سیب وحشی دیگر به سختی در طبیعت یافت می شود. اما در باغ غنی‌سازی می‌کنند زیرا میوه‌ها قابل برداشت و پردازش بیشتر هستند. فقط باید مراقب دانه ها باشید چون کمی سمی هستند.
آیا سیب های وحشی سمی هستند؟
سیب های وحشی خود سمی نیستند، اما دانه های آن حاوی آمیگدالین است که می تواند هیدروژن سیانید را در غلظت های پایین آزاد کند.مصرف مقادیر زیاد دانه ها می تواند منجر به علائم مسمومیت مانند ناراحتی معده، حالت تهوع و سردرد شود. میوه ها فقط به صورت پخته مصرف شوند.
میوه
میوه های چوبی از شهریور می رسند. رنگ آنها زرد مایل به سبز و برخی دارای گونه های قرمز هستند. از آنجایی که میوه ها حاوی سطوح بالایی از اسیدهای میوه و تانن هستند، طعم آنها در حالت خام بسیار ترش و تلخ است. بنابراین مصرف آنها فقط در زمان پخت توصیه می شود.
دانه
دانه سیب وحشی حاوی آمیگدالین است که با آب و آنزیم های خاصی در بدن تجزیه می شود و هیدروژن سیانید آزاد می کند. غلظت کمی دارد، بنابراین مصرف تصادفی آن معمولا مشکلی ایجاد نمی کند. فقط مقادیر بیشتر می تواند خطرناک شود و علائم مختلف مسمومیت ایجاد کند.
شکایت های معمول:
- ناراحتی معده و حالت تهوع
- استفراغ و اسهال
- سردرد و سرگیجه
