نخود فرنگی تازه برداشت شده از باغ خودتان طعم بسیار لذیذتری نسبت به سبزیجات بی رنگ قوطی دارد. حالا در اسفند ماه می توانید ارقام زودرس و نیمه زودرس را بکارید زیرا پروانه ها در دمای پایین جوانه می زنند.
چه زمانی و چگونه باید نخود زودرس بکارید؟
نخود زودرس را می توان در اسفند زمانی که خاک به 5 درجه سانتی گراد رسید کاشت. عمق کاشت 4-6 سانتی متر است که فاصله کاشت بستگی به ارتفاع بوته دارد. زمان جوانه زنی 1-2 هفته است و بعد از حدود 2.5 ماه برداشت آماده می شود.
کاشت
به محض اینکه زمین کمی گرم شد و به دمای 5 درجه رسید می توانید ارقام زودرس را بکارید. مهم است که خاک به خوبی خشک شود، زیرا دانه های نخود به سرعت پوسیده می شوند.
- عمق کاشت: 4 تا 6 سانتی متر
- فاصله کاشت: بسته به ارتفاع گیاه: برای واریته‌های ۴۰ سانتی‌متری ۴۰ سانتی‌متر، برای واریته‌های ۸۰ سانتی‌متری ۸۰ سانتی‌متر.
- زمان جوانه زنی: 1-2 هفته
- ترجیح زیر شیشه: از اواخر بهمن ماه امکان پذیر است
- کاشت و کاشت در بستر: اسفند تا اردیبهشت
- بلوغ برداشت: بعد از حدود ۲.۵ ماه
در ردیف های دوتایی یا شیار وسیع کاشته می شود. تورهای محافظ فرهنگی را تا زمان جوانه زدن روی نخودها قرار دهید، زیرا پرندگان عاشق خوردن دانه های مغذی هستند.
از آنجایی که نخودها گیاهی بالارونده هستند، تاکهای نگهدارنده را تشکیل می دهند. با این حال، همه گونه های اولیه لزوماً به یک داربست (56.00 یورو در آمازون) نیاز ندارند. روی کیسه بذر مشخص شده است که گیاهان چقدر بالا می روند و اینکه آیا به چوب بامبو یا داربست نیاز دارند.
آبیاری و کوددهی
نخود فرنگی کاملا مقرون به صرفه است و به آب زیادی نیاز ندارد. بنابراین، به خصوص قبل از تشکیل گل، زیاد آبیاری نکنید، در غیر این صورت پروانه ها شاخ و برگ زیادی تولید می کنند و میوه های کمتری تولید می کنند. از زمان گلدهی باید از رطوبت یکنواخت خاک اطمینان حاصل کرد، اما هرگز بیش از حد آب ندهید.
کوددهی اضافی ضروری نیست زیرا نخود از طریق باکتری های ندول جمع کننده نیتروژن (حبوبات) مواد مغذی مورد نیاز خود را تامین می کند.
مراقبت تا بلوغ برداشت
نخودفرنگی برای رشد به ساختار خاکی سست نیاز دارد. بنابراین، بستر را به طور مرتب کول کنید و از این فرصت برای حذف علف های هرز مزاحم استفاده کنید.
اوایل برداشت
ارقام زودرس در اردیبهشت می رسند. شما می توانید غلاف های بالغ را با مهره های لمسی داخل غلاف تشخیص دهید. اگر نخودها از قبل به وضوح قابل مشاهده هستند، باید آنها را خیلی سریع برداشت کنید.هنگامی که حبوبات بیش از حد بزرگ شدند، دیگر طعم شیرین معطری ندارند، بلکه به طرز ناخوشایندی آرد آلود می شوند.
به جز نخود قندی، پوست آن خورده نمی شود. با این حال، این را می توان به سرعت و به راحتی از دانه ها پاک کرد. سپس می توانید محصول را تازه بخورید یا آن را با خشک کردن، جوشاندن یا انجماد نگهداری کنید.
نکته
بعد از برداشت، ریشه نخود را در زمین بگذارید. آنها مواد مغذی زیادی را برای کشت بعدی فراهم می کنند، به عنوان مثال با سالاد.
