اولین هلو معمولاً از ابتدای اردیبهشت در سوپرمارکت موجود است. این میوه ها - که عمدتاً نارس و رسیده برداشت می شوند - از شمال آفریقا می آیند. از طرفی فصل اصلی میوه های تازه، تابستان های تیر و مرداد است.
فصل هلو کی است؟
فصل هلو در ماه می در سوپرمارکت با میوه های وارداتی از شمال آفریقا شروع می شود. با این حال، فصل اوج هلوهای تازه و محلی در ماه‌های تابستان ژوئیه و آگوست است. هلو را می توان تا شهریور در باغ خود برداشت کرد.
برداشت هلو تا شهریور
شما می توانید هلوهای تازه و آبدار را از ژوئیه تا سپتامبر از باغ خود برداشت کنید. بین ارقام زودرس، متوسط و دیررس تمایز قائل می‌شود و اکثر واریته‌ها از اواسط آگوست تا اوایل سپتامبر آماده مصرف هستند. یکی از اولین هلوها، نوع قدیمی آمسدن آمریکایی است که از اواخر ماه جولای به بهترین وجه تازه از درخت می‌چشد. از طرف دیگر، Red Ellerstädter (همچنین به عنوان Vorgebirgspeach یا Kernechter vom Vorgebirge نیز شناخته می شود) بسیار دیر برداشت می شود، از حدود اواسط سپتامبر. هلوهای تاکستانی نیز تا سپتامبر - یا در ابتدای اکتبر بسته به آب و هوا، نمی رسند.
نکته و ترفند
در صورت امکان فقط باید در فصل هلو بخرید. خارج از فصل هلو، میوه های سوپرمارکت معمولاً از خارج از کشور می آیند و به دلیل حمل و نقل طولانی، نارس چیده می شوند. این میوه ها هرگز به عطر و بوی خوش هلوهای درختی رسیده نمی رسند.
