پاسخ این سوال این است: در واقع هیچی! با این وجود، این دو نوع آجیل اغلب با هم اشتباه گرفته می شوند، حتی اگر از نظر ظاهر و طعم بسیار متفاوت باشند. آنها همچنین از مناطق مختلف می آیند.
تفاوت آجیل برزیلی و اسپند چیست؟
آجیل برزیلی و اسپند در اصل، ظاهر و طعم متفاوت هستند. آجیل برزیلی از جنگل های بارانی برزیل می آید، پوسته سختی دارد و سرشار از سلنیوم است. اسپند آمریکای شمالی، پوسته نرم و چربی بیشتری دارد.
آجیل برزیل
درخت آجیل برزیل تقریباً منحصراً در جنگل های بارانی برزیل رشد می کند. میوه ها به اصطلاح میوه های کپسولی هستند که داخل آن 20 تا 40 دانه است.
پوسته ها بسیار سخت هستند و شکستن آنها سخت است.
آجیل برزیلی بیش از هر محصول دیگری سلنیوم دارد.
اسپند
آجیل اسپند بومی آمریکای شمالی است. نزدیک به گردو است و پوسته بسیار نرمی دارد.
برخلاف آجیل برزیلی، اسپند را می توان در مزارع کشت کرد زیرا اولین میوه آن پس از هشت سال آماده برداشت است.
هر دو آجیل مواد با ارزشی را فراهم می کنند
اسپند به اندازه آجیل برزیلی سرشار از مواد معدنی و ویتامین است. آنها حاوی سلنیوم کمتری هستند، اما حتی چربی بیشتری دارند.
نکته و ترفند
بومیان آمریکای شمالی برای گردو به عنوان یک غذای اصلی ارزش قائل بودند.
