فندق جادوگر هیچ نام آلمانی خود را ندارد: درختچه‌ای پر از بوته، گل‌های متعدد، نخی شکل غیرمعمول و درخشان خود را به رنگ زرد، نارنجی یا قرمز در اواسط زمستان باز می‌کند. بسیاری از گونه ها شکوه رنگارنگ خود را در ژانویه نشان می دهند، زمانی که سایر گیاهان باغ هنوز در خواب زمستانی عمیق هستند. پس جای تعجب نیست که این درخت زینتی محبوب اغلب "ملکه شکوفه های زمستانی" نامیده می شود.
فندق جادوگر چیست و چگونه باید از آن مراقبت کرد؟
فندق جادوگر درختچه‌ای است زمستانی با گل‌های نخی شکل غیرمعمول در رنگ‌های روشن مانند زرد، نارنجی یا قرمز، به آرامی رشد می‌کند، ارتفاع آن تا چهار متر می‌رسد و آفتابی و محافظت‌شده در برابر باد را ترجیح می‌دهد. مکان هایی با خاک غنی از مواد مغذی، عمیق و دارای زهکشی خوب. فندق جادوگر به عنوان گیاه دارویی و غذای حشرات نیز استفاده می شود.
منشا و توزیع
به بیان دقیق، فندق جادوگر یک نام عمومی است که در مجموع شامل شش گونه مختلف است. دو گونه، فندق جادوگر چینی و ژاپنی، بومی آسیای شرقی هستند، سه گونه دیگر از ایالات متحده آمریکا آمده اند:
- فندق جادوگر باکره یا فندق جادوگر با گل پاییزی (Hamamelis virginiana)
- فندق جادوگر بهاری (Hamamelis vernalis)
- Hamamelis ovalis (فقط برای اولین بار در سال 2006 کشف و توصیف شد)
به بیان دقیق، گونه ششم یک گونه جداگانه نیست، بلکه یک هیبرید مولد از دو گونه اول Hamamelis ذکر شده است. انواع متعدد Hamamelis x intermedia به طور گسترده ای به عنوان درختان زینتی در بسیاری از باغ ها استفاده می شود.
استفاده
سه گونه از گونه های فندق جادوگر ذکر شده و فرم های هیبریدی آن از گیاهان زینتی محبوب در مناطق آب و هوایی معتدل هستند. بوته ها به کندی رشد می کنند، گیاهان منفرد ایده آلی هستند و نیازی به قطع شدن ندارند.
فندق جادوگر ویرجینیایی به عنوان یک گیاه دارویی با نام Hamamelis نیز استفاده می شود. ترکیبات آن دارای اثر مثبت، خارش، ضد التهابی و هموستاتیک است و به همین دلیل اغلب در کرم ها و پمادها در برابر التهابات و جراحات پوستی استفاده می شود.
ظاهر و رشد
فندق جادوگر نام خود را به این دلیل گرفته است که در دوره گلدهی زمستانی خود مسحور به نظر می رسد. در حالی که محیط اطراف آنها به رنگ خاکستری و سفید غرق می شود، گل های نخ مانند آنها از دور می درخشد. درختچه ای که تا چهار متر ارتفاع دارد، بدون گل هایش بسیار شبیه به فندق (Corylus avellana) به نظر می رسد، به همین دلیل است که انگلیسی ها به طور عامیانه آن را "Witch Hazel" می نامند.با این حال، جدا از ظاهر مشابه، هر دو جنس شباهت دیگری ندارند. در حالی که فندق جادوگر بخشی از خانواده گیاه فندق جادوگر (Hamamelidaceae) است، فندق عضوی از خانواده توس (Betulaceae) و مربوط به درختان توس ساقه سفید است.
