میوه سنجد اغلب به عنوان توت یاس بنفش شناخته می شود. آیا سنجد و یاس بنفش یکی هستند؟ خطوط زیر توضیح می دهد که چرا اینطور نیست و چه تفاوت هایی وجود دارد.
تفاوت سنجد و یاس بنفش چیست؟
آقوی و یاس بنفش یکی نیستند. سنجد (Sambucus nigra) دارای گل‌های سفید خامه‌ای در خوشه‌های چتری، برگ‌های پنجه‌دار و توت‌های خوراکی است. یاس بنفش (Syringa vulgaris) دارای گل های بنفش در خوشه های بلند، برگ های تخم مرغی پهن و میوه های کپسولی است.
چگونه یک گویش باعث سردرگمی می شود
از یکی از اعضای نسل قدیمی در امتداد راین پایین تا نیدرزاکسن بخواهید تا یک یاس بنفش را به شما نشان دهد. شخصی که مورد خطاب قرار می گیرد بدون شک به یک سنجد سیاه اشاره می کند. در گویش محلی، پلات، از زمان های قدیم از سنجد به عنوان توت یاس بنفش یاد می شود. در استفاده محلی، یاس بنفش معمولی هنوز Pingsterbloom نامیده می شود.
این مینی «برج بابل» هنوز هم امروزه باعث سردرگمی می‌شود، زیرا حتی در نهالستان‌های درختی و مراکز باغی که در سراسر آلمان فعال هستند، سنجد سیاه معمولاً با نام مستعار یاس بنفش عرضه می‌شود. برای اینکه هنگام خرید یکی از این دو درخت زینتی مطمئن باشید، همیشه باید نام گیاه شناسی را درج کنید: بلک الدر (Sambucus nigra) – یاس بنفش معمولی (Syringa vulgaris).
تفاوت نوری
اگر نمی‌خواهید با عبارات گیاه‌شناسی یا ریشه‌شناسی خود را خسته کنید، به تفاوت‌های ظاهری آشکار تکیه کنید:
- گل سنجد در خوشه های چتری، گل های یاس بنفش در خوشه های تا 30 سانتی متر ظاهر می شوند
- سنجد در ماه ژوئن به رنگ سفید خامه ای شکوفا می شود، یاس بنفش در اردیبهشت شکوفا می شود
- خرس سیاه توت می‌دهد، یاس بنفش میوه‌های کپسولی را تشکیل می‌دهد
- برگ‌های سنجد سیاه پینه‌ای هستند، در حالی که شاخ و برگ‌های بنفش پهن و تخم‌مرغی شکل است
در حالی که یاس بنفش معمولی عمدتاً به عنوان ضیافتی برای چشم ها عمل می کند، سنجد سیاه با انواع توت ها و گل های خوراکی امتیاز می گیرد. حتی از برگ ها در طب عامیانه استفاده می شود. در این زمینه، نباید نادیده گرفت که محتوای سمی در تمام قسمت های گیاه تنها زمانی حل می شود که حداقل تا 80 درجه سانتیگراد گرم شود. از این رو سنجد را آب پز می کنند تا مربا، ژله، شربت یا کمپوت درست شود.
نکته و ترفند
حداقل یک چیز سنجد و یاس بنفش را به هم متصل می کند: هر دو بوته تمایل زیادی برای پخش شدن دارند.شما می توانید با کاشت درختان با یک مانع ریشه، این فعالیت غالب را متوقف کنید. این یک ژئوتکستایل نوآورانه (36.00 یورو در آمازون) است که به صورت عمودی در داخل خاک در فاصله مناسب در اطراف توپ ریشه قرار می گیرد.
