بسیاری از مردم رویای یک باغ بزرگ خودکفا را در سر می پرورانند، به خصوص با توجه به رسوایی های غذایی در سال های اخیر، آفت کش ها در میوه ها و سبزیجات و غیره. بهترین راه برای انجام آن استخدام.
چگونه یک باغ خودکفا برنامه ریزی کنم؟
باغ سبزی برای هر نفر حداقل 100 متر مربع باشد. همچنین فضایی برای درختان میوه و بوته ها وجود دارد.یک باغ آشپزخانه به مکانی در آفتاب کامل و خاک سست و غنی از هوموس نیاز دارد. همچنین به فکر لوازم زمستانی و بذر سال بعد باشید.
- برای اینکه از نظر میوه و سبزی تقریباً به طور کامل خودکفا شوید، باغ باید حداقل 100 متر مربع مساحت داشته باشد - هر نفر که می خورد. همچنین فضایی برای درختان میوه و بوته ها وجود دارد.
- یک باغ آشپزخانه به مکانی در آفتاب کامل و خاک سست و غنی از هوموس نیاز دارد. میزان هوموس را می توان با کمپوست، کود پوسیده و کود سبز افزایش داد.
- برنامه ریزی خوب در کل سال باغبانی ضروری است: پرورش گیاهان، کاشت و کاشت، محصولات مخلوط و بعدی، برداشت و تهیه منابع، جمع آوری بذر برای سال آینده، مراقبت از باغ و درخت و غیره.
- همیشه بیشتر از آنچه مصرف می کنید سبزی و میوه بکارید - بالاخره به عنوان یک فرد خودکفا، باید برای زمستان ذخیره کنید.
برنامه ریزی باغ خودکفا
اما قبل از اینکه وارد باغ شوید و در آنجا تخت بسازید، با یک تکه کاغذ و یک خودکار پشت میز آشپزخانه بنشینید. برنامه‌ریزی خوب برای یک باغ خودکفا همه چیز است تا بتوانید میوه و سبزیجاتی را که می‌خواهید در مقادیر مناسب (یعنی مورد نیاز) رشد و برداشت کنید. علاوه بر این، هیچ زمان بیکاری نباید وجود داشته باشد که در آن تخت ها خالی بمانند - زمانی که هنوز می توان آنها را به جای آن کاشت. علاوه بر کمیت، برنامه ریزی کاشت نیز مهم است که در آن محصولات مخلوط و بعدی معقول را تعیین کنید و در نتیجه استفاده بهینه از منطقه را تضمین کنید.
مساحت باغچه برای پذیرایی خود چقدر باید باشد؟
اگر می خواهید به طور کامل از باغ خود تغذیه کنید، حداقل به 100 متر مربع فضا برای هر نفر نیاز دارید
مهمترین سوال در ابتدا این است: مساحت باغ چقدر باید باشد تا بتوانید خود و خانواده خود را با آن تغذیه کنید؟ بسته به اینکه دقیقاً چه کاری می خواهید انجام دهید و چقدر زمان دارید، پاسخ های مختلفی برای این وجود دارد.
| سطح خودکفایی | اندازه محوطه باغ |
|---|---|
| تقریباً تماماً از باغ خودمان | حداقل 100 مترمربع برای هر نفر به اضافه محوطه درختان میوه و بوته |
| بیشتر از باغ خودمان | تقریبا. 75 متر مربع برای هر نفر، به اضافه مساحت درختان میوه |
| تا حدی از باغ خودمون | تقریبا. 50 متر مربع برای هر نفر، به اضافه مساحت درختان میوه |
| فقط انواع خاصی از سبزیجات و میوه ها | مساحتی که برای رشد سبزیجات و میوه های مورد نظر نیاز است (همچنین می تواند فقط بالکن باشد) |
بنابراین اگر نمی خواهید میوه و سبزیجات بخرید یا فقط کمی میوه و سبزی بخرید، باغ برای یک خانواده چهار نفره باید 400 متر مربع باشد - به علاوه منطقه رشد درختان میوه و بوته ها. در حالی که درختچه ها را می توان به راحتی در کنار نرده ها کاشت، درختان به فضای زیادی نیاز دارند.
