شاید در نگاه اول نتوان بین آلو و آلو تشخیص داد. با این حال، هر دو گیاه رز خواص متفاوتی دارند. ما نشان خواهیم داد که چگونه می توانید این منابع انرژی شیرین را به وضوح تشخیص دهید.
تفاوت آلو و دامسون چیست؟
تفاوت اصلی آلو و آلو در اندازه، شکل، رنگ و قوام آنهاست: آلو کوچکتر، بیضی شکل کشیده، آبی تیره تا بنفش و دارای گوشت سفت تر و مایل به قرمز است، در حالی که آلوها گرد، در رنگ های مختلف و متفاوت هستند. با گوشت آبدار و زرد مایل به سبز.
نسب مشترک
آلو زیرگونه ای از آلو است. گیاه شناسان به یک اصل و نسب مشترک از آلو گیلاس وحشی (Prunus cerasifera) و خار سیاه (Prunus spinosa) مشکوک هستند.
تفاوت
آلو:
- سایز: کوچکتر از آلو
- شکل: کوچک، دراز بیضی شکل
- رنگ: تیره، مایل به آبی تا بنفش
- شیار (درز) نامحسوس
گوشت مایل به قرمز شیرین و ترش است و قوام سفت دارد. این یعنی به راحتی از هسته جدا می شود.
آلو:
- شکل: یکنواخت گرد
- رنگ:قرمز،آبی،بنفش تا مشکی
- شیار تلفظ شده
آلوهای شیرین و آبدار و رسیده دوستداران میوه را اغوا می کند. به دلیل قوام سست آنها، جدا کردن آنها از هسته دشوار است. برخلاف آلو، آلو دارای گوشت زرد مایل به سبز است. قند کمتری هم دارند.
استفاده
میوه های خوشمزه در انواع مختلف آشپزی فرآوری می شوند. آلو حاوی آب کمتری نسبت به آلو است. آنها برای کیک های میوه تازه، کوفته آلو یا دسرهای میوه ای مناسب ترند.
آلوها به دلیل قوام نرمی که دارند با حرارت سریعتر پخته می شوند. برای تهیه لیکور، کمپوت، بلغور یا مربا مناسب هستند.
هر دو میوه را می توان با خشک کردن ماه ها نگهداری کرد. آنها کباب کریسمس یا شام سال نو را از نظر طعم به طرز شگفت انگیزی کامل می کنند. علاوه بر این، هضم غذا را تحریک کرده و انرژی ارزشمندی را در ماه های سرد زمستان تامین می کنند.
چیزهایی که برای باغبانان سرگرمی ارزش دانستن دارد
بر حسب درصد، بازارهای آلمان آلو بیشتر از آلو واقعی می فروشند. زیرگونه های دیگر Prunus domestica (آلو) آلو Mirabelle و Renecludes هستند. در جنوب آلمان از هر دو اصطلاح متفاوت استفاده می شود.تمایز واضح اغلب ممکن نیست.
از آنجایی که هر دو نوع میوه در درجه اول از نظر ظاهری و قوام متفاوت هستند، می توان آلو را از روی هم زدن دو نوع آلو ایجاد کرد.
برداشت
آلو و آلوچه زود گل می دهند. به دلیل شخصیت قوی خود، آنها از برداشت های فراوان در باغ های محلی لذت می برند. آلوهای زودرس از اواسط تیرماه می رسند. آلوهای شیرین پس از اولین یخبندان زمینه فوق العاده ای برای پوره خانگی فراهم می کنند.
نکته و ترفند
هر دو میوه پس از برداشت حداکثر تا یک هفته ماندگاری دارند. آنها تا 12 ماه یخ زده دوام می آورند.
