پونه کوهی گیاهی قوی و قابل مراقبت آسان است که در گلدان روی بالکن رشد می کند. طعم برگ ها و گل های خوراکی پونه کوهی تازه برداشت شده اندکی کمتر از خشک شده است و بنابراین به عنوان چاشنی لطیف برای سالاد گوجه فرنگی یا سایر غذاهای تابستانی نیز مناسب است.
چگونه از پونه کوهی در بالکن مراقبت کنیم؟
پونه کوهی در بالکن در یک مکان آفتابی با خاک گیاهی یا گیاهی، آبیاری منظم و کوددهی هدفمند رشد می کند. از غرقابی اجتناب کنید و گیاه و گل های خوراکی را می توان در مرحله رشد برداشت کرد.
پونه کوهی کدام مکان بالکن را ترجیح می دهد؟
در زیستگاه طبیعی خود، پونه کوهی در مکان های آفتابی و گرم در خاک های آهکی رشد می کند. او همچنین باید همان شرایط را در بالکن پیدا کند. بالکنی که رو به جنوب، شرق یا غرب باشد ایده آل است.
کدام بستر مناسب است؟
می توانید از خاک گیاهی معمولی یا خاک گیاهی مخصوص به عنوان بستر کاشت استفاده کنید. از آنجایی که پونه کوهی به غرقاب شدن با پوسیدگی واکنش نشان می دهد، توصیه می شود یک لایه زهکشی از شن یا خاک رس منبسط شده به ظرف گیاه اضافه کنید.
گیاه آشپزی به چه مقدار آب نیاز دارد؟
پونه کوهی در حال رشد وحشی حتی در دوره های خشک طولانی تری بدون آسیب زنده می ماند. اگر گیاه را در گلدان می کارید، باید به طور منظم آن را آبیاری کنید. در طول هفته های گرم تابستان ممکن است لازم باشد که پونه کوهی را روزانه آبیاری کنید. هر زمان که خاک گلدان خشک شد آبیاری کنید.از آنجایی که پونه کوهی پاهای خیس را دوست ندارد، توصیه می شود پس از مدت کوتاهی آب اضافی را در نعلبکی بریزید.
آیا پونه کوهی نیاز به کوددهی دارد؟
در بهار مقداری کود کامل به گیاه بدهید. برخلاف اکثر گیاهان دیگر، پونه کوهی در مرحله رشد نیازی به کود اضافی ندارد. کود دوم فقط در پایان آگوست یا اوایل سپتامبر، زمانی که پونه کوهی را به طور کامل برداشت کردید، انجام می شود.
پونه کوهی چه زمانی برداشت می شود؟
می توانید در طول تابستان از گیاه گلدانی برگ های تازه بچینید و در آشپزخانه استفاده کنید. گل های زیبای سفید، صورتی یا بنفش ظریف نیز خوراکی هستند و می توانند به عنوان افزودنی جذاب برای سالاد استفاده شوند. وقتی پونه کوهی شکوفه داد، باید آن را به اندازه یک دست از سطح زمین برش دهید. شما می توانید این محصول را برای زمستان حفظ کنید.
نکته و ترفند
پونه کوهی مرتع زنبورهای عسل است و در دوران گلدهی حشرات زیادی را به خود جذب می کند. اگر به زهر زنبور عسل حساسیت دارید، باید گل‌های پونه کوهی را قبل از شکوفه‌دهی قطع کنید یا روی پنجره‌ها و درها از حشرات محافظت کنید.
