رازیانه به دلیل طعم شدید و گیاهی که دارد به عنوان یک سبزی امری ذائقه است. غده های این گیاه را می توانید به صورت خام یا پخته میل کنید. از دانه های خشک شده رازیانه می توان در درمان های زیبایی و کاربردهای دارویی مختلف استفاده کرد.
چگونه رازیانه را با موفقیت پرورش دهم؟
برای رشد رازیانه، واریته مناسب (رازیانه غده ای یا رازیانه ادویه ای) را انتخاب کنید، از ماه مارس در دمای اتاق از قبل بکارید، در اردیبهشت ماه در زمین باز جدا کنید و از آبیاری کافی مطمئن شوید.رازیانه خاک سست، عمیق و غنی از مواد مغذی و مکان های آفتابی را ترجیح می دهد.
انتخاب تنوع بسته به نوع استفاده
وقتی صحبت از رازیانه می شود، یک تمایز اساسی بین رازیانه وحشی، رازیانه پیاز و رازیانه ادویه دار وجود دارد. دومی مخصوصاً برای برداشت دانه های خوش طعم رازیانه مناسب است. اما رازیانه پیازدار نیز در شرایط مناسب گل آذین چتری مانند خود را تولید می کند.
ادویه رازیانه برای چای، ماسک و پماد
گونه های ادویه دار رازیانه معمولاً گل های مشخصی دارند. این همچنین عملکرد نسبتاً بالاتری از دانه های رازیانه را در مقایسه با رازیانه پیازی امکان پذیر می کند. اگر می‌خواهید رازیانه را عمدتاً برای استفاده از دانه‌های آن در ماسک‌های زیبایی، مخلوط‌های گیاهی دارویی و چای معده بکارید، باید به طور خاص رازیانه ادویه بکارید.
مخلفات خوشمزه از پیازهای غلیظ رازیانه
با کرفس، پرورش با هدف اطمینان از تاخیر و ضعیف بودن گلدهی تا حد امکان انجام می شود. این به گیاهان باغ شما اجازه می دهد تا غده های ضخیم را در یک مکان مناسب تشکیل دهند. اینها را به نوبه خود می توان تکه تکه کرد و پخت و به عنوان پیش غذای معطر سرو کرد.
انواع جامد کرفس
از آنجایی که کرفس به بزرگترین غده ممکن نیاز دارد، باید تا حد امکان از گلدهی گیاهان جلوگیری کرد. این کار را می توان با کاشت در اواخر ژوئن انجام داد، اما غده ها فقط در زمان زمستان در بسترهای مرتفع یا در آب و هوای تولید شراب می رسند. واریته های به اصطلاح مقاوم در برابر پیچ و مهره را نیز می توان در ماه مارس بدون تمایل به شکوفه دادن در اوایل تابستان کشت کرد.
لوکیشن ایده آل
گیاهان رازیانه به ویژه در خاک سست و عمیق رشد می کنند. خاک باید دارای مواد مغذی کافی باشد و در صورت امکان در معرض نور خورشید باشد.از آنجایی که رازیانه زمانی که خشکی بیش از حد و گرمای راکد وجود دارد، تمایل به جوانه زدن دارد، اطمینان از آبیاری کافی، به خصوص با رازیانه پیازدار، مهم است.
فصل رازیانه بر اساس مکان تعیین می شود
به طور کلی، میانگین زمان کشت رازیانه حدود 12 هفته است. در مکان‌های معتدل یا در بسترهای مرتفع، کاشت مستقیم دیررس در فضای باز در ماه ژوئن نیز امکان پذیر است؛ اطلاعات مندرج در دستورالعمل بذر باید رعایت شود. در غیر این صورت در صورت امکان از اسفند ماه به بعد رازیانه در دمای اتاق و از اردیبهشت ماه در فضای باز جداسازی شود تا در فصل تابستان آماده برداشت شود.
پیش فرهنگ در اتاق
از آنجایی که رازیانه به سرما حساس است، هنگام کاشت مستقیم در خارج از خانه در ابتدای ماه می بایستی با یک پشم گوسفند محافظ (6.00 یورو در آمازون) پوشانده شود. هنگام پیش کشت در اتاق، دمای ایده آل جوانه زنی باید بین 20 تا 22 درجه سانتیگراد باشد.پس از جوانه زنی درجه حرارت باید حداکثر تا 16 درجه سانتیگراد کاهش یابد در غیر این صورت گردن ریشه بیش از حد بلند و ناپایدار می شود.
نکته و ترفند
رازیانه، مانند سایر گیاهان چتری، فقط باید هر سه سال یکبار در یک مکان کشت شود. کاهو، گل کلم، تربچه و تمامی حبوبات به عنوان پیش کشت مناسب هستند.
