به عنوان یکی از اجزای آب میوه، میوه گل ساعتی دهه‌هاست که در سوپرمارکت‌های این کشور وجود دارد. در طول فصل، میوه‌های شور تازه نیز به‌عنوان یک دمنوش میوه‌ای مناسب هستند.
چگونه میوه شور رسیده را تشخیص دهید؟
پشن فروت رسیده رنگ زرد پررنگی دارد، احساس سنگینی دارد و بدنه میوه ای سفت اما نه سفت دارد. میوه های سبز رنگ نارس هستند، در حالی که میوه های خیلی سبک معمولاً بیش از حد رسیده و خشک می شوند.
تفاوت پاشن فروت و پشن فروت
اصطلاحات میوه شور و میوه شور اغلب به عنوان مترادف استفاده می شوند، اما این کاملاً درست نیست. پشن فروت با دانه های خوراکی و تفاله ترش در بین آن نیز از تیره گل های گل شور است. با این حال، میوه شور یکی از زیرگونه های میوه شور است که به نام گرانادیل نیز شناخته می شود. در حالی که بسته بندی آب میوه حاوی پاشن فروت اغلب به اشتباه میوه های شور را در هنگام رسیدن به رنگ بنفش نشان می دهد، میوه های رسیده در واقع زرد تا نارنجی هستند.
منشا و فصل میوه شور
پشن فروت معمولاً طعم ترش بیشتری نسبت به گل ساعتی بنفش دارد. میوه هایی با درجه رسیده مناسب نیز طعم بسیار خوبی دارند که تازه از پوست خارج شده اند و نه فقط به عنوان آب میوه. مانند محل مبدا، مناطق اصلی رشد میوه های شور در عرض های جغرافیایی گرمسیری است.در این کشور، میوه های شور در سوپرمارکت ها معمولاً از کشورهای زیر می آیند:
- مکزیک
- ونزوئلا
- بولیوی
- اکوادور
گرنادیلای شیرین برای مصرف منطقه ای و همچنین گاهی اوقات در مناطق گرمسیری آفریقا، آسیا، استرالیا و جزایر مختلف اقیانوس آرام رشد می کند. با توجه به پراکنده بودن مناطق کشت، میوه های وارداتی در تمام فصول سال در این کشور وجود دارند.
ارزیابی درست میزان رسیده بودن یک میوه گلاس
بر خلاف پشن فروت های بنفش، میوه های رسیده رسیده را نمی توان با خشک شدن جزئی پوسته با فرورفتگی و چین و چروک تشخیص داد. میوه های شور که از بیرون هنوز سبز هستند معمولاً کاملاً نارس برداشت می شدند. میوه‌های شور کاملا رسیده رنگ زرد پررنگی دارند و با توجه به اندازه‌شان احساس سنگینی می‌کنند. میوه های شور که خیلی سبک هستند، معمولاً از قبل بیش از حد رسیده اند و بنابراین نسبتاً خشک شده اند.از آنجایی که میوه‌های شور زرد در مجموع نسبت به همنوعان بنفش خود سفت‌تر هستند، بدن میوه‌دهی سفت نشانه نارس بودن آن نیست.
نکته و ترفند
اگر می خواهید گل شور را خودتان در باغچه یا طاقچه بکارید، ابتدا باید دانه های هر پالپی را تمیز کنید، در غیر این صورت به راحتی کپک می زنند.
