خار سیاه رتو یک نژاد جدید و تصفیه شده از سیاهان وحشی است که میوه‌های بزرگ و کمتر اسیدی نسبت به اقوام وحشی خود دارد. اگر قبلاً به دلیل ریشه‌های متعدد خار سیاه از کاشت این درختچه زیبا در باغ خود خودداری کرده‌اید، رتو سیاه‌ترن جایگزین خوبی است.
خار سیاه رتو چیست؟
خار سیاه رتو یک نژاد جدید و تصفیه شده از خار سیاه است که میوه‌های درشت، شیرین و ترش، خارهای کمتر و دونده ریشه دارد.به عنوان یک درخت میوه کوچک رشد می کند، خاک غنی از مواد مغذی و آهکی را ترجیح می دهد و می توان آن را قبل از اولین یخبندان برداشت کرد. گل ها و میوه ها دارای خواص سلامتی هستند.
عادت رشد
از طریق پیوند، خرچنگ با میوه درشت به صورت درختچه رشد نمی کند، بلکه بیشتر به صورت درخت میوه کوچک رشد می کند. بدون برش، ارتفاع آن به حدود سه متر می رسد. با توجه به این رشد باریک تر، می توانید به راحتی خار سیاه Reto را در باغ های کوچک ادغام کنید. بدون ریشه دونده و به سختی خار تشکیل می دهد.
گل و میوه
در اوایل بهار، قبل از ظهور برگها، گلهای متراکم سفید ظاهر می شوند که تضاد جذابی با پوست تیره تنه دارند. گل هایی که بوی کمی بادام دارند، خوراکی هستند و یک داروی طبیعی ارزشمند به شمار می روند. میوه های آبی تیره این خار سیاه تقریباً به اندازه یک آلبالو است. از آنجایی که آنها حاوی تانن کمتری نسبت به سوخاری های وحشی هستند، طعم شیرین و ترش خوشایندی در حالت خام دارند و می توان آنها را قبل از اولین یخبندان برداشت کرد.
موقعیت و آب و هوا
خار سیاه تصفیه شده Reto به اندازه خار سیاه برای خاک بی نیاز نیست. مکان گرم و به اندازه کافی مرطوب در باغ را ترجیح می دهد. از غرق شدن آب باید اجتناب شود. این خار سیاه عاشق بسترهای آهکی و غنی از مواد مغذی است و به ویژه در خاک های شنی، سنگی و لومی به خوبی رشد می کند.
برداشت و استفاده از میوه ها
برای برداشت سیاهک رتو لازم نیست تا اولین یخبندان صبر کنید؛ می توانید خار سیاه رسیده را مستقیماً خام بخورید. فرآیند رسیدن زمانی کامل می شود که پوست میوه تا ساقه به رنگ آبی تیره درآمده باشد. میوه های بزرگ طعم معطر و شیرین دارند و غنی کننده بشقاب میوه های پاییزی هستند. میوه های خوشمزه را می توان به مربا، شراب یا لیکور نیز تبدیل کرد.
هم گل های خار سیاه و هم میوه های آن به دلیل مواد ارزشمندی که دارند از داروهای طبیعی ملایم محسوب می شوند. به دلیل محتوای بالای ویتامین C، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.
نکته و ترفند
در طول ماه های زمستان هر روز از یک لیوان کوچک آب اسلو به عنوان محافظت موثر در برابر سرماخوردگی لذت ببرید.
