سنگ قرمز (Cornus sanguinea) که با نام‌های سگ‌دار قرمز خونی، سگ گل‌دار زیبا یا بوته شاخ نیز شناخته می‌شود، درختچه‌ای است به ارتفاع سه تا پنج متر با شاخه‌های قرمز مشخص. این درختچه گسترده چترهای گل سفید و مسطح خود را در ماه‌های می تا ژوئن نشان می‌دهد که تا پاییز دروپه‌های کوچک و سیاه رنگ از آن رشد می‌کنند. بسیاری از کلکسیونرهای ناآگاه، چوب سگ را با سنجد اشتباه می گیرند.
آیا سگ قرمز سمی است؟
دگال قرمز (Cornus sanguinea) فقط کمی برای انسان سمی است. ماده آن کورنین در صورت مصرف برگ، پوست یا ریشه می تواند باعث درد خفیف معده و اسهال شود. میوه های خام غیرقابل خوردن هستند اما وقتی پخته می شوند می توان از آنها برای آب میوه یا مربا استفاده کرد.
چوب سگ فقط کمی برای انسان سمی است
هم در برگ و هم در پوست و هم در ریشه ماده کورنین وجود دارد که برای انسان کمی سمی است و در صورت مصرف باعث اسهال و درد معده به خصوص در کودکان می شود. بر اساس اطلاعات مرکز اطلاع رسانی مبارزه با مسمومیت در بیمارستان دانشگاه بن، میوه های سگ قرمز در حالت خام سمی نیستند، اما غیرقابل خوردن هستند. با این حال، هنگامی که پخته می شوند، می توان آنها را به آب میوه یا مربا تبدیل کرد. برگ‌های کرکدار که با کربنات کلسیم پوشیده شده‌اند، هنگام لمس می‌توانند باعث ایجاد بثورات در افراد حساس شوند.
نکته
سنگ قرمز مرتع مهمی برای زنبورهای عسل است و میوه های آن نیز منبع غذایی بسیاری از پرندگان وحشی است. این گیاه فقط برای حیوانات خانگی کوچک مانند خوکچه هندی، همستر یا خرگوش خطرناک است.
