که گیاهان خربزه عسلک با کدو تنبل، خیار و کدو سبز نزدیک هستند. این در واقع اینها را بیشتر به یک سبزی تبدیل می کند. تقسیم میوه ها یا سبزیجات بر اساس طعم شیرین یا کمتر شیرین معمولاً رایج است، اما از نظر گیاه شناسی قابل توجیه نیست. خربزه عسلک، به عنوان مثال، برای غذاهای زیر استفاده می شود:
- تازه به عنوان سالاد میوه
- برای تزیین کوکتل
- به عنوان مربا
- برای تهیه لیکور
ارزیابی بر اساس عادت رشد
قانون مشترکی برای تمایز بین گیاهان میوه و سبزی وجود دارد. به عنوان یک قاعده، تمام گیاهانی که قسمت های گیاه میوه دار آنها فقط یک بار در سال کشت می شود و پس از برداشت می میرند سبزی محسوب می شوند.این مورد در مورد خربزه صدق می کند زیرا شاخه های بلند آنها در پاییز می میرند و در فصل بعد گیاهان جدیدی از دانه ها رشد می کنند.
نکته و ترفند
اگر می خواهید خربزه عسلک را خودتان پرورش دهید، باید آن را در بهار بکارید تا فصل در عرض های جغرافیایی ما برای میوه های رسیده کافی باشد.