یک درخت سیب بزرگ به تنهایی به مساحتی حدود 50 متر مربع نیاز دارد - البته به شکل نیم تنه یا ستونی کمتر. یک نیم تنه سیب به 25 تا 30 متر مربع فضا نیاز دارد. از سوی دیگر، درختان گیلاس و گردو، گرازهای فضایی واقعی هستند، زیرا هر دو نوع می توانند بسیار بزرگ و وسیع رشد کنند و به فضای مناسبی نیاز دارند. جدول زیر نمای کلی فضای مورد نیاز انواع میوه را به شما نشان می دهد:
| نوع میوه | فضای مورد نیاز به متر مربع |
|---|---|
| سیب، ساقه استاندارد | 50 تا 60 |
| سیب نیم تنه | 25 تا 40 |
| گلابی ساقه استاندارد | 50 |
| گلابی نیم تنه | 20 تا 40 |
| بلکبری | 6 تا 10 (بسته به عادت رشد) |
| فندق | 20 تا 50 (بسته به تنوع و عادت رشد) |
| تمشک | 6 تا 10 (بسته به عادت رشد) |
| انگورت | 6 تا 10 (بسته به عادت رشد) |
| آلو | 40 تا 50 |
| هلو | 30 تا 50 |
| به | 50 تا 60 |
| آلبالو | 40 تا 50 |
| انگور فرنگی | 6 تا 10 (بسته به عادت رشد) |
| آلبالو | 80 تا 100 |
| گردو | 80 تا 100 |
مشخصات فضا ممکن است در نگاه اول اغراق آمیز به نظر برسند، اما در واقع بسیار محدود هستند. به یاد داشته باشید که یک درخت میوه با افزایش سن می تواند بسیار بلند و مهمتر از همه پهن شود - پس فضا لازم است. همچنین به دقت فکر کنید که آیا می خواهید درختان بلند یا کم ساقه بکارید؛ هر دو مزایا و معایب خود را دارند.در حالی که برداشت و برش درختان کم ساقه آسان تر است، درختان بلند معمولا سالم تر و ماندگارتر هستند - حتی اگر برای برداشت سیب به نردبان نیاز داشته باشید. اگر قصد دارید چمنزار زیر درختان میوه را مرتباً چمن زنی کنید، توصیه می کنیم از گونه های بلند استفاده کنید - در غیر این صورت چمن زنی به خصوص با ماشین چمن زنی سواری دشوار خواهد بود.
کدام سبزیجات مولد خاصی دارند؟
Die besten Pflanzen für Selbstversorger
چه نوع میوه و سبزیجاتی را که در باغ خود می کارید، بدیهی است که در درجه اول به سلیقه شما و خانواده تان بستگی دارد. با این حال، اگر خودکفا هستید، باید مطمئن شوید که انواع کافی را که برای پخت و پز، خشک کردن و ذخیره سازی مناسب هستند نیز پرورش دهید. برای تعیین نیازهای خود، ابتدا به مدت چند هفته یادداشت کنید که هر روز چه میوه و سبزیجاتی را در سوپرمارکت می‌خرید و در چه مقداری می‌خرید - و سپس منطقه مورد نظر را برنامه‌ریزی کنید.ماه های زمستان را فراموش نکنید زیرا باید در تابستان میوه های مورد نیاز خود را بکارید یا برداشت کنید.
همچنین مهم است بدانید که اکثر سبزیجات و میوه ها انواع زودرس، متوسط و دیررس دارند. گونه های اولیه معمولاً ماندگاری کوتاهی دارند و باید به سرعت مصرف یا فرآوری شوند. از سوی دیگر، بسیاری از سبزیجات و میوه‌های دیررس را میتوان به خوبی ذخیره کرد؛ پس از برداشت، باید آنها را خنک و تاریک نگه داشت - به عنوان مثال در انبار ذخیره‌سازی یا منطقه اجاره‌ای. به ویژه در باغ خودکفایی، ارقام پرمحصول مهم هستند که می توانید از آنها برداشت سخاوتمندانه ای داشته باشید.
