هرکسی که در کودکی دور چمنزار دویده باشد، ممکن است او را به یاد بیاورد. نوک جرثقیل علفزار به طور فزاینده ای در چمنزارها یافت می شود، اما در جای دیگر نیز خانه پیدا می کند. چه ویژگی ها و الزاماتی دارد؟
نوع جرثقیل چمنزاری چه ویژگی‌ها و الزاماتی دارد؟
نوزه جرثقیل چمنزاری (Geranium pratense) گیاهی است چند ساله از خانواده خرطومی.این گیاه به صورت راست و بوته ای رشد می کند، دارای شاخ و برگ های لوب دار و کرک دار و گل هایی به رنگ آبی-بنفش روشن از ژوئن تا اوت است. نوک جرثقیل چمنزاری مکانهای آفتابی را به مناطق نیمه سایه دار و خاک مرطوب و غنی از مواد مغذی ترجیح می دهد.
همه حقایق قابل توجه در یک نگاه
- خانواده گیاهی: خانواده جرثقیل
- نام گیاه شناسی: Geranium pratense
- منشا: اروپا، چین، سیبری
- وقوع: حاشیه جاده ها، چمنزارها، باغ ها، رودخانه ها
- رشد: قائم، بوته ای
- شاخ و برگ: دارای لوب زیاد، خزان کننده، مودار
- دوره گلدهی: خرداد تا مرداد
- گل: فنجانی شکل، پنج تایی، آبی روشن-بنفش
- میوه ها: میوه های تقسیم شده
- مکان: آفتابی تا نیمه سایه
- خاک: غنی از مواد مغذی، مرطوب
- ویژگی های ویژه: خوراکی، دارویی
گل چند ساله با پتانسیل شفابخش
نوزه جرثقیل چمنزاری به لطف پایه قوی آن در زمین چند ساله است. برخلاف برخی دیگر از گیاهان نوک جرثقیل، سمی نیست، بلکه خوراکی است. برای مثال می توانید برگ ها، جوانه ها و گل های جوان آن را بخورید. دارای اثر خنک کننده، ضد احتقان و ضد التهاب است و از جمله به موارد زیر کمک می کند:
- بی خوابی
- گرگرفتگی
- خونریزی
- زگیل
- زخم
مودار از پایین به بالا
ارتفاع آن بین 30 تا 100 سانتی متر است. رشد آن قائم است و ظاهری بوته ای و علفی به خود می گیرد. ساقه های باریک آن کرک دار هستند. برگ ها نیز دارای کرک های ظریف زیادی هستند. مسلماً، این باعث می شود مصرف کمتر از یک نکته مهم آشپزی باشد.
برگهای ساقه بلند 5 تا 7 لوب دارند. لوب ها به شدت تلفظ می شوند. آنها تا یک نقطه در انتها باریک می شوند، در حالی که در لبه دندانه های درشتی دارند. رنگ سبز مات است. در پاییز شاخ و برگ می ریزد.
گل های زیبا و میوه های خارق العاده
گلها از خرداد ظاهر می شوند. تا مرداد و در موارد استثنایی تا شهریور حضور دارند. آنها معمولاً به صورت جفت رخ می دهند. آنها بسیار شبیه به جرثقیل جنگلی هستند. اما آنها از گل های جنگل نشین آبی ترند.
ویژگی‌های بیشتر گلها و میوه‌هایی که به دنبال آنها می‌آیند:
- عرض 3 تا 4 سانتی متر
- 5 گلبرگ و 5 کاسبرگ
- رنگ گل آبی-بنفش روشن
- رگهای تیره
- فنجانی شکل
- عرض باز
- هنگام باران به سمت پایین خم شده
- میوه های منقاری که دانه های خود را از شهریور بیرون می اندازند
نکته
سفر به علفزار، جمع آوری نوک جرثقیل علفزار و سپس سالاد گیاهان وحشی یا سوپ با جوانه های این گیاه چطور؟
