شوید یکی از محبوب ترین گیاهان آشپزی است زیرا طعم بسیار معطری دارد و می توان از آن برای مصارف زیادی استفاده کرد. می توان آن را با موفقیت در مکان مناسب در فضای باز یا در گلدان با مراقبت نسبتا کمی کاشت،
چگونه می توانم به درستی شوید و از آن مراقبت کنم؟
برای کاشت موفقیت آمیز شوید، یک مکان آفتابی تا نیمه سایه را انتخاب کنید، خاک شل و با زهکشی خوب تهیه کنید و بین اواسط آوریل تا پایان آگوست بکارید. در مرحله جوانه زنی خاک را مرطوب نگه دارید و علف های هرز را با احتیاط حذف کنید.
محل مناسب برای شوید انتخاب کنید
شوید را نه تنها می توان در فضای باز یا در بسترهای مرتفع کاشت، بلکه می توان آن را در گلدان در بالکن یا تراس نیز کشت کرد. اساساً باید مطمئن شوید که مکانی را برای شوید انتخاب کنید که در آفتاب کامل تا حداکثر سایه جزئی باشد. دادن یک مکان سرپوشیده تر شوید در باغ تاثیر مثبتی بر رشد و برداشت مورد انتظار خواهد داشت. در غیر این صورت تگرگ و وزش باد شدید می تواند به راحتی به گیاهان حساس آسیب برساند. وقتی صحبت از خاک می شود، شوید در واقع نسبتاً بی نیاز است، اما باید بستری سست و بدون تمایل به غرقابی باشد.
زمان مناسب برای کاشت شوید
کاشت شوید مستقیماً در فضای باز از حدود اواسط آوریل امکان پذیر است، زمانی که دیگر یخبندان شبانه انتظار نمی رود. اگر می خواهید شکوفه شوید را تجربه کنید و بذر شوید را برای فرآوری یا کاشت مجدد تهیه کنید، باید شوید را حداکثر تا پایان خرداد بکارید.از طرفی اگر فقط به برداشت و خشک کردن گیاه شوید علاقه دارید، می توانید شوید را تا اواخر مرداد در فضای باز بکارید.
آنچه باید درباره کاشت شوید بدانید
از آنجایی که شوید، مانند بسیاری از گیاهان و گیاهان سبزی دیگر (مانند لواشک، کرفس، هویج)، از خانواده چتریان است، در صورت امکان، فقط باید در یک تناوب زراعی با دوره های استراحت برای خاک در خاک کشت شود. همان مکان با این حال، شوید اغلب در یک بستر بزرگتر کاشته می شود، بنابراین اگر به طور انتخابی علف های هرز در حال ظهور را حذف کنید، گیاهان شوید جدید اغلب درست در کنار خانه رشد می کنند بدون اینکه شما به طور خاص آنها را بکارید. شوید یک دفاع طبیعی در برابر آفات باغی مانند پروانه های سفید کلم و شته ها است. بنابراین اغلب در ردیف هایی بین انواع سبزیجات زیر در لکه سبزی کاشته می شود:
- هویج
- سالاد
- پیاز
- خیار
وقتی شوید به صورت ردیفی کاشته می شود باید بین ردیف ها حدود 15 تا 25 سانتی متر فاصله بگذارید تا گیاه به خوبی رشد کند.
اقدامات مراقبتی برای شوید تازه کاشته شده
شما به راحتی می توانید شوید تازه جوانه زده را با ظاهر خاص و ظریف آن تشخیص دهید. در مرحله جوانه زنی باید خاک را به اندازه کافی مرطوب نگه دارید. با این وجود، نباید زیاد آبیاری کنید، زیرا شوید به غرقابی حساس است. در مرحله رشد اولیه باید علف های هرزی را که بین بوته ها جوانه می زنند با دقت حذف کنید تا شوید بیش از حد رشد نکند.
نکته و ترفند
بذر شوید فقط حدود دو سال ماندگاری دارد، بنابراین باید تا حد امکان تازه برای کاشت مجدد استفاده شود.
