برگ نقره یک ساله (Lunaria annua) در واقع گیاهی دو ساله است و در سال اول نسبتاً نامشخص است. این گیاه از خانواده چلیپایی که با مراقبت بسیار کم یا بدون مراقبت رشد می کند، عمدتاً به دلیل دانه های تزئینی، نقره ای و درخشان ماه مانند آن در باغ کشت می شود.
چه زمانی و چگونه باید ورق نقره را برید؟
برای بریدن برگ نقره (Lunaria annua) برای مصارف تزئینی، باید سر دانه ها را در اواخر تابستان قبل از باز شدن و افتادن دانه ها جدا کنید. غلاف بذر با شکل نقره ای و ماه مانند آنها مشخص می شود.
گیاه دوساله با کمی مراقبت
مهمترین نکته در کاشت ورق نقره در باغ، انتخاب محل مناسب است. این نباید خیلی آفتابی و خشک باشد، زیرا برگ نقره به رطوبت ثابت خاک نیاز دارد و همچنین سطح خاصی از رطوبت را درک می کند. از آنجایی که این گیاه در سال اول خود فقط برگ های نسبتا نامحسوس و با ارتفاع کم تولید می کند، گاهی اوقات به طور تصادفی قربانی علف های هرز در باغ می شود. بنابراین، محل برگ نقره ای خود را با چوب بامبو (54.00 یورو در آمازون) یا یادآوری مشابه علامت بزنید تا در واقع گیاهان را تا زمانی که در سال دوم شکوفا شوند، "به حال خود رها کنید".برای استفاده در سالاد، فقط باید در سال اول مقداری از برگ های نقره را بچینید تا گیاهان همچنان به خوبی رشد کنند.
بریدن غلاف بذر برای اهداف تزئینی
برگ نقره ای معمولاً بین آوریل و ژوئن به رنگ های سفید، صورتی یا بنفش نسبتاً محتاطانه شکوفا می شود. از آنجایی که گل ها نسبتاً نامحسوس هستند، به ندرت به عنوان گل بریده استفاده می شوند. از اواخر تابستان به بعد، غلاف های دانه در ابتدا سبز و بعداً به طور فزاینده ای سفید رنگ با شکل صاف و ماه مانند خود به طور فزاینده ای روی گیاهان قابل مشاهده می شوند. با گذشت زمان، دیواره‌های بیرونی این غلاف‌های بذر تقریباً به اندازه پوست نازک شفاف می‌شوند و دانه‌های قهوه‌ای و صاف را نمایان می‌کنند. برای استفاده به عنوان تزئینی بادوام در گلدان، باید سر دانه ها را قبل از شروع باز شدن و افتادن دانه ها جدا کنید.
برگ نقره به عنوان یک ماده در سالاد گیاهی
در سال اول و دوم می‌توانید از برگ نقره سالانه (Lunaria annua) برگ‌های جداگانه بچینید و در سالاد، مخلفات سبزیجات پخته شده یا روی نان و کره سرو کنید. برگ‌ها، ساقه‌ها و گل‌های برگ نقره غیر سمی هستند و بنابراین در حد اعتدال قابل هضم هستند. با این حال، دانه های برگ نقره را نباید برای مصرف استفاده کرد زیرا حاوی آلکالوئیدهای مختلف است.
نکته
برگ نقره سالانه (Lunaria annua) در اروپا گسترده است. علاوه بر این، گونه‌های برگ نقره‌ای چندساله کمتری وجود دارد که می‌توان آنها را با تقسیم در طول عمرشان قطع و تکثیر کرد.
