گلابی خربزه از خانواده شب بو است. اینها شامل برخی از انواع بسیار سمی هستند. البته باید مشخص شود که آیا خطری هم دارد یا خیر. تمرکز روی میوه هایی است که بوی شیرین آنها همه را وسوسه می کند تا آنها را بچشند.
گلابی خربزه چه زمانی سمی است و چه زمانی نه؟
گلابی خربزه رسیده غیر سمی و خوراکی است سه نشانه رسیدن عبارتند از: رایحه معطر، تغییر رنگ معمولی انواع و انعطاف پذیری جزئی با فشار دادن انگشت.گلابی خربزه نارس برای انسان سمی است. آنها حاوی سولانین هستند که باعث تهوع و ناراحتی معده می شود. با این حال، آنها می توانند در دمای اتاق به رسیدن ادامه دهند.
گلابی خربزه رسیده تا کی خوراکی می ماند؟
اگر میوه گلابی خربزه (Solanum muricatum) تمام مشخصات رسیده را داشته باشد، باید سریعاً برداشت شود زیرا برای مدت طولانی قابل خوردن نمی ماند.
- میوه بیش از حد رسیده نرم تا لطیف است
- دیگر برای مصرف مناسب نیست
- گلابی خربزه رسیده قابل نگهداری
- تاسه هفته خوراکی باقی می ماند
- محل نگهداری ایده آل:محفظه سبزیجات یخچال
آیا پوست و دانه گلابی خربزه رسیده نیز خوراکی است؟
پوست و دانه‌های گلابی خربزه و همچنین تفاله آن در هنگام رسیدن، سمی نیستنداما نمی‌توان آنها را واقعاً خوراکی توصیف کرد.دلیلش هم کمیطعم تلخاست. به همین دلیل است که گلابی خربزه که به آن خربزه گلابی یا پپینو نیز گفته می شود، معمولا با پوست و دانه مصرف می شود. شیرینی و رایحه گلابی و خربزه مشخصه طعم گلابی خربزه است.
گلابی خربزه نارس چقدر زود می رسد؟
گلابی خربزه برای رسیدن به حرارت زیادی نیاز دارد. این در مورد رسیدن نیز صدق می کند. بنابراین میوه های نارس باید بلافاصله پس از چیدن در دمای اتاق نگهداری شوند، سپس در عرض چند روزمی رسند. همانطور که بالغ می شوند کمتر و کمتر سمی می شوند تا در نهایت کاملا غیر سمی شوند.
آیا گلابی خربزه می تواند در زمستان در داخل گیاه روی گیاه برسد؟
بله، گلابی خربزه اگر داخل گیاه گرم باشد می تواند در داخل خانه به رسیدن آن ادامه دهد. به طور کلی، اگر در داخل خانه بدون یخبندان زمستان گذرانی کنید، می توانید گیاه غیر مقاوم را که از آمریکای جنوبی می آید، برای چندین سال برداشت کنید.اگر در طول فصل اصلی همه شاخه های بدون گل را حذف کنید، می توانید مقدار برداشت را نیز افزایش دهید، زیرا میوه های بیشتری روی شاخه های باقی مانده تشکیل می شود.
نکته
گلابی خربزه را خام بخور پس خوشبوتر است
می توانید از گلابی خربزه مربا و چاتنی درست کنید. اما رایحه میوه ای Pepinos پس از گرم شدن به طرز محسوسی محو می شود. اگر می خواهید از طعم کامل آن لذت ببرید، میوه ها را خام بخورید.
