ماشک که حدود 160 گونه وحشی و پرورشی آن وجود دارد از خانواده پروانه ها است. گیاهان زیبا عمدتاً در نواحی شمالی و معتدل یافت می شوند. ماشک شیرین سالانه ای که در بسیاری از باغ ها کشت می شود، همانطور که اغلب تصور می شود متعلق به جنس ماشک نیست، بلکه زیرگونه ای از نخودهای مسطح نیز گسترده است. با این وجود، در این مقاله مایلیم خود را وقف این گیاه زینتی زیبا کنیم که در زبان ما به آن ماشک نیز می‌گویند.
چه انواع ماشک وجود دارد؟
معروف‌ترین گونه‌های ماشک شامل ماشک با گلهای درشت (Vicia grandiflora)، ماشک شنی (Vicia sepium)، ماشک طنجه (Lathyrus tingitanus)، ماشک شیرین (Lathyus odoratus)، ماشک چند ساله (Lathyrus latifolius) و ماشک پرنده نخود شیرین (Vicia cracca). این گیاهان در نواحی شمالی و معتدل وجود دارند و گاهی در باغ ها نیز کشت می شوند.
نخود شیرین با گل درشت (Vicia grandiflora)
- در آلمان نیز به صورت وحشی رشد می کند. از جنوب اروپا وارد شد و وحشی شد.
- قد سی تا شصت سانتی متر.
- گلهای بسیار درشت به رنگ سفید کرمی.
- به عنوان یک گیاه چند ساله علفی بسیار تزئینی کشت می شود.
ماشک شیرین (Vicia sepium)
- گونه ماشک علفی چند ساله.
- به طور وحشی رشد می کند و به سرعت تکثیر می شود، به همین دلیل اغلب آن را علف هرز می دانند.
- قد سی تا شصت سانتی متر.
- گل آبی-قرمز.
- گیاه علوفه ای محبوب به دلیل داشتن مقدار زیادی پروتئین.
ماشک تانگر، ماشک مراکشی (Lathyrus tingitanus)
- اصلاً به صورت وحشی در شمال آفریقا و شبه جزیره ایبری رشد می کند.
- چند ساله اما مقاوم به یخبندان نیست، به همین دلیل معمولاً به صورت یکساله در عرض های جغرافیایی ما کشت می شود.
- ایده آل برای رشد نرده ها و مناطق برهنه، اما به کمک کوهنوردی نیاز دارد (29.00 یورو در آمازون).
- ارتفاع رشد تا دو متر.
- ویژگی ویژه: این ماشک برخلاف بیشتر گونه های Lathyrus، دانه های پهن و نسبتاً بزرگ مربعی تولید می کند.
نخود شیرین (Lathyus odoratus)
- در انگلستان، جایی که این نخودهای شیرین بسیار محبوب هستند، آنها را "ملکه سالانه" می نامند.
- فقط به صورت یکساله رشد می کند و پس از رسیدن بذرها در پاییز می میرد.
- نوع نخود شیرین محجبه که ارتفاع آن تا دو متر می رسد.
- گل در رنگهای مختلف از سفید تا آبی تا قرمز.
- با رایحه قوی.
ماشک چند ساله (Lathyrus latifolius)
- گیاه کوهنوردی چند ساله نسبتا مقاوم.
- ارتفاع رشد بین 1،50 و 2 متر.
- بدون داربست، ماشک چند ساله به عنوان یک پوشش زمین جذاب نیز مناسب است.
- خودکاشتی باعث طبیعی شدن زیاد می شود پس در صورت امکان گل های مرده را حذف کنید.
- گلها صورتی، سفید یا بنفش قرمز بسته به تنوع.
- گلها عطر ندارند.
ماشک پرنده (Vicia cracca)
- به‌طور وحشی در چمن‌زارها، کنار جاده‌ها و در جنگل‌های باز و چمن‌زار رشد می‌کند.
- تا یک متر رشد می کند.
- گیاه چند ساله، چند ساله.
- ریشه تا عمق سی سانتی متر تشکیل می دهد و در نتیجه در انواع خاک رشد می کند.
نکته
بسیاری از گونه‌های ماشک که در باغ‌ها کشت می‌شوند و به‌صورت وحشی رشد می‌کنند، در تمام قسمت‌های گیاه، به‌ویژه بذر، کمی سمی هستند. بنابراین نخود شیرین را نباید در باغچه هایی که بچه های کوچک بدون نظارت بازی می کنند کاشت.
