کنگر فرنگی یکی از گیاهان زینتی و گیاهی عجیب و غریب است. گل های آنها هر باغی را زیبا می کند. باغبانان اوقات فراغت که این توصیه های آزمایش شده را در هنگام رشد رعایت می کنند، از یک گیاه زینتی و دارویی جذاب و همچنین یک غذای لذیذ لذت خواهند برد.
چگونه در باغچه کنگر پرورش دهیم؟
هنگام رشد کنگر فرنگی، یک مکان گرم، آفتابی و محافظت شده در برابر باد با خاک سست و غنی از مواد مغذی بسیار مهم است. کاشت در ماه فوریه و کاشت در فضای باز در ماه می انجام می شود.فصل برداشت از 2 سالگی شروع می شود. کنگر فرنگی باید قطع شود و برای زمستان محافظت شود.
هرکسی که بتواند گیاه نجیب خاردار را در باغ خود پرورش دهد از زیبایی ظاهری و مواد ارزشمند آن بهره می برد. کنگر دارای اثر کاهش دهنده کلسترول، سم زدایی و تحریک کننده است. در شرایط رشد و موقعیت مکانی ایده آل، می توانید گل ها را تحسین کنید و به مدت 3، 4 یا حتی 5 سال از میوه های آنها لذت ببرید.
موقعیت و گیاهان کنگر
کنگر عاشق یک مکان گرم، آفتابی و محافظت شده در برابر باد است. آنها به عنوان ریشه داران عمیق، خاک سست، غنی از مواد مغذی و هوموس را ترجیح می دهند. کنگر فرنگی را می توان روی طاقچه کاشت یا در فضای باز به عنوان بذر مستقیم کاشت. اگر می خواهید در همان سال کنگر را برداشت کنید باید از بهمن ماه شروع به کاشت کنید. بهتر است در هر سینی بذر سه بذر بکارید (35.00 یورو در آمازون) و فقط قوی ترین گیاهان را کشت کنید.دمای ایده آل جوانه زنی بین 20 تا 25 درجه است. در اواسط اردیبهشت می توانید گیاه کنگر فرنگی را در فضای باز و در فاصله 60 سانتی متری پرورش دهید.
انتخاب تنوع بر اساس اقلیم منطقه
برای رشد موفقیت آمیز کنگر فرنگی، باید گونه ای را انتخاب کنید که بتواند آب و هوای منطقه را تحمل کند. به عنوان مثال، کنگر بنفش به شدت به باران حساس است و آفتاب را دوست دارد. از طرف دیگر، گونه قوی "Große von Laon" نیز می تواند هوای سرد و مرطوب را تحمل کند. معروف ترین انواع کنگر فرنگی:
Great of Laon - خوراکی، مقاوم در برابر سرما، تنوع اثبات شده
کاردی - کنگر زینتی خوراکی، مقاوم به سرما و پر گل
Orlando F1 - خوراکی، بدون طعم و مزه هنری Madrigal F1 – خوراکی، انواع جوانه دار متوسط زودرس و بزرگ
زمان برداشت از 2 سالگی
از ۲ سالگی می توانید کنگر فرنگی خود را از تابستان تا اواخر پاییز برداشت کنید.میوه ها به محض باز شدن برگ های بیرونی رسیده می شوند. سپس زمان برداشت است، زیرا با شکوفه دادن کنگر، خاک خوراکی غیر قابل خوردن می شود. بنابراین، سر گل ها را قبل از شکوفایی جدا کنید. هم پایه گل و هم براکت ها از غذاهای لذیذ در سراسر جهان محسوب می شوند.
زمستان گذرانی کنگر فرنگی با خیال راحت
اگر اواخر پاییز برگ های کنگر زرد شد، ساقه های بلند گل را برش بزنید و برگ ها را شل ببندید. دونده ها برای تقسیم در بهار روی عصا باقی می مانند. لایه ای از نی با پوشش پشمی اضافی محافظت بهینه در زمستان را ارائه می دهد. برای جلوگیری از آسیب رطوبت، در ماه آوریل دوباره گیاهان را باز کنید.
نکته و ترفند
آیا می خواهید کنگر فرنگی خود را با خیال راحت زمستان گذرانی کنید؟ سپس گیاه و ریشه های آن را از زمین خارج کرده و در یک جعبه ماسه در زیرزمین با دمای 15 درجه نگهداری کنید.
