اگرچه از نام بادام زمینی دلالت بر آجیل دارد، دانه این گیاه هسته و حبوبات است. گیاهان جدید را می توان از دانه های بادام زمینی پرورش داد - در صورت فراهم شدن شرایط مناسب سایت.
دانه بادام زمینی چیست و چگونه آن را پرورش می دهید؟
دانه های بادام زمینی در واقع هسته هایی هستند که در غلاف های گیاه بادام زمینی رشد می کنند. برای رشد، مغز را بهتر است از فروشگاه های بذر خریداری کنید، اما می توان آن را از بادام زمینی سوپرمارکتی بو داده نشده و نمک نخورده نیز کشت کرد تا زمانی که پوست قهوه ای آن دست نخورده باقی بماند.
مغز بادام زمینی در غلاف رشد می کند
گیاه بادام زمینی گل آذین هایی تشکیل می دهد که پس از مدت کوتاهی در زمین فرو می روند. در آنجا هسته‌ها در پوسته‌ای می‌رسند که به آن غلاف نیز می‌گویند.
هر کاسه بسته به اندازه دارای یک تا سه دانه است. آنها توسط یک غشای قهوه ای احاطه شده اند.
غلاف پس از برداشت بادام زمینی خشک می شود. سپس هسته ها را می توان به راحتی جدا کرد.
روش گیاهان جدید از دانه بادام زمینی
برای رشد گیاهان بادام زمینی، مغزها در غلاف ها خشک می شوند و فقط قبل از کاشت مستقیما آزاد می شوند. پوست قهوه ای را نباید جدا کرد زیرا بذر همیشه جوانه نمی زند.
برای رشد خود باید بذر را از فروشگاه بذر تهیه کنید.
بادام زمینی خریداری شده در سوپرمارکت هم اگر نه برشته و نه نمکی باشد قابل استفاده است. با این حال، دانه ها اغلب جوانه نمی زنند، زیرا آنها برای مدت طولانی یا نادرست ذخیره شده اند.
مغز بادام زمینی، میان وعده خوشمزه
بادام زمینی به عنوان یک میان وعده محبوبیت خاصی دارد. برای انجام این کار، مغزهای خشک شده را در پوسته خشک کرده، خارج کرده و سپس برشته می کنند. واقعاً اینطوری عطر ایجاد می شود.
بادام زمینی را می توان به صورت خام یا پخته نیز مصرف کرد. آنها را می توان در آشپزخانه برای اهداف مختلف استفاده کرد:
- سس بادام زمینی
- سالادهای پاییزی
- کره بادام زمینی
- سوپ سبزیجات
-
کیک آجیلی
نکته و ترفند
بادام زمینی در بین حبوبات استثناست. آنها سمی نیستند و می توان آنها را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. با این حال، مبتلایان به آلرژی به دلیل محتوای بالای هیستامین در خوردن دانه ها باید مراقب باشند.
