تخم کدو تنبل نه تنها سالم است، بلکه طعم بسیار لذیذی نیز دارد. آنها به عنوان یک میان وعده بین وعده های غذایی، به عنوان یک ماده پخت و یا به عنوان یک رویه ترد برای موسلی مناسب هستند. اگر در حال تهیه کدو تنبل هستید، حیف است که داخل آن را به سادگی دور بریزید، به خصوص که تمیز کردن و خشک کردن دانه ها سریع است.
چگونه تخمه کدو تنبل را به درستی بشویید؟
برای شستن تخمه کدو حلوایی، دانه ها را در یک صافی درشت قرار دهید، آنها را در یک ظرف آب بشویید، همه چیز را در آب بچرخانید، دانه های تمیز را از تفاله جدا کنید، این کار را در الک ریز تکرار کنید و سپس خشک کنید. روی حوله آشپزخانه.
چگونه تخمه کدو تنبل را در پنج دقیقه تمیز کنیم
علاوه بر تخمه کدو تنبل فقط به حوله آشپزخانه و یک الک درشت و ریز آشپزخانه نیاز دارید.
- تخم کدو تنبل را در الک درشت قرار دهید.
- بگذارید آب داخل سینک برود تا دانه ها کاملا پوشیده شوند.
- همه چیز را در آب با دست بچرخانید و همیشه تخمه کدو تنبل را در امتداد لبه الک بمالید.
- دانه های تمیز از پالپ سبکتر هستند و در بالا شناور هستند.
- تخم کدو حلوایی را با دست اسکوپ کنید و در الک دوم قرار دهید.
- دوباره همانطور که در بالا توضیح داده شد تمیز کنید.
- تخم کدو حلوایی را با قاشق بریزید و روی دستمال آشپزخانه پهن کنید. حوله دیگری را روی آن قرار دهید و به آرامی مالش دهید. این کار آخرین بقایای گوشت کدو را نیز شل می کند.
به سادگی حوله آشپزخانه را بعد از آن در لباسشویی قرار دهید. هر الیافی که ممکن است بچسبد را می توان به راحتی در ماشین لباسشویی جدا کرد.
خشک کردن تخمه کدو
تخم کدو را می توان خیلی خوب در فر خشک کرد و تفت داد:
- لوله را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید.
- دانه ها را در سینی فر قرار دهید. آنها نباید همپوشانی داشته باشند.
- سینی را در فر قرار دهید.
- بعد از 10 دقیقه تخمه کدو را با کفگیر برگردانید.
- ۱۰ دقیقه دیگر تفت دهید.
- بگذارید خوب خنک شود و پوسته آن بشکند.
- تخم کدو تنبل را در ظرفی در بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
در صورت تمایل می توانید تخمه کدو را قبل از تفت دادن در مخلوطفرو کنید.
- 2 قاشق غذاخوری روغن آشپزی
- ادویه جات مانند پونه کوهی، آویشن، چیلی، پاپریکا، نمک، فلفل
برگردید و یک میان وعده سالم و بسیار معطر بخورید.
نکته
اغلب توصیه می شود تخمه کدو تنبل را روی کاغذ آشپزخانه گذاشته و آخرین الیاف را با آن بمالید. توصیه می کنیم این کار را نکنید، زیرا نه تنها اجزای چسبنده گوشت کدو تنبل، بلکه دانه ها نیز به کاغذ می چسبند. اغلب کاغذهای آشپزخانه را نمی توان بدون باقی ماندن باقیمانده جدا کرد.
