در مکزیک، خانه اصلی بسیاری از گونه های آگاو، آگاو اساس اقتصادی زندگی تعداد زیادی از مردم را تشکیل می دهد. روش واقعی استفاده از این گیاهان خارق العاده می تواند برای بسیاری از باغبان های سرگرم کننده تعجب آور باشد.
آگاو چه میوه هایی دارد و از چه محصولاتی تهیه می شود؟
میوه آگاو پس از یک گلدهی نادر به شکل کپسول های سه حفره ای با دانه های مسطح و سیاه ظاهر می شود. میوه ها منشاء شربت آگاو نیستند، بلکه از ساقه گیاه می آید. محصولات آگاو شامل شربت آگاو، سیسال، مزکال و تکیلا می باشد.
گل نسبتا کمیاب آگاو
نام گیاه قرن در زمان های گذشته برای برخی از آگاوها رایج شد زیرا برخی از انواع آگاو در واقع تنها پس از مدتی طولانی گل می دهند. در مورد بزرگترین گونه آگاو، گاهی چندین دهه طول می کشد تا گل های بالای گل آذین تا ارتفاع 12 متر برای بارور شدن باز شوند. در حالت ایده‌آل، کپسول‌های سه‌حفره‌ای با دانه‌های سیاه مسطح داخل به‌عنوان میوه تشکیل می‌شوند. از آنجایی که بذرها به دلیل گلدهی کمیاب به سختی به دست می آیند، آگاو معمولاً به راحتی با تولید شاخه هایی از به اصطلاح کیندلینگ تکثیر می شود.
این محصولات از قسمت هایی از گیاهان خاص آگاو تهیه می شوند
بر اساس مجموعه ای که در سوپرمارکت وجود دارد، برخی باغبانان ممکن است این تصور را داشته باشند که آگاوها میوه های مخصوصا شیرین تولید می کنند. به اصطلاح «شربت آگاوه» از میوه ها ساخته نمی شود، بلکه از ساقه برخی از آگاوها که پس از بریدن برگ ها باقی می ماند، تهیه می شود.علاوه بر شربت معروف آگاو، محصولات مهم اقتصادی زیر نیز از قطعات آگاو تهیه می شود:
- سیسال
- مزکال
- تکیلا
گونه های آگاو مانند Agave sisalana و Agave cantala به طور خاص در مزارع مخصوص سیزال برای به دست آوردن سیزال رشد می کنند. آگاو آبی (Agave tequilana) به عنوان ماده اولیه برای تولید تکیلا روح استفاده می شود که نوشیدنی ملی مکزیکی ها در سراسر جهان نیز محسوب می شود.
قبل از انجام آزمایشات خود با آگاو مراقب باشید
برخی افراد آگاو را با آلوئه ورا اشتباه می گیرند به دلیل ظاهر نسبتا مشابه برگها. شما باید از تلاش برای تولید تکیلا یا شربت آگاوه از آگاوهای موجود در باغ بدون دانش تخصصی مناسب خودداری کنید، زیرا انواع خاصی از آگاو می تواند کمی سمی باشد.
نکته
به محض اینکه آگاو شما در باغ شروع به گل دادن کرد، می توانید اجازه دهید میوه ها یا دانه ها برسند. حذف گل آذین قبل از خشک شدن مانع از مرگ گیاهان پس از گل دادن نمی شود. اگر بچه های موجود را جدا کنید و با دقت گیاه را دوباره بکارید، شانس بیشتری برای زنده ماندن گیاه مادر خواهید داشت.
