کیوی که به نام انگور فرنگی چینی نیز شناخته می شود، میوه ای توت است، درست مانند لیمو، پرتقال و غیره. از نظر گیاه شناسی، کیوی با مرکبات ارتباطی ندارد. کیوی از نظر محتوای ویتامین C از لیمو پیشی می گیرد.
این دو نوع میوه عجیب و غریب علاوه بر محتوای بالای ویتامین C و این که کیوی و مرکبات جزو میوه های توت هستند، شباهت زیادی به هم ندارند. در حالی که گیاهان مرکبات متعلق به خانواده Rutaceae هستند، گیاهان کیوی از خانواده Radius هستند.مرکبات علاوه بر لیمو عبارتند از:
- ماندارین،
- پرتقال،
- گریپ فروت،
- آهک،
- کومکوات.
شباهت ها و تفاوت ها
بوته های برگریز کیوی و درختان همیشه سبز مرکبات گرما دوست هستند و در مناطقی با آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری رشد می کنند. هر دو گیاه به یخبندان حساس هستند و در این عرض های جغرافیایی به حفاظت زمستانی نیاز دارند یا باید بدون یخبندان زمستان گذرانی شوند. برخلاف گیاهان قوی کیوی، گیاهان مرکبات بیشتر در برابر بیماری ها و آفات حساس هستند.
مرکبات شکل خاصی از توت هستند. کیوی در ابتدا از آسیا به نیوزلند به عنوان انگور فرنگی چینی وارد نیوزیلند شد، جایی که بعداً به دلیل شباهت آن به پرنده بومی، توسط میوه‌کاران نیوزلندی تغییر نام داد.علاوه بر این، Actinidia deliciosa و همه انواع مرکبات به دلیل طعم لطیف، ترش و محتوای بالای ویتامین C با هم متحد می شوند.در مقایسه با مرکبات، میوه های کیوی نارس برداشت می شوند و در زمان نگهداری رسیده می شوند.
چه چیزی کیوی را سالم می کند
کیوی ها سالم و منبعی ایده آل از ویتامین ها برای فصل سردی هستند که میوه های تازه کشت شده محلی دیگر در دسترس نیستند. میوه های کیوی حاوی کالری کمی هستند، به سختی چربی و ویتامین C زیادی دارند. 100 گرم کیوی 95 درصد نیاز روزانه یک بزرگسال به ویتامین C را پوشش می دهد. همچنین حاوی آنزیم تقسیم کننده پروتئین اکتینیدین است که به هضم وعده های غذایی گوشت کمک می کند..
نکته و ترفند
کیوی را با پوست هم میتوان خورد. باید از قبل کاملا شسته شود و مالش داده شود تا موهای ریز دیگر مشکلی نداشته باشند.
