انیسون که از خانواده چتریان است، قرن هاست که به عنوان گیاه ادویه ای و دارویی کشت می شود. رایحه آن، که کمی یادآور شیرین بیان است، برای تصفیه دسرها و الکل ها استفاده می شود و با سالادها و غذاهای سبزیجات کاملاً مطابقت دارد. با وجود اینکه بادیان کمی سخت است، کشت آن در باغ خود آسان است.
چگونه انیسون را در باغچه کاشت و برداشت کنیم؟
انیسون را باید مستقیماً بعد از یخبندان در اواسط اردیبهشت و با حداقل فاصله کاشت 25 سانتی متر در فضای باز کاشت.یک مکان آفتابی، با زهکشی خوب و کمی آهکی انتخاب کنید. مخروط ها زمانی برداشت می شوند که پوسته ها قهوه ای می شوند و با خشک کردن و کندن دانه ها انجام می شود.
چگونه انیسون بکاریم؟
کاشت مستقیم در فضای باز آسان است. با این حال، بذرها به یخبندان بسیار حساس هستند و بنابراین فقط باید بعد از Ice Saints در اواسط ماه مه کاشته شوند. بادیان یک میکروب تیره است. بذرهای قرار گرفته در شیارهای بذر را با خاکی به ضخامت حدود یک سانتی متر بپوشانید. حدود چهار هفته طول می کشد تا لپه ها ظاهر شوند، بنابراین کمی صبر لازم است.
همچنین می توانید از فوریه انیسون را در جعبه های بذر بکارید و از اواسط اردیبهشت گیاهان کوچک را در فضای باز بکارید.
چه فاصله کاشت باید رعایت شود؟
هنگام کاشت باید به فاصله مناسب توجه کرد تا گیاه به خوبی رشد کند. حداقل باید 25 سانتی متر باشد.
انیسون کدام خاک را ترجیح می دهد؟
انیسون در خاکهای غنی از هوموس، کمی آهکی و دارای زهکشی مناسب به خوبی رشد می کند. بستر را عمیقاً و به طور کامل شل کنید، زیرا ریشه های قوی تا دو فوت در خاک می رسد.
اگر خاک باغچه شما سنگین و رسی است باید آن را با کمی ماسه مخلوط کنید تا شرایط بهینه ایجاد شود. می توانید خاک های بسیار شنی را با کمپوست و پودر خاک رس غنی کنید.
کدام مکان مناسب است؟
از آنجایی که انیسون از منطقه مدیترانه می آید، مکانی آفتابی و گرم را ترجیح می دهد که تا حد امکان از باد در امان باشد.
زمان برداشت چه زمانی است؟
انیسون در تیر و مرداد شکوفا می شود و چترها تا اوایل مهرماه می رسند. این ها باید زمانی برداشت شوند که پوسته ها قهوه ای رنگ شوند. سپس کل ساقه ها را ببرید و بگذارید سر بذرها خیلی خوب خشک شوند.
برای این کار ساقه ها را به هم گره بزنید و در جای خشک و گرم به صورت وارونه آویزان کنید. یک پارچه زیر چترها قرار دهید تا دانه های در حال سقوط را بگیرید. سپس دانه ها را می توان به سادگی از مخروط های خشک شده جدا کرد.
آیا برای بادیان همسایه خوب و بد وجود دارد؟
در کنار «Good Heinrich»، یک گیاه سالاد و سبزی کشف شده، انیسون به شدت در خانه احساس می‌کند. با این حال، باید از همسایگی با زوفا اجتناب کرد، زیرا هر دو گیاه ادویه در آن زمان رشد ضعیفی خواهند داشت.
آیا از بذرهای خود برداشت می توان نسل پرورش داد؟
این کار بدون هیچ مشکلی عمل می کند اما باید توجه داشت که بذرها فقط تا سه سال جوانه زنی می کنند.
نکته
انیسون نباید بیش از سه سال در یک مکان کاشته شود، در غیر این صورت خاک خسته می شود. انیسون را در محلی که سال قبل تربچه کاشته اید، نکارید. اغلب دانه ها به خوبی رشد نمی کنند. با این حال، پیشینیان خوب بستر جعفری، افسنطین، هل و پیاز هستند.