نباید از دست داد:
- سبزیجات میوه ای مانند کدو سبز، کدو تنبل و خیار
- گوجه فرنگی و فلفل و چیلی – مخصوصاً در گلخانه!
- سبزیجات ریشه دار مانند هویج، ازگیل، ترب، چغندر
- انواع کلم (کلم سفید و قرمز، کلم ساواوی، گل کلم، کلم بروکلی، کلم پیچ و غیره)
- سالاد (انتخاب کاهو، کاهو خرد شده، سالاد آسیایی، کاهو، سالاد زمستانی مانند کاهو بره و غیره)
- حبوبات مانند لوبیا (لوبیا بوته ای، لوبیا رانر) و نخود فرنگی (شکر و نخود خرد شده)
- پیاز و سیر
- سیب زمینی
- در صورت لزوم، ذرت و سایر غذاهای خاص مانند فیسالیس، کنگر اورشلیم، گوجه فرنگی (بسته به ذائقه و ترجیحات شخصی)
مهم برای خودپزشکی: گیاهان و گیاهان دارویی از باغ خودتان
گیاهان خوشمزه، سالم هستند و آفات را از خود دور می کنند
گیاهان تازه برای چاشنی در آشپزخانه و برای اهداف شفابخش نیز برای افراد خودخور ضروری است - برای مثال، اگر گلودرد دارید و چای مریم گلی باید کمک کند. شما می توانید این گیاهان را در یک بستر گیاهی جداگانه پرورش دهید - گونه های جداگانه بر اساس ترجیحات شما از نظر مکان و خاک طبقه بندی شده اند - یا در کشت مخلوط در بستر سبزیجات.برخی از گیاهان نیز برای تخت های حاشیه ای بسیار مناسب هستند، زیرا رایحه قوی آنها بسیاری از آفات را از خود دور می کند. انواعی مانند اسطوخودوس، مریم گلی و ریحان برای این منظور مناسب هستند.
گردشگری
چقدر وقت برای باغبانی دارید؟
آنچه در برنامه ریزی یک باغ خودکفا نباید فراموش کنید: چنین باغی در تمام طول سال کار زیادی می طلبد! به طور متوسط، شما باید روزانه حدود نیم ساعت تا یک ساعت کار برای باغی به مساحت حدود 500 متر مربع برنامه ریزی کنید، البته مقدار زمان نیز به کارهایی که باید انجام شود بستگی دارد. برای کارهای روزمره مانند آبیاری، بیل زدن و وجین کردن، می توانید با این اطلاعات به خوبی انجام دهید.
اما در مورد کارهایی مانند ایجاد بستر، کاشت و کاشت، برداشت و نگهداری، می توانید تمام روزها را مشغول سپری کنید. حتی در فصل زمستان هنوز فعالیت هایی باقی می ماند، مثلاً به این دلیل که می توانید از ژانویه به بعد آماده سازی گیاهان برای فصل جدید، هرس درختان میوه و غیره را شروع کنید.مشغول هستند بنابراین مهم است که به طور مداوم در باغ کار کنید.
باغی خودکفا ایجاد کنید
اکنون که فضای باغ مورد نیاز خود و سبزیجاتی را که می خواهید بکارید مشخص کرده اید، اکنون می توانید دست به کار شوید. اما ابتدا یک نکته: اگر در باغبانی تازه کار هستید، نباید فوراً با یک منطقه بزرگ شروع کنید - حتی اگر وسوسه انگیز باشد. از کوچک شروع کنید، شاید در ابتدا فقط با یک تخت. تجربه به دست آورید و به تدریج باغ خود را سال به سال بزرگ کنید: در این صورت احتمال بیشتری وجود دارد که واقعاً به آن پایبند باشید. با این حال، اگر با یک منطقه بزرگ (احتمالاً با تجربه کمی در باغ) شروع کنید، به سرعت ناامیدی ایجاد می شود و خطر پایان دادن به پروژه بر سر آن وجود دارد.