Hamamelis بسیار کند رشد می کند، بسته به گونه و تنوع، تنها بین 15 تا 30 سانتی متر در هر سال رشد می کند. هنگامی که بزرگتر می شود، ارتفاع درختچه تا چهار متر می رسد و اغلب تقریباً به همان اندازه پهن می شود. اتفاقاً رشد آهسته نیز دلیل گرانی فندق جادوگر است: یک بوته با ارتفاع 60 تا 80 سانتی متر بسته به نوع آن بین 30 تا 40 یورو قیمت دارد. علاوه بر این، بیشتر واریته‌های هیبریدی به گیاهان جوان شکل وحشی Hamamelis virginiana پیوند زده می‌شوند، زیرا آنها فقط می‌توانند از طریق رویشی تکثیر شوند.
برگ
برگ های فندق جادوگر نیز یادآور برگ های فندق است. با این حال، شاخ و برگ فندق جادوگر به طور متناوب چیده شده کوچکتر و کمی ضخیم تر است.رنگ روشن پاییزی بسیار زیبا به نظر می رسد که بسته به تنوع و نور خورشید می تواند از زرد تا قرمز نارنجی متغیر باشد.
زمان گلدهی و گلدهی
گلها که روی شاخه های کناری کوتاه قرار دارند از چندین گلبرگ دراز، نخی شکل و باریک تشکیل شده اند که در مواجهه با یخبندان خمیده می شوند. به این ترتیب گل های فندق جادوگر می توانند دمای سرد تا منفی ده درجه سانتیگراد را تحمل کنند. این نیز ضروری است زیرا به استثنای فندق جادوگر ویرجینیایی که در پاییز شکوفا می شود، همه گونه ها و گونه های دیگر شکوه رنگارنگ خود را بین ژانویه و مارس / آوریل نشان می دهند. رنگ‌های قوی مانند زرد، نارنجی و قرمز غالب هستند، اگرچه برخی از انواع - مانند Hamamelis intermedia 'Pallida' - رایحه‌ای لطیف گلی نیز متصاعد می‌کنند.
بوته های فندق جادوگر به دلیل دوره گلدهی اولیه خود از گیاهان غذایی ارزشمند برای حشراتی مانند زنبور عسل و بامبل هستند.
میوه
Hamamelis میوه های کپسولی چوبی تولید می کند که بسیار شبیه به فندق هستند و تا اواخر پاییز می رسند. هر میوه تنها حاوی دو دانه مسطح و سیاه رنگ است که پس از رسیدن میوه چندین متر بیرون می ریزد. اگر می‌خواهید دانه‌ها را برداشت کنید، کمی قبل از رسیدن میوه‌های کپسولی را بردارید - در غیر این صورت دیگر دانه‌های ریز را پیدا نخواهید کرد، اما در عوض یک بوته فندق جادوگر جدید پیدا خواهید کرد که مخفیانه در یک طاقچه باغ مخفی رشد کرده است. واریته های هیبرید معمولاً عقیم بوده و بدون تولید میوه پژمرده می شوند.
آیا فندق جادوگر سمی است؟
گونه‌های فندق جادوگر سمی در نظر گرفته نمی‌شوند و به‌ویژه فندق جادوگر ویرجینیا حتی در پزشکی نیز استفاده می‌شود. با این حال، پوست و سایر قسمت های گیاه عمدتاً به صورت خارجی استفاده می شوند و نه در داخل یا حتی در آشپزخانه. اما در اصل میوه ها خوراکی هستند.ادامه مطلب
کدام مکان مناسب است؟
فندق جادوگر را به عنوان یک نفره در مکانی که تا حد امکان آفتابی است بکارید. بوته ها به نور زیادی نیاز دارند و اغلب گلدهی و رشد خود را در مکان های نیمه سایه متوقف می کنند. علاوه بر این، محل باید از باد محافظت شود تا گلها در برابر یخبندان شدید در دوره های سرمای شدید محافظت شوند. یک نقطه مقابل دیوار خانه یا پرچین ایده آل است.ادامه مطلب
طبقه
وقتی صحبت از خاک می شود، فندق جادوگر نیازهای زیادی دارد: خاک باید غنی از مواد مغذی و هوموس، عمیق و زهکشی خوب، اما در عین حال تازه تا نسبتا مرطوب باشد. فندق جادوگر خشکسالی یا غرقابی را تحمل نمی کند، به همین دلیل است که خاک های بسیار شنی به اندازه بسترهای سنگین لومی یا حتی رسی نامناسب هستند. ناحیه ریشه را پس از کاشت مالچ پاشی کنید تا رطوبت خاک برای مدت بیشتری حفظ شود و از خشک شدن آن محافظت شود.
