گل بنفشه (lat. Viola) تنها سرده از خانواده بنفشه (lat. Violaceae) است که در مناطق معتدل نیز وجود دارد. این جنس حدود 500 گونه را شامل می شود که از بین آنها پانسی های باغی و بنفشه های شاخدار محبوب ترین آنها هستند.
تفاوت پانسی و بنفشه چیست؟
تفاوت اصلی پانسی و بنفشه در اندازه و شکل گلهاست.پانسی های باغی دارای گل های بزرگتر (به قطر حدود 5 سانتی متر) و چهار گلبرگ به سمت بالا هستند، در حالی که بنفشه های شاخدار دارای گل های کوچکتر و ظریف تر (حداکثر 3.5 سانتی متر) با سه گلبرگ به سمت بالا هستند. پانسی ها معمولا گیاهان دو ساله هستند، در حالی که بنفشه های شاخدار چند ساله هستند.
بنفشه گیاهی است چند ساله با ساقه‌های بالارونده، برگ‌های بریده بریده و معمولاً گل‌های چند رنگ که بعداً از آن کپسول‌ها تشکیل می‌شود. گلبرگ های ویولا خوراکی هستند. بنفشه قبلاً در کتابهای گیاهی در قرن شانزدهم به عنوان ادرارآور یا به عنوان مثال ذکر شده است. ب برای مشکلات پوستی توصیه می شود. آنها تا اوایل قرن بیستم در داروخانه ها عرضه می شدند.
دو گونه ویولا که بیشتر در باغ ها و به عنوان گیاهان بالکن یافت می شوند، پانسی باغی و بنفشه شاخدار هستند. پانسی باغ گونه‌ای با گل‌های بزرگ از گونه‌های مختلف ویولا است، مانند: ب- پانسی وحشی (Viola tricolor)، پانسی آلتای (Viola altaica)، بنفش زرد (Viola lutea).با انتخاب عظیم انواع، تصمیم گیری آسان نیست:
- کلاسیک در رنگ های سفید، زرد یا بنفش،
- عجیب و غریب به رنگ آبی نیمه شب، قرمز شرابی یا نارنجی روشن،
- لطیف به رنگ صورتی روشن یا آبی،
- خالدار، راه راه، شعله ور، لبه، پر،
- با یا بدون چشم سیاه وسط.
پانسی باغی و بنفشه شاخدار متفاوت است
بیشترین چیز تفاوت سایز است. در حالی که قطر گل های باز پانسی های باغی حدود 5 سانتی متر است، گل های بنفشه شاخدار حداکثر تا 3.5 سانتی متر ظریف تر هستند. گل ها از پنج گلبرگ تشکیل شده اند که پانسی ها دارای چهار گلبرگ به سمت بالا و یک گلبرگ به سمت پایین و بنفشه های شاخدار دارای سه گلبرگ به سمت بالا و دو گلبرگ به سمت پایین هستند.
بنفشه شاخدار اکثراً چند ساله هستند.پانسی های باغی معمولاً دو ساله هستند و پس از گلدهی می میرند. قبل از آن می توانند بذر را در محل مناسب بکارند. بنفشه های شاخدار را پس از گلدهی بریده و تقسیم می کنند تا گیاه قوی و ماندگار شود. مراقبت از این دو نوع ویولا آسان، مقاوم در برابر یخ زدگی و در برابر آفات و بیماری ها نیست.
نکته و ترفند
در آلمان بیش از بیست گونه بنفشه در طبیعت یافت می شود، از جمله: بنفشه سگی، بنفشه اسفند، بنفشه جنگلی و بنفشه خار.
