اسپیک بزرگ یا واقعی، لاونژل یا لافنجل، اسپیکنارد، اسپیکانارد، زوپفلیبلومن یا برین‌ورت، اسپیتزنارد، نروکروتلاین، اسپیک یا اسپیکاتبلوم، اسطوخودوس بوته‌ای معطر محبوب در میان مردم با نام‌های زیادی شناخته می‌شود. با این حال، آنچه کمتر شناخته شده است، این است که درختچه گلدار عمدتا آبی تا بنفش در گونه ها و گونه های مختلف موجود است. در اینجا لیستی از مهم ترین انواع اسطوخودوس را مشاهده خواهید کرد.
چه انواع اسطوخودوس وجود دارد؟
مهمترین گونه های اسطوخودوس عبارتند از: اسطوخودوس واقعی (Lavandula angustifolia)، اسطوخودوس دندانی (Lavandula dentata)، اسطوخودوس پروونس (Lavandula x intermedia)، اسطوخودوس Speik (Lavandula latifolia) و اسطوخودوس کاکلی (Lavandula stoechas).آنها از نظر اندازه، رنگ گل، عطر و مقاومت در برابر سرما متفاوت هستند.
اسطوخودوس واقعی (Lavandula angustifolia)
اسطوخودوس واقعی، یک درختچه معطر نقره ای-خاکستری، برای کشت بسیار بی نیاز است. خاک خشک و کمی آهکی را دوست دارد و به آفتاب زیاد نیاز دارد. این گیاه بوته‌دار نیز آب و هوای سخت را به خوبی تحمل می‌کند، به طوری که کشت در فضای باز به‌طور کلی امکان‌پذیر است، به‌ویژه در مناطق تولید شراب - البته به شرطی که حفاظت مناسب زمستانی وجود داشته باشد. اسطوخودوس واقعی در انواع مختلف با رنگ های مختلف گل موجود است. علاوه بر آبی اسطوخودوس کلاسیک، انواع با گل های آبی، بنفش، صورتی یا حتی سفید قوی نیز وجود دارد.
اسطوخودوس دندانی (Lavandula dentata)
اسطوخودوس دندان کمی بلندتر از اسطوخودوس واقعی رشد می کند. درختچه‌ای به شدت بوته‌دار و شاخه‌دار می‌تواند تا ارتفاع بین 50 تا 90 سانتی‌متر رشد کند. گل های آن که بین ماه های ژوئن و آگوست رخ می دهد، رنگ آبی روشن مشخصی دارد.درست مانند انواع دیگر اسطوخودوس، اسطوخودوس دندان نیز در آب و هوای خشن به محافظت خوب در زمستان نیاز دارد. گلدان ها باید در طول زمستان روشن و خنک نگه داشته شوند. این گونه برای کشت گلدانی بسیار مناسب است. برگ های جوان فقط به مقدار محدود و در مقادیر کم به عنوان ادویه مناسب هستند، در حالی که گل های خشک شده برای پر کردن کیسه های معطر، برای گلدان و به عنوان چاشنی برای دسرها فوق العاده هستند. اسطوخودوس دندانی نام خود را مدیون دندانه دار بودن عجیب برگ هایش است.
اسطوخودوس پرووانس (Lavandula x intermedia)
اسطوخودوس پروونس با رایحه معمولی و عطر بسیار تندش مانند اسطوخودوس واقعی استفاده می شود. این تلاقی بین انواع مختلف اسطوخودوس است که در گونه های متعددی به ویژه در جنوب فرانسه رشد می کند. ارتفاع این گیاهان بین 30 تا 60 سانتی متر است و از ژوئن تا آگوست به رنگ آبی-بنفش چشمگیر شکوفا می شوند. اسطوخودوس پروونس بسیار گرم دوست است و به همین دلیل به محافظت خوبی در زمستان نیاز دارد.ساقه گل را فقط باید بعد از شکوفه دادن کامل برداشت کرد.
انواع اسطوخودوس پروونس
- آلبا (گلهای بزرگ، پر جنب و جوش، سفید)
- Bleu de Collines (فشرده، شکوفا، به شدت معطر)
- کوتوله آبی (فشرده، ساقه بلند، مناسب به عنوان پرچین)
- هلندی (ساقه گل بلند، گل بنفش-آبی)
- فلیبر (به شدت شکوفا با گلهای بنفش قوی)
- گروسو (واریه معروف با ساقه های بلند و گل های بنفش تیره)
- ژولین (آهسته رشد، گلهای بنفش)
- خاص (رشد سرسبز دیر شکوفه با گلهای بنفش)
- سومیان (گلهای بزرگ آبی اسطوخودوس)
اسطوخودوس اسپیک (Lavandula latifolia)
اسطوخودوس اسپیک درختچه ای با رشد قوی است که ارتفاع آن بین 80 تا 100 سانتی متر می رسد و به همین دلیل اسطوخودوس بزرگ نامیده می شود.عطر قوی آن یادآور کافور است. اسطوخودوس اسپیک به سرما کاملاً غیر حساس است، اما محافظت در زمستان در آب و هوای سخت توصیه می شود. این گونه مانند اسطوخودوس شماره ای استفاده می شود. با این حال، در زمان تقطیر، اسطوخودوس اسپیک بالاترین عملکرد روغن را دارد.
اسطوخودوس کاکل دار (Lavandula stoechas)
اسطوخودوس دارای برگهای باریک و سبز رنگ و گل آذین گرد و استوانه ای شکل است که روی سر آن دسته ای از گلهای بنفش صورتی یا سفید باز می شود. این نوع نیز مانند اسطوخودوس واقعی دارای اثر ضد اسپاسم و آرامش بخش است. اسطوخودوس کاکلی فقط برای کشت در گلدان مناسب است، اگرچه باید در زمستان روشن و خنک نگه داشت. گل های خشک شده با رایحه شیرین دارچین و کافور برای ترکیب چای ایده آل هستند.
نکته و ترفند
حمام اسطوخودوس آرامش بخش و در عین حال فوق العاده با طراوت است. می توانید خودتان با جوشاندن 50 گرم گل خشک با یک لیتر آب جوش درست کنید.اجازه دهید حدود 15 دقیقه دم بکشد و گل ها را صاف کنید. به سادگی می توانید آب اسطوخودوس را به آب حمام خود اضافه کنید.
