ترفویل شاخ که اغلب در جنگل‌های کم‌کم، حاشیه جنگل‌ها و مراتع یافت می‌شود، از خانواده پروانه‌ها است و به همین دلیل از حبوبات است. این گیاه دارویی که ارتفاع آن تا 30 سانتی متر می رسد، در انواع و اقسام مختلف موجود است و به راحتی می توان آن را با انواع دیگر شبدر اشتباه گرفت.
زمان گل دهی شاخک چه زمانی است؟
دوره گلدهی سه‌فولاد شاخ بین ماه‌های می تا سپتامبر ادامه می‌یابد، زمانی که گلهای زرد و بنفش روشن آن زنبورها و پروانه‌ها را جذب می‌کنند. در این مدت می توانید گل ها را جمع آوری و خشک کنید تا از آنها به عنوان گیاه دارویی استفاده کنید.
دوره گلدهی بین اردیبهشت تا شهریور
شبدر شاخدار دوره گلدهی بسیار طولانی دارد: گلهای زرد روشن و اغلب کمی بنفش را می توان در بسیاری از نقاط بین ماه می و سپتامبر یافت. شهد گل بسیار غنی از قند با نسبتی در حدود 40 درصد است و به همین دلیل هم در زنبورها و هم در پروانه ها بسیار محبوب است.
جمع آوری وخشک کردن گل
ترفویل شاخ از قرن نوزدهم به عنوان یک گیاه دارویی استفاده می‌شد، البته فقط گلهای آن جمع‌آوری می‌شد. می توانید در طول دوره گلدهی اینها را با دقت بچینید و سپس با احتیاط خشک کنید. اصولاً فقط گلهای خشک، تمیز و سالم خشک می شوند که در سطح وسیعی روی پارچه یا مشابه آن در مکانی مطبوع، گرم و سایه پخش می شوند. با این حال، آنها نباید در طول فرآیند تغییر رنگ دهند.
نکته
ترفیل شاخ هم خوراکی است. گل ها به عنوان تزیین سالاد یا دسر مناسب هستند، برگ های بسیار مزه آن فصل خورش، سوپ و سبزیجات است.