موقعیت بهینه و خاک باغ مناسب
برای اینکه گیاهان باغچه آشپزخانه شما با پشتکار رشد کنند و همچنین طعم خوبی داشته باشند، به آفتاب نیاز دارند - و تا آنجا که ممکن است. رشد بهینه تضمین شده است اگر
- تخت ها باید تا حد امکان آفتابی و محافظت شده باشند
- موقعیت مطبوع اما در پناه باد و گرم
- خاک سست و زهکشی شده است
- اما هنوز هم می تواند آب را ذخیره کند (محتوای خاک رس!)
- و دارای هوموس بالایی است
البته همه اینطور خاک باغچه ندارند. با این حال، می توانید شرایط خاص خود را با افزودن کمپوست بالغ و کاشت کود سبز در پاییز - به ویژه حبوبات - بهبود بخشید، زیرا این مواد باعث افزایش محتوای نیتروژن در خاک می شوند. این اقدامات همچنین برای حفظ مناطقی که به شدت برای باغبانی استفاده می شود ضروری است. این اشکال کوددهی طبیعی باعث بهبود عمر خاک و در نتیجه افزایش محتوای هوموس در خاک می شود.
تخت و مسیر بسازید
اکنون می توانید بسترها و مسیرها را ایجاد کنید. بهترین راه برای انجام این کار این است که با انتقال منطقه موجود به مقیاس روی یک کاغذ و سپس ترسیم در نواحی مربوطه، طرحی تهیه کنید.تصویر یک مثال مناسب از چنین برنامه ریزی را به شما نشان می دهد:
بهینه:
- تخت سبزیجات از 1.30 متر بیشتر نیست
- این کار ویرایش آنها را آسان تر می کند زیرا به راحتی می توانید به همه مکان ها دسترسی پیدا کنید
- مستطیل هستند یا مربع
- این نیز ویرایش را آسان تر می کند
- مسیرهای شیب دار آسفالت شده با مالچ پوسته و غیره که بین آنها حرکت می کند
- مسیرهای کوچک باید حداقل 60 سانتی متر عرض داشته باشند
- مسیرهای اصلی حداقل یک متری (به طوری که بتوانید به راحتی با چرخ دستی به همه جا برسید)
گلخانه و سوله ابزار را فراموش نکنید. هر دو باید، در صورت امکان، نزدیک به خانه واقع شوند، اما نه چندان دور از باغ آشپزخانه و باید با مسیرهای وسیع به راحتی قابل دسترسی باشند.اطمینان حاصل کنید که هیچ یک از ساختمان ها روی تخت های سبزیجات سایه نمی اندازند. دورترین فاصله باید درختان میوه باشد - به طور ایده آل در یک باغ چمنزار، که برای انواع حشرات مفید و پرندگان نیز مفید است.
باید در هر باغ خودکفا باشد: پشته کمپوست
تپه کمپوست برای هر باغ خودکفا ضروری است
تپه کمپوست را نیز نباید از دست داد، زیرا از یک طرف خودکفایی زباله های باغی و آشپزخانه زیادی ایجاد می کند که باید تا حد امکان طبیعی دفع شوند و از طرف دیگر به این ترتیب دفع شوند. شما کود زیست محیطی ارزشمندی را برای باغ خود به دست می آورید. توصیه می‌شود زباله‌ها را فقط در یک پشته نیندازید، بلکه برای کمپوست‌سازی معقول برنامه‌ریزی کنید:
- مکانی نیمه سایه‌دار را انتخاب کنید، ترجیحاً کمی توسط بوته‌ها و درختان پنهان شود.
- این باید تا حد امکان به خانه و گلزارها نزدیک باشد.
- بنابراین لازم نیست خیلی از آشپزخانه یا تخت گل راه بروید.
- از چندین کمپوستر استفاده کنید که مثلاً بتوانید خودتان را از چوب بسازید.
- اینجوری میتونید انواع کمپوست تهیه کنید.
- پالت های یورو برای این کار بسیار مناسب هستند.
- اما خاک باید باز بماند تا ارگانیسم های خاک که برای تشکیل هوموس مهم هستند وارد کمپوست شوند.
همچنین مهم است که از طریق یک مسیر پهن و آسفالته به راحتی به توده کمپوست دسترسی داشته باشید - و فضای کافی در آنجا داشته باشید تا بتوانید از بیل و چرخ دستی استفاده کنید.
