درجه ارتباط با فلفل ها از قبل در قسمت بیرونی فلفل ها دیده می شود. پس از همه، آن را به عنوان فلفل شیرین نیز می شناسند. چند تفاوت در طعم وجود دارد. در اینجا می توانید متوجه شوید که فلفل و فلفل دقیقاً چه نسبتی با هم دارند.
فلفل تند و فلفل چه ارتباطی با هم دارند؟
فلفل و فلفل هر دو از تیره گیاه فلفل دلمه ای هستند و به هم نزدیک هستند. فلفل تند زیرگونه فلفل است و به فلفل تند نیز معروف است. طعم آن از نظر تندی و عطر متفاوت است و فلفل تند ملایم تر از فلفل است.
خانواده فلفل زیاد است
فلفل
- متعلق به تیره گیاه Capsicum است
- یک اصطلاح عمومی برای بسیاری از انواع مختلف سبزیجات است
- موجود در رنگهای مختلف (اغلب نارنجی، زرد، قرمز یا سبز)
- میوه آن توت است
- از آمریکا آمده
پپرونی
- موجود در طعم های متعدد (از شیرین تا تند و تند)
- مناسب برای خشک کردن، پر کردن یا سرخ کردن
- به "پاپریکا ادویه دار" ملقب است
- اغلب با فلفل قرمز اشتباه گرفته می شوند
- هرچه کوچکتر تیزتر
فلفل تند زیرگونه فلفل است
هم رشد گیاه و هم میوه های آن شباهت زیادی به فلفل و فلفل دارد.با توجه به درجه رابطه آنها، این به سختی تعجب آور است. به طور دقیق، اصطلاح فلفل یک اصطلاح عمومی برای یک نوع سبزی است. پپرونی یکی از زیرگونه های بسیاری است. فلفل قرمز و ژالاپنو از دیگر گونه های خانواده فلفل هستند. حتی سرآشپزهای آموزش دیده گاهی گونه های فردی را اشتباه می گیرند. این عمدتا به این دلیل است که هر نوع سبزیجات از جنس فلفل حاوی کپسایسین است، ماده ای که مسئول تندی معمولی است. انواع مختلف فلفل بسته به غلظت آنها متفاوت است، فلفل یکی از میوه های ملایم تر است. بنابراین تفاوت بین فلفل و فلفل تند بیشتر آشپزی است تا گیاه شناسی. اما این تقسیم از این هم فراتر می رود. پپرونی همچنین انواع مختلفی را تشکیل می دهد که از نظر اندازه، رنگ و طعم متفاوت هستند. امروزه، بسیاری از مردم این نام را با فلفل مجارستانی مرتبط می دانند، فلفلی که به سختی حاوی کپسایسین است.برخلاف غلاف فلفل تند دراز و باریک، میوه آن پیازی شکل است. ایتالیایی ها به این نوع کلاسیک پپرونی می گویند.
