درختان انجیر بر خلاف بسیاری از درختان میوه شناخته شده، گلهایی تولید نمی کنند که برای دنیای بیرون قابل رویت باشد. گل آذین‌های کوچک متعدد در شاخه‌های کروی و بزرگ سه تا پنج سانتی‌متری قرار گرفته‌اند و ویژگی خاص گونه‌ای انجیر را نشان می‌دهند.
گل درخت انجیر چه شکلی است و گرده افشانی چگونه انجام می شود؟
گل های درخت انجیر در شاخه های کروی شکل که حاوی گل آذین های کوچک زیادی هستند پنهان شده اند. لقاح توسط زنبورهای گال انجیر انجام می شود. درختان انجیر کشت شده در مناطق معتدل نیازی به گرده افشانی متقاطع ندارند و بسته به نوع آن، تا سه بار در سال بر روی چوب یکساله میوه می دهند.
گل آذین به خوبی محافظت شده
این شکل گل به این دلیل ایجاد می شود که محور گل آذین انجیر به صورت حلقه ای به سمت بالا رشد می کند. بسیاری از گل های کوچک منفرد در داخل این فنجان محور رشد می کنند. یک دهانه کوچک در بالای گل آذین باقی می ماند. این به آرامی توسط براکت ها بسته می شود. وقتی انجیر می رسد، برگ ها عقب می نشینند و میوه را تقریباً به طور کامل می بندند.
اگر یک انجیر رسیده را باز کنید، آجیل های ریز متعددی را می بینید که با تفاله خوشمزه احاطه شده اند. هر دانه یک دروپه مستقل است که از یکی از گلهای کوچک تشکیل شده است.
زنبور و انجیر – همزیستی جدایی ناپذیر
انجیر واقعی تک‌پایه‌ای، با جنس‌های جداگانه است و گلهای نر و ماده تولید می‌کند. این انجیرها توسط زنبور گال انجیر بزرگ دو تا سه میلی متری بارور می شوند. این حیوان تخم های خود را در تخمدان نر گل ها می گذارد و در مرحله لاروی در آنجا زندگی می کند.وقتی از تخم بیرون می آیند، زنبورهای صفراوی ماده گرده را می بلعند. آنها آن را در خوشه های میوه ماده درخت انجیر در جستجوی مکانی مناسب برای تخم گذاری می برند.
به دلیل زیست شناسی پیچیده گل انجیر، زنبور فقط می تواند در گل های نر تخم بگذارد. میوه های معطر از گل های ماده بارور شده ایجاد می شوند.
انجیر که متکی به گرده افشانی نیست
از آنجایی که زنبور گال انجیر فقط بومی جنوب کوه های آلپ است، انجیر را فقط در عرض های جغرافیایی می توان کشت کرد زیرا امکان پرورش درختان انجیر بدون گرده افشانی متقابل وجود داشت. بسته به تنوع و محل، گلها تا سه بار در سال روی چوب یکساله تشکیل می شوند.
به این ترتیب می توانید انجیرها را به سه نوع اصلی تشخیص دهید:
- نوع اسمیرنا: انجیرها پس از لقاح توسط زنبور می رسند
- نوع آدریاتیک: میوه ها بدون لقاح رشد می کنند. از آنجایی که محصول بیشتر است، اکنون این انجیر برای کشت ترجیح داده می شود.
- نوع سان پدرو: یک نسل گل بدون گرده افشانی میوه می‌سازد در حالی که گلهای نسل دوم با لقاح میوه‌ها را تشکیل می‌دهند.
نکته و ترفند
اشکال وحشی انجیر منطقه مدیترانه در عرض جغرافیایی ما میوه نمی دهد. بنابراین از کندن درخت انجیر به عنوان یادگاری در تعطیلات خودداری کنید. این کار شما را از ناامیدی مراقبت از انجیری که هرگز ثمر نمی دهد، نجات می دهد.
