سبزیجاتی که در باغ شما پرورش می‌یابند نه تنها در خریدهای منظم سبزیجات صرفه‌جویی می‌کنند، بلکه طعم خاصی نیز دارند. به طور مستقیم از تخت تا میز، از نظر محتوای مواد معدنی و ویتامین به مراتب برتر از سوپرمارکت است. یک سیستم با برنامه ریزی دقیق و یک برنامه ریز کشت، پیش نیازهای لذت بردن از کشت و برداشت غنی است.
چگونه یک پچ سبزیجات را درست برنامه ریزی کنم؟
برای برنامه ریزی موفقیت آمیز یک بستر سبزی، مکان آفتابی را انتخاب کنید، به کیفیت خاک توجه کنید و یک طرح بستر با محصولات مختلف سبزیجات بچینید، به تناوب زراعی توجه کنید و یک فرهنگ ترکیبی حمایتی با همسایگان خوب و بد برنامه ریزی کنید..
محل مناسب
تنها چند نوع سبزی در یک نقطه نیمه سایه دار یا سایه دار رشد می کند. بنابراین هنگام کاشت، باید مکانی روشن و آفتابی را انتخاب کنید که هر روز پنج تا شش ساعت نور خورشید دریافت کند.
طبیعت خاک
خاک خوب تضمینی برای محصول بالاست. بستر باید: باشد
- آسان و طنز
- غنی از مواد مغذی
- قابل نفوذ آب
- و نه خیلی سنگین یا رسی
باش. شما می توانید خاک های سنگین را با کمی شن و ماسه بهبود ببخشید. کمپوست بالغ نیز کیفیت خاک را بهبود می بخشد.
طرح تخت
پس از یافتن مکان مناسب، پچ سبزیجات ایجاد می شود. برای این کار باید نقشه دقیقی بکشید که تمام جزئیات را در خود داشته باشد.
عرض تخت های تکی نباید از 1.30 متر بیشتر باشد تا بتوانید از دو طرف به راحتی به گیاهان کاشته شده در وسط برسید.
مسیرهای قابل پیاده‌روی را بین تخت‌ها ترسیم کنید که نقش تقسیم‌بندی را دارند. اینها باید سطح ثابتی داشته باشند تا بتوان چرخ دستی ها را راحت تر هل داد. حاشیه تخت خودساخته (15.00 یورو در آمازون) ساخته شده از چوب یا سنگ نیز مفید است تا علف به طور غیرقابل کنترلی در بستر سبزیجات رشد نکند.
چگونه کاشت کنیم؟
یک برنامه ریز در اینجا هم کمک می کند، زیرا اگر گیاهان سبزی را بی دقت بکارید، اغلب برداشت موفقی نخواهد بود. در اینجا باید چند نکته را در نظر گرفت.
انواع سبزیجات
سبزیجات به دو دسته قبل، اصلی و پس از کشت تقسیم می شوند. به این ترتیب می توان از فضای موجود استفاده بهینه کرد.
تناوب کشت
گیاهان سبزی نیازهای غذایی متفاوتی دارند. برای جلوگیری از تخلیه خاک باید تناوب زراعی را رعایت کنید و سال بعد دیگر دانخوری های سنگین را در همان بستر نکارید.
سنگین خور
اینها برای مثال عبارتند از:
- کلربی
- گل کلم
- تره
- سیب زمینی شیرین
- گوجه فرنگی
وسط خوار
اینها را در سال دوم در بستری که سال قبل فیدرهای سنگین رشد کرده بودند می کارید. این موارد عبارتند از:
- کاهو
- هویج
- اسفناج
- چغندر
ضعف خور
گیاهان سبزی با نیاز غذایی بسیار کم در سال سوم دنبال می شوند. این به خاک اجازه می دهد تا به طور طبیعی بازیابی شود.
مثلاً اینها عبارتند از:
- نخود
- لوبیا
- تربچه
- چغندر
- گیاهان
برنامه ریزی فرهنگ مختلط
بدون شک پرورش یک نوع سبزی در هر بستر راحت تر است. اما اگر همسایه های مناسب را به آنها بدهید، گیاهان به طور قابل توجهی بهتر رشد می کنند. برای اینکه فرهنگ مختلط از کنترل خارج نشود این نکته را هم در برنامه ریز خود در نظر بگیرید.
مثلا بوی هویج باعث می‌شود پیاز مخوف پرواز کند. سبزیجات مستعد ابتلا به کنه از سیر کاشته شده درست در کنار آنها سود می برند. اینها تنها چند نمونه از همسایگان خوب و بد هستند. شما می توانید موارد بیشتری را در مقالات ما در مورد گیاهان سبزیجات مربوطه بیابید.
نکته
حتی اگر فقط بالکن دارید، مجبور نیستید بدون سبزیجات خانگی بروید. با قرار دادن در گلدان های معمولی و با یک برنامه کاشت مدون، به راحتی می توانید منوی خانواده را با سبزیجات بالکن غنی از ویتامین تکمیل کنید.
