باغ‌های کوچک محدودیت‌های طبیعی را برای اندازه تکه سبزی تعیین می‌کنند، زیرا هنوز باید فضای کافی برای باغ زینتی باقی بماند. اگر فضای زیادی دارید، می توانید با یک تکه سبزی سخاوتمندانه خودکفا شوید و آنقدر برداشت کنید که بتوان سبزیجات، سیب زمینی و سبزی ها را برای زمستان ذخیره و نگهداری کرد.
قسمت سبزی چقدر باید باشد؟
برای تعیین اندازه بهینه تکه سبزی باید حداقل ۲۰ متر مربع برای یک خانواده چهار نفره برنامه ریزی کرد.برای افراد خود پذیرایی مساحت 40 متر مربع برای هر نفر توصیه می شود. لطفا به فضای مورد نیاز انواع سبزیجات و زمان کاری که بستر نیاز دارد توجه کنید.
چه مقدار فضای تخت لازم است؟
یک تخت سبزی باید حداقل بیست متر مربع را پوشش دهد و به چهار تا هشت قسمت تقسیم شود. این به شما امکان می دهد تا به روشی رنگارنگ و متنوع و با پیروی از روش های تناوب زراعی و کشت مخلوط بکارید. پس از آن بازده فقط برای تکمیل رژیم غذایی یک خانواده چهار نفره کافی است. اگرچه مازاد زیادی برداشت نخواهید کرد، اما نگران نگهداری سبزیجات برای مدت طولانی تر نخواهید بود.
اگر می خواهید خودکفا شوید و میوه و سبزی را برای فصل سرد نگهداری کنید، پچ سبزی برای هر نفر حداقل چهل متر مربع باشد. سعی کنید تا جایی که ممکن است تخت ها را بلند کنید تا بتوانید تعداد کافی گیاه را در یک ردیف قرار دهید.ثابت شده است که عرض تخت 1.50 متر موثر است؛ عرض مسیر بین بخش های جداگانه نباید کمتر از سی سانتی متر باشد. برای این کار باید حدود بیست درصد از مساحت تخت را برنامه ریزی کنید.
برنامه ریزی کشت
به طور متوسط از یک متر مربع تکه سبزی حدود سه کیلوگرم می توان برداشت کرد. با این حال، انواع مختلف سبزیجات از نظر فضای مورد نیاز بسیار متفاوت است، بنابراین این اطلاعات تنها می تواند به عنوان راهنمای تقریبی برای اندازه تکه سبزیجات مورد استفاده قرار گیرد. علاوه بر این، این مقدار برداشت تنها زمانی حاصل می شود که حداقل نیمی از بستر چندین بار استفاده شود، به عنوان مثال با کاشت کاهو در بستر تربچه برداشت شده. طرح کاشت برای این مهم است.
جدول زیر مقادیر برداشت انواع سبزیجات را در مقایسه نشان می دهد:
| هنر | بازده مورد انتظار محصول در هر مترمربع |
|---|---|
| لوبیا بوته | 2 کیلوگرم |
| لوبیا قطبی | 2، 5 تا 4 کیلوگرم |
| نخود | 1, 5 کیلوگرم |
| کدو | تا 30 کیلوگرم |
| کدو سبز | 3 – 4 کیلوگرم |
| کاهو | 15 عدد |
| کوه لوف قند | 10 عدد |
| اسفناج | 1, 5 کیلوگرم |
| هویج | 3 کیلوگرم |
| پیاز | 2, 5 – 4 کیلوگرم |
| موسیر | 1, 5 کیلوگرم |
| کلم | 2 کیلوگرم |
| کلربی | 2, 5 کیلوگرم |
| سیب زمینی | 3, 5 کیلوگرم |
نکته
وقتی اندازه تکه سبزی را برنامه ریزی می کنید، باید در نظر داشته باشید که باغچه کوچکی مانند این کار زیادی می طلبد. به ازای هر ده متر مربع، شما حدود نیم ساعت در هفته را به آبیاری، بیل زدن یا علف های هرز اختصاص خواهید داد. چیزی که در ابتدا آرامش بخش به نظر می رسد می تواند به سرعت از یک سرگرمی سرگرم کننده به یک کار طاقت فرسا تبدیل شود. بنابراین، به دقت فکر کنید که واقعاً چقدر زمان می خواهید سرمایه گذاری کنید.
