مریم گلی در سراسر جهان با صدها گونه و گونه ارائه شده است. این امر کنجکاوی برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این جهانگرد معطر را برمی انگیزد. برای جزئیات جالب در مورد منشاء، وقوع و ویژگی های خاص اینجا را مرور کنید.
اصل مریم از کجا آمده است؟
مریم گلی ریشه در منطقه آفتابی مدیترانه دارد و اکنون در سراسر جهان گسترش یافته است. بیش از 900 گونه مریم گلی شامل حدود 500 گونه در آمریکای مرکزی و جنوبی، 250 گونه در آسیا و مدیترانه و همچنین گونه های دیگر در کشورهایی مانند پرو، چین و ماداگاسکار است.
مریم گلی از کجا پدید آمد؟
برای تعیین منشأ حکیم باید به تاریخ بسیار عقب برویم. رومیان و یونانیان باستان قبلاً قدرت شفابخشی جادویی را به این گیاه گیاهی تند نسبت می دادند. مریم گلی از منطقه غرق آفتاب مدیترانه سرچشمه گرفت و یک پیروزی قرن ها را در سراسر جهان آغاز کرد.
مریم گلی در کدام کشورها یافت می شود؟
مسافران گلوب هر جا که مریم گلی مکانی خشک در آب و هوای گرمسیری تا معتدل پیدا کند با این گیاه محبوب روبرو می شوند. به این صورت است که تعداد بیش از 900 گونه در یک نگاه توزیع می شود:
- آمریکای مرکزی و جنوبی: 500 گونه
- آسیا و مدیترانه: 250 گونه
- پرو: 94 گونه
- چین: 84 گونه
- بولیوی: 34 گونه
- پاکستان: 16 گونه
- نیکاراگوئه: 13 گونه
- پاناما: 10 گونه
- ماداگاسکار: 6 گونه
بدون توجه به تمایز گیاه شناسی-سیستماتیک، انواع مریم گلی از نظر ظاهری بسیار شبیه به هم هستند. در عوض، تفاوت های قابل توجه در ترکیب مواد تشکیل دهنده آنها نهفته است. در حالی که اسانس ها در مریم گلی واقعی غالب هستند، انواع دیگر با اجزای برای پردازش جایگزین تحت تاثیر قرار می گیرند. به عنوان مثال، مریم گلی به دلیل رایحه خاص کهربایی آن اغلب در تولید عطر استفاده می شود.
ویژگی های برجسته
برای شناسایی مریم گلی معمولی از روی ظاهر بیرونی آن، ویژگی های زیر مهم است:
- مریم گلی به عنوان یک زیر درختچه همیشه سبز رشد می کند
- قد بین 50 تا 90 سانتی متر است
- ساقه های چوبی در پایین کمی مربع است
- برگهای نیزه ای تا تخم مرغی به طول 5-9 سانتیمتر
- موهای مخملی نقره ای برگهای جوان را می پوشاند
- برگهای مریم گلی کهنسال کچل می شوند
- شکوفه های لب سفید، صورتی یا بنفش از ماه می تا جولای رشد می کنند
بعد از گلدهی، دانه‌های قهوه‌ای کوچک حاوی دانه‌های سیاه رشد می‌کنند. قبل از زمستان، گیاه ساقه های روی زمین خود را می کشد و برگ می زند تا در زمین زمستان گذرانی کند.
نکته و ترفند
برای اینکه مریم گلی طعم فوق‌العاده‌اش را کاملاً پیدا کند، باید قبل از تهیه، برگ‌ها را در آب خیس کنید. سرآشپزها هم توصیه می کنند مریم گلی را با سایر مواد روی حرارت ملایم مدتی بجوشانید.
