گیاهان تازه باغ سالم، عطری بی نظیر و همچنین فوق العاده تزئینی هستند. همچنین کشت آنها آسان است. اگر می خواهید یک تخت مرتفع فقط با گیاهان دارویی ایجاد کنید، بهتر است گونه ها و گونه هایی را انتخاب کنید که تقریباً شرایط یکسانی برای مکان دارند.
چه گیاهانی برای تخت مرتفع مناسب هستند؟
تخت گیاهی مرتفع مجموعه ای از گیاهان آفتاب دوست مانند ریحان، رزماری و آویشن و گیاهان مقاوم در برابر سایه مانند سیر وحشی، جعفری و پیازچه را ارائه می دهد.با کمپوست سالیانه، آبیاری منظم و در صورت لزوم هرس برای رشد فشرده از گیاهان خود مراقبت کنید.
گیاهان مناسب برای تخت گیاهی آشپزخانه برآمده
بسیاری از گیاهان آشپزی معمولی خورشید پرستان واقعی هستند که به ویژه از مکانی در آفتاب کامل لذت می برند. البته، تعداد زیادی از گونه‌هایی که در نیمه‌سایه رشد می‌کنند و همچنین گونه‌های کاملاً بدون عارضه‌ای که هم در مکان‌های آفتابی و هم در مکان‌های نیمه سایه رشد می‌کنند، وجود دارد.
گیاهان برای یک مکان آفتابی
این گونه‌ها که اغلب در آشپزخانه استفاده می‌شوند، مخصوصاً برای یک بستر گیاهان مرتفع در زیر نور آفتاب مناسب هستند:
- انیسون (Pimpinella anisum)
- ریحان (Ocimum basilicum)
- گیاه کاری (Helichrysum italicum)
- شوید، گیاه خیار (Anethum graveolens)
- ترخون (Artemisia dracunculus)
- رازیانه (Foeniculum vulgare)
- بابونه (Matricaria chamomilla)
- Caraway (Carum carvi)
- مرزنجوش (Origanum majorana)
- Pimpinelle، دکمه چمنزار کوچک (Sanguisorba minor)
- Tripmadam، Rock stonecrop یا stonecrop (Sedum rupestre)
- افسنطین، ماگ تلخ (Artemisia absinthium)
- گلاب لیمو، بوته لیمو (Aloysia citrodora)
علاوه بر این، گیاهان معمولی مدیترانه ای مانند رزماری، آویشن، اسطوخودوس، پونه کوهی و مریم گلی نیز از گروه خورشید پرستان هستند.
گیاهان برای سایه جزئی
حتی اگر فقط مکانی در سایه جزئی دارید، مجبور نیستید بدون مجموعه وسیعی از انواع مختلف گیاهان بروید. ضمنا اینها را میتوان با انواع سبزیجات آشپزخانه مانند پیاز و تره و سیر و … ترکیب کرد
- سیر وحشی (Allium ursinum)
- مرزه (Satureja hortensis)
- گل گاوزبان (Borago officinalis)
- ترخون (Artemisia dracunculus)
- شاهی باغچه (Lepidium sativum)
- Chervil (Anthriscus cerefolium)
- خردل سیر (Alliaria petiolata)
- لواژ، گیاه ماگی (Levisticum officinale)
- ملیسا، بادرنجبویه (Melissa officinalis)
- جعفری (Petroselinum crispum)
- آروگولا (Eruca sativa)
- پیازچه (Allium schoenoprasum)
- وودراف (Galium odoratum)
- لیمو، علف لیمو (Cymbopogon citratus)
مراقبت صحیح از گیاهان در بسترهای مرتفع
گیاهان آشپزی و دارویی کاملاً بی نیاز هستند و معمولاً به خودی خود رشد می کنند. افزودن کمپوست در بهار معمولا برای تامین مواد مغذی کافی است.همچنین نباید آبیاری را در زمان های خشک فراموش کنید. گونه‌های چند ساله، به شرط اینکه مقاوم باشند، در ماه نوامبر یک پوشش پشمی دریافت می‌کنند (49.00 یورو در آمازون). این برای محافظت از آنها در برابر خشک شدن و سرما در نظر گرفته شده است. گیاهان چوبی مانند آویشن، اسطوخودوس و مریم گلی اگر در بهار حدود یک سوم آنها را کاهش دهید، فشرده می مانند.
بستر گیاهی مرتفع مدیترانه ای
گیاهان مدیترانه ای در بستری مرتفع با خاک کم چربی و با زهکشی خوب و در مکانی گرم و آفتابی احساس راحتی می کنند. آنها به خوبی با سبزیجات مدیترانه ای هماهنگ می شوند - در این صورت شما مهمترین مواد را برای یک راتاتویی یا یک دسته گل خود مخلوط هربس د پروونس در دسترس دارید. به عنوان مثال، آنها به خوبی با هم در تخت بلند شده قرار می گیرند:
- بادمجان، بادمجان (Solanum melongena)
- ریحان (Ocimum basilicum)
- سیر (Allium sativum)
- اسطوخودوس (Lavandula angustifolia)
- پونه کوهی (Origanum vulgare)
- فلفل دلمه ای (Capsicum Annuum)
- رزماری (Rosmarinus officinalis)
- مریم گلی (Salvia officinalis)
- آویشن (Thymus vulgaris)
همچنین می توانید گیاهان گوجه فرنگی کم رشد و کدو سبز را در بستر بکارید - اما مراقب باشید: برخلاف گیاهان مدیترانه ای، اینها تغذیه کننده های سنگین واقعی هستند و به مواد مغذی زیادی نیاز دارند.
نکته
اگر به نوشیدن چای گیاهی علاقه دارید، می توانید گیاهان چای معمولی مانند اسطوخودوس، بادرنجبویه، مریم گلی، نعناع، رازیانه، انیسون، زیره سیاه، آویشن، دمنوش لیمو و گیاه شیرین (استویا) را در تخت مرتفع خود بکارید.