گردشگری
در یک باغ خودکفا به چه وسایل باغبانی نیاز دارید؟
بازار ابزار باغبانی بسیار بزرگ است، جای تعجب نیست که به راحتی می توان مسیر را از دست داد، به خصوص به عنوان یک تازه وارد.تجهیزات زیر کاملاً ضروری است: بیل، چنگال حفاری، بیل، چنگک، چنگک، بیل، قیچی علف هرز، قیچی باغچه و هرس در اندازه های مختلف، تبر یا هاشور، قوطی آبیاری، سطل (ترجیحاً پلاستیکی). یا مینا)، چرخ (ها) و ماشین چمن زنی (در صورت وجود چمن) یا داس (در صورت وجود چمنزار). نکته آخر اینکه یک نردبان نباید گم شود. اگر درختان میوه بلندی وجود دارد، میوه‌چین نیز کاملاً کاربردی است، زیرا از بالا و پایین رفتن مداوم از نردبان جلوگیری می‌کند.
باغ خودکفا در طول سال
اولین گیاهانی که باید در باغ خودکفا بکارید درختان میوه و بوته ها هستند. این کار باید در اسرع وقت انجام شود. این درختان به چند سال پس از کاشت نیاز دارند تا برای اولین بار شکوفا شوند و بتوانید آنها را برداشت کنید. این بخش به شما نشان می دهد که چگونه برای بقیه سال باغبانی برنامه ریزی کنید.
کشت مختلط از بیماری ها و آفت زدگی جلوگیری می کند
پیاز توت فرنگی را از آفات محافظت می کند
در باغ خودکفا، فرهنگ ترکیبی سنجیده در بسترها توصیه می شود. این بدان معنی است که شما هر بستر را فقط با یک نوع سبزی نمی کارید، بلکه گیاهانی را ترکیب می کنید که هماهنگی خاصی با یکدیگر دارند. اینها باعث رشد یکدیگر می شوند و آفات و عوامل بیماری زا را از یکدیگر دور می کنند. چنین فرهنگ ترکیبی همچنین این مزیت را ارائه می دهد که بیماری های خاص گیاهی گسترش نمی یابند - بر خلاف کشت های تک، که در آن کل برداشت در معرض خطر است. اما مراقب باشید: همه گونه های گیاهی با یکدیگر کنار نمی آیند، به همین دلیل است که باید چنین کاشتی را با دقت برنامه ریزی کنید.
تناوب هوشمند زراعی برای عملکرد بالا و فصل رشد طولانی
برخی از گیاهان سبزی زمان کشت بسیار طولانی دارند، برخی دیگر زودتر می رسند و بنابراین زودتر برداشت می شوند.در اینجا نیز، برنامه ریزی هوشمندانه تضمین می کند که پس از برداشت سبزی هایی که زودتر بالغ می شوند، بستر خالی نمی ماند، بلکه به استفاده ادامه می دهد. بنابراین ایده خوبی است که در بهار با انواع سریع رشد - مانند تربچه، اسفناج، کاهو و غیره - شروع کنید و پس از برداشت آنها، گیاهان کندتر را در بستر بکارید (مخصوصاً آنهایی که فقط به بیرون می روند. از اواسط تا اواخر اردیبهشت به هر حال مانند کدو سبز و سایر کدوها) و در نهایت سال را با سبزیجات سریع رشد یا انواع اواخر زمستان (چغندر و سایر سبزیجات ریشه دار، انواع کلم دیررس و غیره) به پایان برسانید. اما در اینجا هم همینطور است: همه انواع سبزیجات با یکدیگر هماهنگ نیستند.
کمک های اولیه در برابر آفات و بیماری های گیاهی: شفا از طبیعت
«در باغ خودکفایی هیچ ماده شیمیایی وجود ندارد - همه چیزهایی که نیاز دارید از طبیعت می آید و هیچ عارضه جانبی ندارد!»
