لوبیا که به لوبیا یا باقالی نیز معروف است، خوشمزه، سالم و به راحتی رشد می کند. زمان برداشت آنها در تابستان است، اما بسته به زمان رشد آنها کمی متفاوت است. زمان و نحوه برداشت لوبیا را در زیر بیابید.
لوبیا را چه زمانی و چگونه باید برداشت کرد؟
لوبیا پخته بهتر است زمانی برداشت شود که هنوز نرم و چاق نباشد، معمولاً بین ژوئن و آگوست. لوبیا سبز از جمله غلاف را می توان پخت، در حالی که دانه های بالغ را می توان بعداً به عنوان لوبیا خشک وقتی که غلاف ها به صدا در آمدند برداشت کرد.
زمان برداشت لوبیا چه زمانی است؟
بیشتر واریته‌های باقلا حدود ۱۲ تا ۱۴ هفته طول می‌کشند و می‌توان آنها را طی چند هفته برداشت کرد. از آنجایی که لوبیا کاملاً به سرما مقاوم است، می توان آن را در پایان فوریه در فضای باز کاشت. سپس فصل برداشت در خرداد آغاز می شود.
لوبیا سبز برداشت کنید یا بگذارید رسیده شود؟
لوبیا پخته اغلب به رنگ سبز برداشت می شود و پخته می شود و به عنوان لوبیا سبز از جمله غلاف مصرف می شود. لوبیاها باید زمانی برداشت شوند که هنوز نرم هستند و خیلی چاق نیستند. نوع دیگر این است که اجازه دهید دانه ها روی گیاه رسیده و خشک شوند. سپس زمان برداشت چند هفته به عقب رانده می شود. لوبیا پخته زمانی برداشت می‌شود که غلاف‌ها کاملاً خشک شوند و وقتی آنها را تکان می‌دهید جغجغه می‌کنند.
کدام رقم زمان برداشت دارد؟
| نام واریته | کاشت در فضای باز | زمان برداشت |
|---|---|---|
| سفید سه گانه | پایان بهمن تا اوایل اردیبهشت | خرداد تا مرداد |
| Hangdown | پایان بهمن تا اوایل اردیبهشت | خرداد تا مرداد |
| زرشکی | بهمن تا فروردین | خرداد تا مرداد |
| لیسترا | بهمن تا اردیبهشت | خرداد تا مرداد |
| اسکار | بهمن تا اردیبهشت | خرداد تا مرداد |
| پیکولا | بهمن تا فروردین | خرداد تا تیر |
| پریاموس (لوبیا زمستانی) | مهر تا آبان | خرداد تا مرداد |
| رابین هود | اسفند تا خرداد | تیر تا شهریور |
| Witkiem | بهمن تا خرداد | تیر تا مرداد |
ارقام باقلا خوش طعم تر و خصوصیات آنها را اینجا می توانید بیابید.
لوبیا پهن چگونه برداشت می شود؟
لوبیا پخته را می توان با دست جدا کرد یا با استفاده از قیچی یا چاقو از روی گیاه جدا کرد. اگر همزمان کلاهک سخت روی نوک دسته را بردارید، هنگام پردازش در کار خود صرفه جویی خواهید کرد. از آنجایی که لوبیا به تدریج می رسد، باید چندین بار برداشت کنید و لوبیاهای کوچک و نارس را روی گیاه بگذارید و فقط در برداشت بعدی برداشت کنید.
ذخیره و فرآوری حبوبات
لوبیا سبز باید در سریع ترین زمان ممکن فرآوری شود. آنها فقط چند روز در یخچال ماندگاری دارند. بنابراین لوبیا را بلافاصله پس از برداشت تفاله کرده و بپزید. لوبیاهای خشک برداشت شده را می توان تا یک سال در مکانی تاریک و خشک نگهداری کرد.
