گلپر گلپر قرن ها به عنوان یک گیاه دارویی مورد توجه در شمال دور مورد استفاده قرار گرفته است. وایکینگ ها زمانی گیاه چتر را با خود از اسکاندیناوی آوردند و به اروپای مرکزی نیز معرفی کردند. زمانی گلپر را داروی طاعون و انواع بیماری های دیگر می دانستند و از ریشه آن عرقیات تلخ و سایر عرقیات تلخ نیز تهیه می شد. این گیاه را می توان با بوی معمولی و مطبوعش تشخیص داد.
گلپر چه بویی دارد؟
ریشه گلپر (Angelica archangelica) بویی شیرین و تند متصاعد می کند که یادآور تلخی معده است. این رایحه دلپذیر از اسانس های موجود در گیاه می آید و برای خواص درمانی استفاده می شود.
رایحه تند و مطبوع
چه از ریشه یا ریزوم، بلکه از کل گیاه، میوه های آن و اسانس (Oleum Angelicae) ساخته شده از آن به عنوان درمان استفاده می شود، البته معمولاً از ریشه های با دقت خشک شده استفاده می شود. تمام قسمت های گیاه بوی شیرین و بسیار تند دارد که بعداً می تواند تلخ شود.
مواد لازم گلپر
بوی تند گلپر از اسانس های موجود در گیاه در غلظت های بین 0.3 تا 1.5 درصد می آید. گلپر همچنین حاوی مواد تلخ، مشتقات کومارین، فورانوکومارین، کومارین و همچنین رزین و شکر است.به اصطلاح لاکتون‌های ماکروسیکلیک مسئول بوی مشخصی هستند که یادآور تلخی معده است - که امروزه گلپر هنوز هم اغلب برای آن استفاده می‌شود. با این حال بوی تند اسانس خالص خیلی سریع از بین می رود.
حوزه های کاربردی
در طب سنتی عامیانه از گلپر برای بیماری های متعددی استفاده می شد، اما امروزه عمدتاً برای مشکلات معده و روده (که به گیاه لقب معروف گوز فرشته را نیز داده اند) از جمله درد معده و احساس استفاده می شود. سیری یا از دست دادن اشتها، و همچنین سرماخوردگی و غیره سرفه. عرقیات معده و تلخ معروف مانند کلسترفراو ملیسنگیست، بونکمپ، چارتروز و کوینترو حاوی عصاره ریشه گلپر هستند.
مواظب آفتاب باش
کسی که از گلپر به عنوان دارو استفاده می کند، برای احتیاط باید از آفتاب گرفتن یا مراجعه به سالن برنزه کردن خودداری کند. فورانوکومارین های موجود در ترکیب با تماس طولانی مدت با خورشید می توانند باعث تحریکات پوستی از جمله درماتیت تاول دار و واکنش های آلرژیک شوند.همین امر در مورد گلپر وحشی نیز صدق می کند، که می تواند برای حمام کنندگان خطرناک باشد - تماس با آب میوه تازه می تواند باعث ایجاد بثورات پوستی مشابه سوختگی شود.
نکته
اگر می خواهید گلپر را در طبیعت جمع آوری کنید، پس به ویژگی های مهم شناسایی توجه کنید، زیرا این گیاه می تواند به سرعت با شوکران آبی سمی کشنده اشتباه گرفته شود.
