کاکتوس گلابی خاردار یک کاکتوس خاردار “خوشمزه” است. در شرایط مطلوب تا پنج متر رشد می کند و میوه های خوراکی را برای بشریت فراهم می کند. کشور ما خانه مورد علاقه او نیست، اما اگر بخواهید میوه معطری به نام گلابی خاردار را امتحان کنید، آن را پیدا خواهید کرد.
گلابی خاردار چه مزه ای دارد
گلابی خاردار رسیده دارای تفالهشیرین-ترشدانه های سفت میوه خوراکی است، پوست آن غیر قابل خوردن است.طعمیادآور انجیر است، اما دارای نت های معطر گلابی و خربزه است. پالپ ژلاتینی و دانه دار در تابستان طراوت بخش است.
گلابی خاردار رسیده چه شکلی است؟
مهم است که گلابی خاردار رسیده را بشناسیم زیرا نمونه های نارس لذتبخش نیستند. علاوه بر این، میوه هایی که نارس برداشت می شوند، دیگر نمی رسند. یک گلابی خاردار رسیده این ویژگی ها را دارد:
- بیضی شکل
- تقریبا. طول 5 تا 10 سانتی متر
- وزن 100 تا 200 گرم
- رنگ صدفی مایل به قرمز
- نرم، کمی تحت فشار می دهد
- خوشه ها قبلا افتاده
- فقط سنبله دیده می شود
آیا خاردار سالم است؟
گلابی خار بسیار سالم است. شما می توانید با خیال راحت آنها را در مقادیر زیاد مصرف کنید زیرا در هر 100 گرم فقط 41 کالری دارند. میوه ها دارای این مواد مفید هستند:
- منیزیم
- کلسیم
- ویتامین های B,C و E
- فیبر
- اسلایمز
کاکتوس گلابی خاردار (Opuntia ficus-indica) در اصل از مکزیک می آید. در آنجا در بین مردم بومی گل و میوه آن حتی شفابخش محسوب می شود.
چگونه خاردار را درست بخورم؟
برای لذت کامل از طعم معطر، خاردار را خالص بخورید. قبل از انجام این کار، پوست غلیظ را جدا کنید زیرا قابل خوردن نیست. همچنین می توانیدمیوه را از وسط نصف کرده و خارج کنید، شبیه به کیوی. همچنین می توانید از میوه های کاکتوس گلابی خاردار برای سالادهای مخلوطاستفاده کنید یا آنها را به شکلآبیامربا استفاده کنید..
میتونم در آلمان هم گلابی خاردار برداشت کنم؟
حتی با بهترین مراقبت، گلابی خاردار رسیدهفقط به ندرتدر آلمان قابل برداشت است.شرایط زندگی برای این کار بهینه نیست. گاهی اوقات آنها آنقدر نامطلوب هستند که کاکتوس گلابی خاردار حتی شکوفا نمی شود، به طرز نامناسبی چروک می شود یا آویزان می شود. علاوه بر این، برای لقاح باید دو گیاه وجود داشته باشد. هنگامی که چند میوه به رسیدن کامل می رسند، نسبت به کشور مبداکمتر معطر هستند. میوه های فروخته شده در این کشور از ایتالیا، اسپانیا یا آمریکای جنوبی می آیند.
چه زمانی و چگونه گلابی خاردار برداشت می شود؟
کاکتوس گلابی خاردار برای اولین بار سه یا چهار سال پس از کاشت میوه می دهد. زمان برداشت دراواخر تابستان یا پاییزمی باشد. میوه ها بهتر است با یکچاقوی تیز از گیاه جدا شوند.
ماندگاری گلابی خاردار تازه چقدر است؟
گلابی خار فقطچند روزماندگاری دارد. تا زمان مصرف بایددر یخچالنگهداری شوند.
نکته
مراقب ستون فقرات باشید
میوه های کاکتوسی که در سوپرمارکت ها فروخته می شوند پس از برداشت پاک شده اند. اما همیشه نمی توانید به عاری بودن آنها از خار بودن اعتماد کنید. با پوشیدن دستکش هنگام لایه برداری از خود در برابر نیش های دردناک محافظت کنید.