فرهنگ گلدان
آجیل جادویی را می توان خیلی خوب در گلدان و دیگر گلدان ها کشت کرد البته به شرطی که خیلی کوچک نباشند.اندازه گلدان به اندازه گیاه بستگی دارد، اگرچه گیاهان جوان کوچک باید هر یک تا دو سال یکبار گلدان شوند. با این حال، آنچه هنگام رشد در ظروف مهم است این است که گیاهان موجود در آنها به اندازه کافی مقاوم نیستند: مقدار کمی خاک از ریشه ها در برابر یخ زدگی محافظت نمی کند. بنابراین در مواقع یخبندان، نمونه های گلدانی را یا باید در مکانی روشن و خنک نگهداری کنید و یا گلدان را با دقت در مواد عایق بسته بندی کنید.
همچنین فندق جادوگر را به طور یکنواخت مرطوب نگه دارید و آن را به طور منظم در طول فصل رشد بین آوریل و سپتامبر کود دهید - این درختچه هم به آب بالا و هم به مواد مغذی نیاز دارد.
کاشت صحیح فندق جادوگر
محل کاشت را کاملا حفر کنید، خاک را شل کنید و سنگ و علف های هرز را جمع آوری کنید. قبل از کاشت، گلوله ریشه را در یک سطل آب فرو کنید تا گیاه بتواند رطوبت آن را جذب کند.سپس درختچه را در سوراخ کاشت قرار دهید، به طوری که سطح توپ گلدان هنوز باید قابل مشاهده باشد - اگر آن را خیلی عمیق بکارید، فندق جادوگر به ناچار شما را آزار می دهد. سپس ناحیه ریشه را مالچ پاشی کنید و نه با ابزار باغبانی روی آن کار کنید و نه با پوشش زمین یا گیاهان دیگر آن را کم بکارید. فندق جادوگر بسیار حساس به فشار ریشه واکنش نشان می دهد و همچنین حداقل سه سال زمان نیاز دارد تا در مکان جدید خود رشد کنند.ادامه مطلب
بهترین زمان برای کاشت چه زمانی است؟
آجیل جادویی بهتر است در اوایل پاییز، زمانی که خاک هنوز گرم است و هوا معتدل است، کاشته شود. این امر به ویژه در مورد محصولات مهد کودک صدق می کند. از سوی دیگر، کالاهای کانتینری را می توان به طور کلی در تمام طول سال کاشت، تا زمانی که آب و هوا خیلی شدید نباشد: فندق جادوگر را نباید در باغچه کاشت، چه در ماه های خشک و گرم تابستان و چه در دماهای یخبندان در زمستان.ادامه مطلب
فاصله کاشت صحیح
آجیل جادویی به آرامی رشد می کنند، اما با گذشت سالها می توانند به ارتفاع چشمگیری برسند و تقریباً به همان اندازه پهن شوند. برخی از بوته های فندق جادوگر قدیمی که ریشه های بسیار حساسی نیز دارند و نسبت به رقابت ریشه واکنش ضعیفی نشان می دهند، تا سه یا حتی چهار متر نیاز دارند. به همین دلیل، درختچه ها برای بستر و حاشیه مناسب نیستند، اما باید همیشه به صورت گیاهان منفرد و با فضای زیاد در اطراف کاشته شوند.
فندق جادوگر آب
فندق جادوگر کاشته شده اساساً نیازی به آبیاری اضافی ندارد. با این حال، می‌توانید در دوره‌های خشک طولانی‌تر استثنا قائل شوید؛ آبیاری متوسط در این زمان منطقی است.
