پونه کوهی گیاهی با رشد قوی است که در سرزمین جنوبی خود فرش های متراکمی را تشکیل می دهد. برای اینکه Dost ناخواسته کل بستر گیاه را نگیرد، توصیه می شود گیاه را به طور مرتب کوتاه کنید.
چه زمانی و چگونه باید پونه کوهی را برش دهید؟
قطع پونه کوهی در هر زمانی قابل انجام است و باعث رشد گیاه می شود. شاخه های بالای شاخه را قطع کنید. زمان برداشت در هنگام گلدهی در اواسط تابستان است، آخرین برش در پاییز و درست بالای زمین است.
قد و رشد
بسته به تنوع و مکان، ارتفاع پونه کوهی بین پانزده تا شصت سانتی متر می رسد. برگ های کوچک، تخم مرغی شکل و کمی کرک دار، یک ادویه آشپزخانه نفیس است که به غذاهایی مانند پیتزا یا سس گوجه فرنگی، طعمی معمولی جنوبی می دهد.
هرس در هر زمانی امکان پذیر است
پونه کوهی گیاهی قوی است که بریدن را به خوبی تحمل می کند. شما می توانید گیاهان را در اوایل آوریل، زمانی که دیگر خطر سرمازدگی شبانه وجود ندارد، قطع کنید. این هرس در ماه های تابستان به طور مرتب ضروری است.
این شاخه های بریده شده به عنوان قلمه برای تکثیر گیاه ایده آل هستند. برای این کار، برگ های پایینی پونه کوهی را بردارید و نهال را در ظرفی با خاک گلدان قرار دهید (6.00 یورو در آمازون). با مراقبت مناسب، شاخه کوچک به سرعت به یک گیاه جدید تبدیل می شود.
هرس در زمان گلدهی
وقتی پونه کوهی شکوفه‌های زیبای لب‌های سفید، صورتی یا بنفش خود را در اواسط تابستان باز می‌کند، طعم معطر بیشتری دارد زیرا تنها در این صورت روغن‌های آن تشکیل می‌شود. اکنون زمان مناسب برای برداشت و فرآوری گیاه آشپزی است.
- برای تحریک رشد، شاخه های بالای شاخه را قطع کنید.
- میتوانید از گلهای خوراکی دوست استفاده کنید.
- پونه کوهی با خشک کردن یا انجماد قابل نگهداری است.
برش نهایی در پاییز انجام می شود
پس از برداشت در اوایل پاییز، پونه کوهی را به اندازه یک دست از سطح زمین برش دهید. از آنجایی که همه انواع پونه کوهی در برابر زمستان مقاوم نیستند، باید گیاه را با استفاده از چوب برس یا پشم گوسفند محافظت کنید.
می توانید از این قلمه برای تهیه نمک حمام معطر استفاده کنید که برای بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی بسیار عالی است:
- 500 گرم نمک دریای مرده را در یک ظرف پیچی بریزید.
- حدود 100 گرم از شاخه های بریده شده را اضافه کنید.
- خوب مخلوط کنید.
افزودن پنج قاشق غذاخوری پودر آب پنیر برای پوست های خیلی خشک موثر بوده است.
نکته و ترفند
پونه کوهی دوست دارد از طریق کاشت خود به صورت وحشی رشد کند و سپس مثلاً شکاف‌های بین سنگ‌فرش یا شکاف‌های یک چمنزار را پر می‌کند. اگر این امر نامطلوب است، باید نهال های کوچک را به موقع بیرون بیاورید و پونه کوهی را قبل از تشکیل دانه برش دهید.
