کندن کاهو در سال های اخیر در مقایسه با کاهو محبوبیت فزاینده ای پیدا کرده است، نه تنها به دلیل برگ های ظریف و طعم لطیف آن. انواع مختلف کاهو نیز با رنگ ها و شکل برگ های خود که برای تزیین غذاهای لذیذ و بشقاب های سالاد عالی هستند، تحت تاثیر قرار می دهند.
بهترین روش کاشت کاهو چیست؟
کاشت کاهو بهتر است با کاشت در فضای باز از اواخر فروردین در خاکی با کود متوسط و سست با فاصله کاشت 5 تا 10 سانتی متر انجام شود. واریته هایی مانند ونیزی، لولو بیوندا یا لولو روسو به ویژه برای کاشت مستقیم مناسب هستند.
کدام گونه ها را باید بکارید؟
وقتی نوبت به چیدن کاهو می‌رسد، انتخاب دانه‌های مناسب فقط به ترجیح شما برای یک شکل برگ خاص بستگی ندارد. با کاهو، بیشتر از سایر سبزیجات، باید مطمئن شوید که بذرها طبق دستور در زمان توصیه شده سال کاشته شوند. این تنها راه برای حصول اطمینان از رشد بهینه انواع کاهو است که اغلب با یک فصل خاص سازگار هستند.
کجا کاهو میکاری
مثل هر نوع کاهو دیگری، کاهو را می توان در بسترهای مرتفع یا در بسترهای معمولی باغچه پرورش داد. با این حال، بیشتر واریته ها بسیار مستعد ابتلا به آلودگی حلزون هستند. برای جلوگیری از این وضعیت، رشد در یک تخت مرتفع ضد حلزون (69.00 یورو در آمازون) می تواند منطقی باشد. بهترین محافظت در برابر حلزون ها معمولاً هنگام کاشت کاهو در بالکن پیدا می شود، جایی که دسترسی به حلزون ها معمولاً بسیار دشوار است.
چه زمانی می توانی کاشت کنی یا کاشت کاهو را ترجیح می دهی؟
کاشت کاهو در اوایل ماه فوریه منطقی است اگر بخواهید آن را در فضای باز پرورش دهید. گیاهان جوانی که روی طاقچه رشد می کنند را می توان در اواسط ماه مه در خارج از منزل جدا کرد، به شرطی که از یخبندان اواخر شب با پشم گوسفند محافظت شود. از ماه می و زمانی که دما گرم است، از اواخر فروردین می‌توانید انواع کاهو را مستقیماً در فضای باز بکارید.
در مورد گلدهی کاهو چه باید بدانید؟
اصولاً هنگام پرورش کاهو، عموماً برای گلدهی گیاهان کشت شده ارزشی قائل نیستید. از آنجایی که بذرهای کاهو معمولاً بسیار ارزان در دسترس هستند، کار جمع آوری بذر واقعاً ارزشش را ندارد. علاوه بر این، برگ های کاهو را فقط می توان قبل از شکوفه خوردن خورد، زیرا سپس طعم بسیار تلخی به خود می گیرد. اگر برداشت به موقع را نادیده گرفته اید، گاهی اوقات می توانید منتظر کاشت کاهو برای نسل بعدی گیاهان کاهو باشید.
در کدام بستر خاکی و با چه متراکمی می توان کاهو پرورش داد؟
برای کشت کاهو باید از خاک نسبتا کوددهی شده و سست استفاده کرد. کاهو فقط تا حد بسیار محدودی می تواند غرقابی را تحمل کند، اما نباید اجازه داد در تابستان که هوا بسیار گرم است خشک شود. خاک غنی شده با کمپوست تقریباً همه انواع کاهو شرایط ایده آل را برای برداشت غنی فراهم می کند. برای برداشت برگ های قوی و زیبای کاهو، حفظ فاصله حداقل پنج تا ده سانتی متری بین هر بوته کاهو نیز مهم است.
نکته و ترفند
اگر هنوز بهمن ماه کاهو نپاشید به دلیل کمبود وقت و مکان، معمولاً مشکلی نیست. واریته های زیر به دلیل ویژگی های رشد قوی خود می توانند به سرعت به اندازه قابل برداشت حتی زمانی که مستقیماً در فضای باز کاشته شوند رشد کنند:
- ونیزی
- لولو بیوندا
- لولو روسو