فندق جادوگر را به درستی کود دهید
فندق جادوگر خود را یک یا دو بار در سال - در صورت امکان در ماه مارس / آوریل و در صورت لزوم در اوایل تابستان - با کودهای ارگانیک مانند کمپوست (یک مشت تراشه شاخ برای تامین نیتروژن اضافه کنید) یا گیاه خودساخته تهیه کنید. کود کشاورزی.دومی، به خصوص زمانی که صحبت از کود گزنه و کود گیاهی می شود، نه تنها حاوی تمام مواد مغذی مهم است، بلکه سیستم ایمنی خود گیاه را نیز تقویت می کند. با این حال، همیشه مقداری گرد و غبار سنگ برای تامین مواد معدنی اضافه کنید.
بریدن درست فندق جادوگر
فندق جادوگر به برش بسیار حساس است، به همین دلیل از بریدن آن اجتناب کنید. فقط اندکی پس از گلدهی و در صورت لزوم، شاخه های قدیمی و خشک شده را جدا کرده و بوته ای که به طور طبیعی در حال رشد است نازک کنید. همچنین، فقط شاخه های جوان را ببرید و چوب های قدیمی را به حال خود رها کنید: در غیر این صورت شکاف های نامناسبی ایجاد می شود که به دلیل رشد آهسته به سختی بسته می شود.ادامه مطلب
تکثیر فندق جادوگر
تکثیر فندق جادوگر خودتان کار سختی است. ساده ترین راه برای این کار استفاده از سینک هاست که فقط پس از تشکیل ریشه از گیاه مادر جدا می شوند.از سوی دیگر، قلمه ها زمان زیادی را برای ریشه یابی نیاز دارند، به رطوبت بالا و گرمای زیادی نیاز دارند - و با این حال اغلب بسیار کوچک می مانند.
تکثیر از طریق بذر نیاز به صبر و حوصله زیادی دارد، زیرا جوانه زن سرد باید در دو زمستان طبقه بندی شود. برای انجام این کار، بذرها را جمع آوری کنید، آنها را به محیط کشت مرطوب پیوند بزنید و در زمستان در محفظه سبزیجات یخچال نگهداری کنید. بذرها بهار، تابستان و پاییز را در ظرف خود در یک نقطه سایه در باغ می گذرانند و سپس برای زمستان دوم در یخچال نگهداری می شوند. تنها در بهار دوم است که بذرها آماده جوانه زدن هستند و اکنون می توان آنها را به گلدان های بذر منتقل کرد. در تمام این ماه ها باید مراقب باشید که بستر خشک نشود و یا حتی کپک نزند.ادامه مطلب
چگونه درست پیوند بزنم؟
اگر فندق جادوگر بیش از سه سال در محل خود بوده است، در صورت امکان نباید آن را پیوند بزنید.درختچه این را بسیار ضعیف تحمل می کند و اگر فوراً از بین نرود، حداقل تا چند سال دیگر شکوفا نخواهد شد. با این حال، گاهی اوقات چنین اقدامی اجتناب ناپذیر است، اما باید به خوبی آماده شود:
- در پاییز دور فندق جادوگر سنگر حفر کنید.
- این باید دو برابر قطر فندق جادوگر بلندتر باشد.
- حدود 60 سانتی متر عمق حفاری کنید.
- ترانشه را با کمپوست بالغ پر کنید.
- فندق جادوگر را خوب آبیاری کنید.
- درختچه را یک سال بعد در پاییز آینده به محل جدیدش بکارید.
از طریق این اقدام مقدماتی، درختچه یک توپ ریشه فشرده در نزدیکی تنه ایجاد می کند، به طوری که ریزش ریشه بعداً جدی نخواهد بود.ادامه مطلب
بیماری ها و آفات
فندق جادوگر یک گیاه باغی بسیار قوی و سالم است که به ندرت تحت تأثیر بیماری ها یا آفات قرار می گیرد.
فندق جادوگر گل نمی دهد، چه باید کرد؟
دلایل زیادی وجود دارد که چرا فندق جادوگر شکوفا نمی شود. علل شایع عبارتند از: کمبود نور، خشکسالی، غرقابی، کمبود مواد مغذی و یخبندان شدید. با این حال، در صورت یخبندان، گلدهی همیشه متوقف نمی شود، بلکه به سادگی برای چند هفته به تعویق می افتد. علاوه بر این، گیاهان اغلب سه تا چهار سال پس از کاشت فقط برای اولین بار شکوفا می شوند.