باغبانی خودکفا در درجه اول استقلال است.البته این امر به کوددهی، کنترل آفات و حفاظت از گیاهان نیز می رسد. برای این کار نیازی به درمان معجزه آسای شیمیایی ندارید، اما می توانید کاملاً به قدرت های طبیعت تکیه کنید:
- کمپوست، کود دامی و بذر سبز پاییزی به عنوان کودهای اکولوژیک
- باغی با طراحی طبیعی که انواع حیوانات مفید در آن احساس راحتی می کنند
- بسیاری از حشرات، پرندگان، جوجه تیغی، سوسمار، مارمولک، قورباغه و وزغ با جدیت به کنترل آفات کمک می کنند
- کود گیاهی خانگی تهیه شده از گزنه، برنزه، دم اسب صحرایی و … به خوبی در برابر بیماری های گیاهی کاربرد دارد
- سیر و پیاز-مثلاً به عنوان عصاره- در برابر بیماری ها و آفات نیز کمک می کند
همچنین به این فکر کنید که چه زمانی گیاهان را در کجا قرار می دهید - محصولات مخلوط و متعاقب آن به خوبی به حفظ سلامت گیاهان باغ کمک می کند و هیچ نقطه حمله ای را برای آفات ایجاد نمی کند.کوددهی متعادل و آبیاری بقیه کار را انجام می دهد.
بدست آوردن بذر و پرورش گیاهان جوان
چند بوته (اینجا کاهو) نباید برداشت شود تا بذر بدهد
در باغ، فصل رشد جدید خیلی زود شروع می شود، زیرا اولین گیاهان سبزی باید در ژانویه کاشته شوند، اما حداکثر در بهمن و اسفند. بسیاری از سبزیجات میوه ای که به دلیل حساسیت فقط در اردیبهشت ماه مجاز به بستری هستند و یا انواعی که مرحله جوانه زنی طولانی دارند باید زود کاشته شوند. بسته به نوع سبزی و زمان کاشت، گزینه های مختلفی برای این کار وجود دارد:
- در گلخانه سرپوشیده / روی طاقچه در خانه
- در قاب سرد / زیر شیشه
- در تخت زیر فویل
بهترین راه برای اینکه بفهمید چه زمانی می‌توانید سبزی بکارید، نگاهی به بسته‌های بذر برای واریته‌های انتخاب‌شده است. با گذشت زمان، بالاخره متوجه خواهید شد که دانه هایی که خودتان جمع آوری کرده اید چه زمانی به بستر می روند. به هر حال: همه سبزیجات برای رشد مناسب نیستند، برخی از آنها را باید بلافاصله در بستر بگذارید. اینها شامل بسیاری از سبزیجات ریشه دار مانند هویج و تربچه و همچنین سبزیجات سریع رشد و غیر حساس مانند اسفناج است.
نکته
اگر می کارید یا ترجیح می دهید سبزی بکارید، همه بذرها را یکجا نکارید. در عوض هویج / تربچه / سرمه و غیره را کمی دیرتر بکارید تا همه سبزیجات به طور همزمان آماده برداشت نباشند.
برداشت و نگهداری
اگر می خواهید خودکفا باشید، باید انبار کنید. به همین دلیل باید همیشه میوه و سبزی کافی بکارید تا مقدار کافی برای زمستان داشته باشید
- آشپزی: سبزیجات و میوه هایی که برای مدت طولانی قابل نگهداری نیستند
- خشک کردن: سبزی، میوه های خشک و سبزیجات خشک
- انجماد: مناسب برای تقریباً همه سبزیجات، سبزی ها و میوه ها، اما بسیار انرژی زا
- یاذخیره: بسیاری از سبزیجات و میوه های دیرهنگام مانند سیب زمینی، هویج، سیب انباری، کدو تنبل
میتوان. لطفاً توجه داشته باشید که برای نگهداری مؤثر لوازم به فضای زیادی نیاز دارید. یک زیرزمین خنک، تاریک و خشک بهترین گزینه برای این کار است. برخی از سبزیجات را نیز می توان در توده های خاک نگهداری کرد، به خصوص سیب زمینی، کلم و سبزیجات ریشه دار. بهتر است در هنگام انتخاب انواع به عمر مناسب نگهداری توجه شود - همه انواع سیب زمینی یا سیب را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد.
