ریحان بوته‌ای با رایحه‌ای تند به ما نشان می‌دهد که چقدر درونش عطر دارد. بنابراین هر شاخه و هر برگ این گیاه ارزشمند است. قلمه را باید از دو منظر دید: چه چیزی برای رشد سالم گیاه مفید است؟ و چطوری چیزی برای قابلمه برش بزنیم؟
چگونه ریحان بوته ای را درست برش بزنم؟
بریدن ریحان بوته ای باعث رشد سالم گیاه می شود و برداشت فراوان را ممکن می سازد. از آوریل تا سپتامبر، شاخه ها را به طور مرتب تا 5 سانتی متر ببرید، گل ها را در مرحله جوانه بردارید و همیشه شاخه های کامل را برداشت کنید.
نیاز و فایده اقدامات قطعی
ریحان بوته ای مقاوم نیست، اما اگر به درستی زمستان گذرانی شود، در عرض های جغرافیایی ما نیز چندساله است. ریحان درختچه ای هنوز هم می تواند این عمر طولانی را بدون هرس دوام بیاورد.
اما اگر با دقت از قیچی استفاده کنیم عمل به نفع ما خواهد بود. از آوریل تا سپتامبر، همه شاخه ها به طور منظم به حدود 5 سانتی متر کوتاه می شوند تا سپس بیشتر منشعب شوند. این یک تاج پهن و بوته ای ایجاد می کند که می توانیم مقدار زیادی از آن برداشت کنیم، زیرا ریحان بوته ای خوراکی است. اما به عنوان یک گیاه زینتی نیز جذابیت بیشتری پیدا می کند.
نکته
نوک ساقه غیر چوبی، بدون سر گل، قلمه های خوبی بزنید که با آن به راحتی ریحان بوته ای را تکثیر کنید.
برش رادیکال روی نمونه های چوبی
علاوه بر کوتاه کردن منظم شاخه ها، اگر گیاه به شدت چوبی باشد، ممکن است هرس ریشه ای نیز لازم باشد. درمان جوانسازی با قیچی رشد تازه را جذب می کند. فصل های زمستانی تنگ نیز می تواند به هرس شدیدتری نیاز داشته باشد.
حذف گل
برگ‌های ریحان بوته‌ای خوراکی هستند، این به طور گسترده شناخته شده است. تعداد کمی از آشپزهای آماتور می دانند که گل ها نیز خوراکی هستند. اما طعم تلخ آنها برای همه نیست، به همین دلیل است که از برگ ها در درجه اول برای پخت و پز استفاده می شود.
اگر ریحان بوته ای را به عنوان گیاه زینتی کشت نمی کنید، بهتر است گلها را ترجیحاً در مرحله جوانه بردارید. اگر آنها سرپا بمانند، برگ های کمتری جوانه می زنند، این چیزی است که در نهایت برای ما مهم است.
برداشت صحیح
زمان برداشت همیشه زمانی است که ریحان بوته ای شاخه های قابل استفاده ارائه می دهد و خورشید برای این گیاه مناسب ماست. به طور تصادفی چند برگ را نچینید. شاخه های برگ دار ضعیف باقی می مانند و همیشه بهبود نمی یابند. در عوض، اینگونه برش دهید:
- همیشه فقط استفاده کنید/شاخه های کامل را جدا کنید
- حداقل یک جفت چشم باید ایستاده باشد
- با چاقو یا قیچی برش بزنید پاره نکنید
- رابط ایده آل 1-2 میلی متر بالای یک جفت برگ است
نکته
هنگام برش، همیشه از ابزارهای تیز شده استفاده کنید که قبلا تمیز یا ضدعفونی شده اند.