نکته
مطمئن شوید که آب کافی به خصوص در ماه های خشک و گرم تابستان وجود دارد، در غیر این صورت در زمستان آینده گل ها شکوفا نمی شوند.
گونه و گونه
شش گونه مختلف تحت نام عمومی witch hazel در کنار هم قرار گرفته اند. جالب توجه ویژه برای باغ، Hamamelis mollis (فندق جادوگر چینی) و Hamamelis japonica (فندق جادوگر ژاپنی) از شرق آسیا، و همچنین گونه های ترکیبی آنها (Hamamelis x intermedia) است. این گونه ها با گلدهی مشخص می شوند که در اوایل سال شروع می شود و برای مدت طولانی ادامه می یابد. Hamamelis virginiana (فندق جادوگر ویرجینی) که از آمریکای شمالی می آید، گل های غیر معمول خود را در پاییز نشان می دهد. از این گیاه به عنوان گیاه دارویی نیز استفاده می شود.
زیباترین واریته های هیبریدی
صلیب های چینی (همچنین به عنوان فندق جادوگر Candlemas شناخته می شود) و فندق جادوگر ژاپنی برای باغ خانه موجود است. اینها با گلدهی طولانی مدت و تنوع گسترده ای از واریته ها مشخص می شوند. همه انواع ذکر شده در اینجا مقاوم هستند.
- 'Angely': گل زرد لیمویی، رنگ پاییزی زرد-قرمز، ارتفاع رشد تا حدود 160 سانتی متر، عرض رشد تا حدود 100 سانتی متر
- 'زیبایی نارنجی': شکوفه زرد-نارنجی روشن، رنگ پاییزی زرد-قرمز، ارتفاع رشد تا 350 سانتی متر، عرض رشد تا حدود 175 سانتی متر
- 'Ruby Glow': گل های قرمز تیره، رنگ های پاییزی زرد طلایی، ارتفاع رشد تا 300 سانتی متر، عرض رشد تا حدود 200 سانتی متر
- " جادوی آتش": گل های قهوه ای-بنفش تا گارنت-قرمز، رنگ پاییزی زرد-قرمز، ارتفاع رشد تا 300 سانتی متر، عرض رشد تا حدود 175 سانتی متر
- 'Primavera': گل‌های زرد روشن، رنگ‌های زرد پاییزی، ارتفاع رشد تا 350 سانتی‌متر، عرض رشد تا حدود 200 سانتی‌متر
- 'Barmstedt's Gold': گل های زرد طلایی، رنگ های پاییزی زرد تا قرمز نارنجی، ارتفاع رشد تا 350 سانتی متر، عرض رشد تا حدود 175 سانتی متر
- 'Diane': گل های قرمز شرابی، رنگ های پاییزی قرمز روشن تا زرد، ارتفاع رشد تا 300 سانتی متر، عرض رشد تا حدود 200 سانتی متر
- 'آفرودیت': گل نارنجی مایل به قرمز، رنگ پاییزی زرد تیره تا نارنجی، ارتفاع رشد تا 400 سانتی متر، عرض رشد تا حدود 250 سانتی متر
- 'Arnold Promise': گل های زرد روشن، رنگ پاییزی زرد تا قرمز روشن، ارتفاع رشد تا 300 سانتی متر، عرض رشد تا حدود 150 سانتی متر
- 'Westerstede': گل های زرد روشن، رنگ های پاییزی زرد تا نارنجی، ارتفاع رشد تا 300 سانتی متر، عرض رشد تا 300 سانتی متر
- 'Jelena': شکوفه پرتقال، رنگ پاییزی نارنجی قرمز، ارتفاع رشد تا 300 سانتی متر، عرض رشد تا 150 سانتی متر
- 'Pallida': گل زرد گوگردی، رنگ زرد پاییزی، ارتفاع رشد تا 300 سانتی متر، عرض رشد تا 300 سانتی متر