باغ خود پذیرایی در زمستان
این مقاله آموزنده نشان می دهد که ریگوتی چه نکات عالی برای خودپزشکی برای برداشت زمستان دارد.
So geht Selbstversorgung im Winter - Wintergemüse im Garten - Essen aus 99% eigenem Anbau
سوالات متداول
افراد خودخور واقعاً در زمستان چه می خورند؟
خیلی ساده: آنچه هنوز در باغ باید برداشت شود یا منابعی که در طول تابستان ایجاد می شود. از این نظر، مهم است که برنامه ریزی خوبی داشته باشید و به اندازه کافی سبزیجات و میوه بکارید تا بتوانید آنها را بپزید و فریز کنید. برخی از سبزیجات مانند ازگیل، کلم بروکسل و غیره را می توان در ماه های زمستان به صورت تازه برداشت کرد - البته تا زمانی که هوا خیلی سرد نباشد و آنها را به موقع کاشته/کاشته باشید. برنامه ریزی خوب همه چیز در یک باغ خودکفا است! و هر چیز دیگری که در باغ شما کم است یا رشد نمی کند، می توانید آن را در سوپرمارکت بخرید.
آیا واقعاً می توانم از بالکنم سبزیجات تهیه کنم؟
البته تقریباً هر سبزی را می توان در بالکن پرورش داد تا با برنامه ریزی و مراقبت خوب بتوانید محصول پرباری نیز برداشت کنید.علاوه بر گوجه فرنگی و خیار اجباری، فلفل، فیسالیس، کاهو، تربچه، نخود شکری (انواع کوتاه!) و لوبیا بوته ای برای رشد در بالکن مناسب هستند. کدو سبز نیز در اینجا به خوبی رشد می کند، به شرطی که گلدان گیاه به اندازه کافی بزرگ باشد و در صورت لزوم چندین بار در روز به آن ها آبیاری کنید. اما فضای کافی برای خودکفایی کامل وجود ندارد.
اگر هوا بد باشد و برداشت در خطر شکست خوردن باشد چه کنم؟
برنامه ریزی خوب همچنین در اینجا به جلوگیری از شکست محصول به دلیل تابستان احتمالاً بارانی کمک می کند. برخی از سبزیجات باید از همان ابتدا در گلخانه پرورش داده شوند یا مثلاً اگر در فضای باز رشد می کنند، توسط سقف محافظت شوند. به عنوان مثال، گوجه‌فرنگی‌ها شامل گوجه‌فرنگی‌ها می‌شوند که به دلیل سوختگی دیررس در خارج از منزل از بین می‌روند. اما خیار و فلفل نیز در گلخانه احساس راحتی بیشتری می کنند. گیاهان کمتر حساس مانند انواع مختلف کلم برای استفاده در فضای باز توصیه می شود.
اما نمی توان از قطعی های ناشی از بدی آب و هوا به طور کامل جلوگیری کرد. بارش شدید باران و تگرگ همچنان می تواند کل محصول را از بین ببرد. با این حال، حتی پس از چنین رویدادی، شما همچنان این فرصت را دارید که با کاشت یا کاشت سبزیجات (سریع رشد) همچنان بتوانید برداشت کنید.
کمک، حلزون ها سبزیجات من را می خورند – چه کمکی می کند؟
حلزون‌های تهاجمی بدترین دشمن هر باغبانی هستند، زیرا در کمترین زمان کل باغ را برهنه می‌خورند. با این حال، این گلوله های حلزون نیست که می تواند به این امر کمک کند، بلکه اقدامات معقول تر و غیر سمی مانند حصار حلزون در اطراف تخت ها، مواد مالچ درشت روی تخت ها و نشست هدفمند و ترویج موجودات حلزون خوار مانند پرندگان است. ، جوجه تیغی، شرور و حلزون ببر. آنها دائماً جمعیت راب ها را کم نگه می دارند تا هنوز به اندازه کافی کاهو و مانند آن برای برداشت باقی بماند.
نکته
اگر می خواهید در خرداد سیب زمینی برداشت کنید، باید ارقام زودرس را انتخاب کنید و از بهمن ماه و حداکثر از اسفند ماه بکارید.
