درخت آلوی مقاوم نباید در هیچ باغی گم شود. بین جولای و نوامبر با برداشت شیرین لذت می برد. در این مقاله با تفاوت انواع آلو بیشتر آشنا شوید.
چه انواع آلو وجود دارد؟
آلوها انواع مختلفی دارند مانند Bühler Frühzwetschge، Zimmers Frühzwetschge، Hanka، Katinka، Ersinger Frühzwetschge، Hauszwetschge، Elena، Presenta و Hanita. این گونه ها از نظر زمان رسیدن، طعم، اندازه و استفاده های احتمالی مانند آب میوه، مربا، کمپوت یا کیک متفاوت هستند.
ارقام زودرس
آلوهای زودرس پس از شکوفه دادن ظریف در بهار، از اواسط تیرماه با طعم شیرین خود مسحور می شوند.
آلو زودرس بوهلر
این میوه ها را می توان از اواخر تیرماه برداشت کرد. آلوی خود ثمر اغلب در قسمت های خانگی کاشته می شود. به دلیل ویژگی قوی خود، Bühler Frühzwetschge مقاوم در برابر Scharka در نظر گرفته می شود. این بیماری ویروسی عمدتاً توسط شته ها منتقل می شود و تأثیر منفی بر عملکرد محصول دارد.
Zimmers Frühzwetschge
میوه های کوچک و شیرین در اوایل مرداد می رسند. این آلو تیره زودرس به آلوی همسایه برای گرده افشانی نیاز دارد. خود بارور نیست.
هانکا
از اواسط تیرماه این درخت آلو میوه تازه عرضه می کند. میوه های آبی تیره با یخ آبی روشن پوشیده شده اند. محتوای قند بالا به آن طعم شیرین و با طراوت می دهد.
کاتینکا
اولین کیک آلوی تابستان را می توانید با کاتینکا میل کنید. گوشت میوه سبز مایل به زرد طعم فوق العاده ای را از اواسط جولای ارائه می دهد.
Ersinger Frühpwetschge
واریته اولیه به ویژه در غرب آلمان جنوبی نقش مهمی دارد. غالباً در تخصیص ها رشد می کند. میوه های آنها در دو تا سه دسته از اواسط مرداد برداشت می شود. آنها بسیار شیرین و سخت هستند. با این حال، تابستان مرطوب تأثیر منفی بر برداشت دارد. آلو خانه کلاسیک برای مناطق مرطوب مناسب است.
آلوی خانه
این واریته قدیمی رویای شیرین و پاییزی را به باغ اختصاص می دهد. میوه های کوچک را می توان در درجه اول در باغ های قدیمی کشف کرد. در باغبانی حرفه ای فقط در مناطق بدون خطر شارک رخ می دهد.
النا
به عنوان جایگزین، النا مقاوم رشد می کند. آلوهای آبدار آنها کمی بزرگتر از آلوهای خانگی است.
نژادهای جدید
Presenta
یک کیک میوه ای خوشمزه در اواخر پاییز می توانید تهیه کنید. گوشت آبدار و شیرین را می توان به راحتی از هسته جدا کرد. گونه Presenta همچنین با مقاومت خود در برابر Sharka تحت تاثیر قرار می دهد.
هانیتا
این واریته به دلیل ظاهر بی نظیر و طعم بی نظیرش امتیاز ویژه ای کسب می کند. در سال 1980 از یک چهارراه ایجاد شد. خمیر سفت متوسط می تواند تا 45 گرم وزن داشته باشد. نوع خود بارور بین اواخر اوت و اواسط سپتامبر می رسد. آلوچه همه جانبه برای تمام مناطق رشد مناسب است و می توان از آن به روش های مختلف استفاده کرد.
توصیه های شیرین برای پردازش بیشتر
آب میوه:
- آلو زودرس بوهلر
- کاتینکا
- هانیتا
- آلوی خانگی
- Ersinger Frühpwetschge
مربا و کمپوت
- آلوی خانگی
- Ersinger Frühpwetschge
- هانیتا
روی کیک
اکثر انواع آلو برای تهیه کیک میوه های تازه مناسب هستند. هانیتا و هانکا شامل نمی شوند.
مصرف تازه
میوه ها بهترین طعم تازه از درخت را دارند. آنها را می توان تا یک هفته ذخیره کرد. نوع آلو Cacacs Schöne فقط برای فرآوری بیشتر مناسب است.
نکته و ترفند
درختان آلو جدید را می توان از هسته پرورش داد. واریته های قدیمی و پیوند نشده به خوبی از طریق شاخه ها تکثیر می شوند.
