علف زیتون نمی تواند از قیچی فرار کند. با آگاهی از طعم خوب برگ های آن، دلیل وجودی آن مهر و موم شده است. اما فقط استفاده از آن به عنوان یک عنصر پخت و پز نیست که نیاز به برش منظم دارد. این همچنین به تاج او شکل متراکم می دهد.
چه زمانی و چگونه سبزی زیتون را می برید؟
علف زیتون را باید بعد از گل دهی به شدت برش داد، اما نباید بیش از دو سوم ارتفاع آن برداشته شود.هرس سبک در پاییز و در صورت لزوم مجدداً در بهار امکان پذیر است. مراقب باشید برای جلوگیری از آسیب رساندن به گیاه، چوب های قدیمی را برش ندهید.
دلایل استفاده زیاد از قیچی
یک گیاه زیتون به طور منظم برش خورده به وضوح نشان می دهد که قلمه برای آن چقدر خوب است.
- رشد حیاتی و سالم دارد
- بوته متراکم شاخه می شود
- تاج شکل دلخواه را به خود می گیرد
- شاخه های تازه جوانه می زنند
- از آرایشگری جلوگیری شد
زمان مناسب برای بریدن
به محض اینکه گلهای زرد کم رنگ شدند، می توانید بوته را به شدت برش دهید. با این حال، درختچه نیمه چوبی هرگز نباید بیش از دو سوم ارتفاع خود را از دست بدهد. تا زمانی که زمستان شروع شود، روزهای گرم کافی برای جوانه زدن شاخه های تازه و شاخه دار درختچه وجود دارد.
در پاییز این گیاه فقط باید یک تاپیاری سبک دریافت کند. بیشتر شاخ و برگ ها باید روی گیاه باقی بمانند زیرا محافظت طبیعی خود در برابر سرمای زمستانی است.
اگر درختچه از فرم خارج شده است، می توانید به طور استثنایی آن را در بهار پس از زمستان گذرانی، کمی قبل از شروع دوباره جوانه زدن، برش دهید.
این مهم است که هنگام برش در نظر گرفته شود
سبب زیتون به راحتی شکل می گیرد. یک تاج کروی در سطل ایده آل است. یک برش مستقیم ممکن است برای حاشیه تخت مناسب تر باشد. اما هرگز نباید به چوب قدیمی نفوذ کنید، در غیر این صورت ممکن است گیاه بمیرد. نحوه صحیح عمل کردن:
- ساقه گل مصرف شده را به طور کامل قطع کنید
- جوش های مرده نزدیک به زمین را بردارید
- شاخه های باقیمانده را کمی کاهش دهید
- شاخه های ضخیم را به صورت مورب برش دهید
- اینطوری آب باران بهتر می ریزد
قلمه به عنوان یک ماده آشپزی
برش منظم به ما مقدار زیادی سبزی را به عنوان یک ماده آشپزی می دهد. اگر بریده ها بیشتر از مقدار قابل استفاده به موقع باشد، می توان آنها را تا 12 ماه در فریزر منجمد کرد.
البته برای لذت بردن از طعم زیتونی برگها لازم نیست تا هرس بعدی صبر کنید. برای این منظور می توانید در هر زمانی و در تمام طول سال از قیچی استفاده کنید.
نکته
شاخه های سالم که در فصل بهار قطع شوند، قلمه های ایده آلی برای تکثیر این گیاه هستند.
