احتمالاً برای هر صاحب باغ و راهپیمایی شناخته شده است، حتی اگر برخی از مردم نام آن را ندانند - کف چمنزار. در بهار به آرامی و معطر گل می دهد. گاهی اوقات کل مراتع را می پوشاند، اما متأسفانه این امر به طور فزاینده ای نادر می شود.
پروفایل meadowfoam چگونه است؟
کف علفزار یک گیاه وحشی کمیاب با گل های سفید، صورتی یا بنفش کم رنگ است که از آوریل تا ژوئن شکوفا می شود.ترجیح می دهد در مراتع مرطوب و جنگل های ساحلی رشد کند. این گیاه را هم در آشپزخانه و هم برای تسکین بیماری های مختلف می توان استفاده کرد اما به مقدار کم.
ظاهر
با گلهای ظریف به رنگهای سفید، صورتی روشن یا بنفش کم رنگ، بسیاری از علفزارها زمانی که کف چمنزار در حال شکوفه است مانند دریای معطر به نظر می رسند. نه تنها چشم انسان، بلکه بسیاری از حشرات نیز از این امر قدردانی می‌کنند، زیرا گل‌ها از نظر شهد مغذی بسیار غنی هستند. برگهای کف چمنزار کاملاً نازک و مانند گل رز چیده شده اند. گل ها روی ساقه های بلند می نشینند و وقتی باران می بارد بسته می شوند.
مکان
کف علفزار ترجیح می دهد در مراتع مرطوب یا جنگل های ساحلی رشد کند. در سراسر اروپا یافت می شود، اما در آسیا و آمریکای شمالی نیز وجود دارد. اکنون به طور فزاینده ای نادر می شود زیرا به ندرت علفزارهای مرطوب باقی مانده است. در برخی از ایالت های فدرال حتی در لیست قرمز قرار دارد.
اثرات درمانی
مانند بسیاری از گیاهان وحشی دیگر، فوم علفزار نیز دارای قدرت شفابخشی است. به لطف ترکیبات ارزشمندی که دارد مانند گلیکوزیدهای روغن خردل، مواد تلخ، ویتامین C و اسانس‌ها، بسیاری از شکایات مختلف را برطرف می‌کند، اما البته جایگزین مراجعه به پزشک یا هیچ داروی ضروری نمی‌شود.
با فوم علفزار می توانید خستگی بهاری خود را برطرف کرده و سوخت و ساز بدن خود را تحریک کنید. همچنین به دیابت و برونشیت کمک می کند، اثر ضد باکتریایی و گوارشی دارد. اما در صورت مصرف زیاد باعث تحریک ناخوشایند کلیه و معده می شود.
استفاده
لزوماً لازم نیست از گیاه چمنزار برای مقاصد دارویی استفاده کنید؛ در آشپزخانه نیز به خوبی عمل می کند. طعم کمی تند آن به سوپ ها و سس ها طعمی تند می دهد. برگهای فوم علفزار نیز در سالادهای تازه یا صرفاً روی یک ساندویچ طعم عالی دارند.گل ها به عنوان یک تزیین خوراکی در بوفه مهمانی بعدی شما یا تزئین تکه های یخ شما در آینده استفاده می شوند.
مهمترین موارد به طور خلاصه:
- علف وحشی کمیاب
- خوراکی
- فقط به مقدار کم مصرف شود
- برای چاشنی سوپ و سس
- در سالاد یا روی نان کره ای
- گل سفید، صورتی یا بنفش کم رنگ
- دوستدار مراتع مرطوب و جنگلهای ساحلی
- گلدهی از آوریل تا ژوئن
- گل به عنوان تزیین خوراکی یا برای تکه های یخ
نکته
انواع مختلف فوم گیاهی از نظر اثر و طعم مشابه هستند. آزمایش کنید!
