ترفویل شاخ، گیاهی گلدار پروانه ای از خانواده حبوبات، در برخی منابع سمی توصیف شده است. در مورد "سمی" نمی توان صحبت کرد، کاملا برعکس. این گیاه به عنوان یک گیاه علوفه ای غنی از پروتئین برای بسیاری از حیوانات چرا، به عنوان مرتع زنبورها و پروانه ها و به عنوان یک گیاه دارویی برای انسان و حیوانات استفاده می شود.
شدر شاخ به عنوان یک گیاه دارویی
فلاونوئیدهای موجود در ترفویل شاخ به ویژه اثر آرام بخش و ضد اسپاسم دارند، به همین دلیل این گیاه به عنوان یک درمان طبیعی برای اختلالات خواب و عصبی ترجیح داده می شود.می‌توانید گل‌های تازه را در دوره گلدهی بین ژوئن و آگوست برداشت کنید و یا بلافاصله از آنها برای دم کرده یا خشک کنید. در هر فنجان به حدود یک قاشق چایخوری گل نیاز دارید که با آب داغ بریزید. بگذارید چای حدود 10 دقیقه دم بکشد.
شدر شاخ در آشپزخانه
همچنین کمتر شناخته شده است که ترفویل شاخ خوراکی است. با این حال، از گل ها و برگ ها بسیار کم استفاده کنید زیرا طعم گیاه بسیار شدید است. گل ها برای تزیین غذاهای شیرین و خوش طعم مناسب هستند، از برگ ها می توان به عنوان ادویه در خورش ها و سوپ ها استفاده کرد.
نکته
اگرچه سه فویل شاخ حاوی گلیکوزیدهای هیدروژن سیانید سمی بالقوه است، اما این گلیکوزیدها فقط به میزان کمی رخ می‌دهند - بنابراین این گیاه فقط در صورت استفاده بیش از حد برای انسان و حیوانات خطرناک می‌شود. این گیاه فقط برای حلزون کشنده است.
