شاهی مخصوصاً به عنوان مقدمه ای برای رشد جوانه ها مناسب است. بذرها خیلی سریع جوانه می زنند و نیاز به مراقبت زیادی ندارند. چگونه جوانه های خود را به عنوان یک مکمل غنی از ویتامین در رژیم غذایی خود پرورش دهید.
چگونه می توانم خودم جوانه شاهی پرورش دهم؟
برای رشد جوانه شاهی به بذر شاهی، دستگاه یا لیوان جوانه زنی، تشک جوانه زنی (پنبه یا کاغذ آشپزخانه)، پارچه و بطری اسپری نیاز دارید. دانه ها را روی پایه مرطوب نگه دارید، روزانه آبکشی کنید و بعد از چند روز برداشت کنید.
جوانه ها خیلی سالم هستند
دانه های شاهی که جوانه زده اند، معجزه واقعی ویتامین محسوب می شوند. نسبت ویتامین C و مواد معدنی مختلف بسیار بیشتر از برگ‌های شاهی سبز است.
بنابراین جوانه های شاهی نقش مهمی در رژیم غذایی سالم دارند.
جوانه ها را می توان خودتان با تلاش کمی پرورش دهید و در تمام طول سال در دسترس هستند.
این چیزی است که برای پرورش جوانه شاهی نیاز دارید
- بذر شاهی ترجیحا ارگانیک
- دستگاه جوانه زنی
- حصیر جوانه زنی (پنبه،کاغذ آشپزخانه)
- به عنوان جایگزین، لیوان، بشقاب یا موارد مشابه
- یک پارچه
- بطری اسپری آب
کاش جوانه شاهی
دانه های شاهی خیلی متراکم روی سطح انتخاب شده پخش نمی شوند و با بطری اسپری به خوبی مرطوب می شوند.
دانه ها باید به خوبی مرطوب باشند اما به هیچ عنوان نباید در آب شناور شوند.
روی دانه ها را با یک پارچه تنفسی بپوشانید. این نه تنها در برابر گرد و غبار و موهای حیوانات محافظت می کند، بلکه برای اطمینان از رطوبت ثابت جاروبرقی را نیز انجام می دهد.
شستشوی مکرر
جوانه های شاهی اگر خیلی خیس نگهداری شوند تمایل به تخمیر یا کپک زدن دارند. بنابراین مهم است که دانه ها نه خیلی مرطوب و نه خیلی خشک نگهداری شوند.
اگر جوانه ها را حداقل یک بار در روز یا حتی بهتر است چند بار در روز با آب تازه بشویید، می توانید تا حد زیادی از رشد کپک، تخمیر یا خشک شدن دانه ها جلوگیری کنید.
بذرها و بعداً جوانه ها را هر روز با یک بطری اسپری خیس کنید و اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود.
به سرعت از جوانه ها استفاده کنید
می توانید جوانه های خود را پس از چند روز برداشت کنید. در اسرع وقت از آنها استفاده کنید زیرا نمی توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری کرد. اگر کمی طعم کپک زدگی به خود گرفتند بهتر است دور بریزید.
نکته و ترفند
اگر زمان زیادی ندارید، جوانه های شاهی خود را در یک الک مخصوص شاهی که روی کاسه ای معمولاً سرامیکی نصب می شود، پرورش دهید. می توانید بدون نگرانی از دادن آب زیاد یا کم، الک را بلند کرده و ریشه جوانه ها را بشویید.
