مریم گلی را باید مرتباً برش داد تا بتوان از فواید بی نظیر آن کاملاً قدردانی کرد. مراقبت های تخصصی هرس بین گیاهان چند ساله علفی و زیر درختچه های چوبی تمایز قائل می شود. این آموزش را در مورد زمان و نحوه صحیح بریدن مریم گلی بخوانید.
چه زمانی و چگونه مریم گلی را درست می برید؟
مریم گلی باید مرتباً کوتاه شود تا بهترین رشد و طعم آن افزایش یابد. مریم گلی را می توان در ماه فوریه/مارس به سطح زمین برید و در تابستان ساقه های پژمرده گل را حذف کرد.مریم گلی را باید از اواخر بهمن تا اواسط اسفند در منطقه علفی برش داد نه به چوب کهنه.
تفاوت گونه های مریم گلی
جنس متنوع مریم گلیوو بوته های معطررا برای باغبان های خانگی به طور یکسان فراهم می کند. هر یک از این دو دسته با ویژگی های قانع کننده ای تحت تأثیر قرار می گیرند، به طوری که هر دو نوع را می توان در بسیاری از باغ ها یافت. مراقبت های تخصصی در هرس باید انواع مختلف رشد را در نظر بگیرد تا هر نوع مریم گلی بهترین جنبه خود را نشان دهد. نمای کلی زیر که نماینده جنس گسترده است، تفاوت های مهم مربوط به برش را برای دو گونه محبوب خلاصه می کند:
مریم گلی، مریم گلی (Salvia nemorosa)
- رشد علفی
- دوره گلدهی پربار از اردیبهشت تا مهر
- برگ و گل غیر قابل خوردن
- مرگ تمامی قسمتهای روی زمینی گیاه پس از اولین یخبندان
- شاخه های تازه در بهار از پایه های مقاوم
مریم گلی ادویه، مریم گلی باغی، مریم گلی معمولی (Salvia officinalis)
- روش بوته ای پهن به صورت زیر درختچه
- خط‌سازی پیشرونده از پایه تا نوک
- شاخه های یکساله علفی با برگهای تند و خوراکی
- گلهای بنفش-آبی کمی از ژوئن تا آگوست
- وودی اکثراً لخت شلیک می‌کند
اگرچه مریم گلی بومی مدیترانه است، هر دو گونه و واریته های حاصل از آن در آب و هوای اروپای مرکزی به خوبی مقاوم هستند.
مریم گلی را دوبار در سال قطع کنید
در طراحی خلاقانه باغ، مکانی منظم برای گل مریم گلی در بستر چند ساله در نظر گرفته شده است. مریم گلی غیر قابل خوردن برگ های نمدی خود را با نمایش مجلل گل ها در تابستان که با رایحه ای فوق العاده همراه است جبران می کند.از آنجایی که مریم گلی یکی از گیاهان چندساله است، ظاهر رنگارنگ خود را دو بار در فصل جشن می گیرد. بر این اساس از قیچی در فصل بهار و تابستان استفاده می شود. نحوه صحیح بریدن مریم گلی:
- در فوریه/مارس، همه شاخه ها را در سطح زمین قطع کنید
- سپس با کمپوست و براده های شاخ کود دهید
- قطع ساقه های پژمرده گل در اواسط تیر تا اوایل مرداد
- برش تقریباً به عرض دست از سطح زمین
هرس تابستانی باید چند برگ روی ساقه ها باقی بماند تا گیاه چند ساله دوباره جوانه بزند و شکوفا شود. سپس از یک کود معدنی استفاده کنید که به سرعت تأثیر می گذارد و رشد را تشویق می کند. اگر دومین انبوه گل رو به پایان باشد، هیچ قلمه ای انجام نمی شود. شاخه ها و برگ های مرده به عنوان محافظ طبیعی زمستان عمل می کنند. فقط در صورتی می توانید خوشه های پژمرده گل را پاک کنید که خودتان نخواهید آنها را بکارید.
نکته
قطع تابستانی مریم گلی برای مدتی یک نقطه نسبتاً خالی در بستر چند ساله باقی می گذارد. تا زمانی که گیاه دوباره جوانه بزند، گیاهان زیبای همسایه زمان انتظار را پل می کنند. مریم گلی استپی را با چشم دخترانه برگ سوزنی (Coreopsis verticillata)، بابونه (Anthemis) یا فنجان مروارید "Silver Rain" (Anaphalis triplinervis) ترکیب کنید. مریم گلی همچنین رابطه خوبی با علف پنیستوم (Pennisetum alopecuroides) حفظ می کند، به طوری که هیچ منطقه تخت خالی وجود ندارد.
ادویه مریم گلی – دستورالعمل برش
هرس مریم گلی ادویه‌ای، نبردی همیشگی باچوبی پیشرونده استمریم گلی واقعی عمدتاً برگهای معطر خود را روی شاخه‌هایعلفی یکساله دارد در زمستان سخت به طور کامل برگشته و در بهار دوباره جوانه بزند. از پایین، گیاه دائماً در تلاش است تا شاخه های خود را چوب کند. بدون هرس منظم، فرآیند چوب شدن فراگیر می شود و به رشد برگ های تند پایان می دهد.وقتی صحبت از مراقبت از هرس به میان می آید، مریم گلی با سایر زیبایی های مدیترانه ای مانند اسطوخودوس و رزماری همخوانی دارد. چگونه این کار را درست انجام دهیم:
- بهترین زمان بین اواخر بهمن تا اواسط اسفند در هوای بدون یخبندان است
- در ابتدا همه شاخه های مرده را در سطح زمین نازک کنید
- شاخه‌های باقیمانده را دقیقاً بالای نواحی چوبی برش دهید
با پیروی از شکل مرکزی و هرس نگهداری، مریم گلی با قدردانی یک کود آلی را می پذیرد. ترکیبی از کمپوست بالغ و براده های شاخ رشد گیاه گیاهی را تحریک می کند. در مرداد ماه، مقاومت زمستانه از کود غنی از پتاسیم مانند کود گیاهی سود می برد.
نوع زدایی عملکرد محصول را بهینه می کند
تنها چند هفته پس از هرس اصلی اواخر زمستان، مریم گلی دوباره مورد توجه مراقبت از هرس قرار می گیرد. در این مورد، قیچی البته می تواند در سوله بماند.اگر شاخه های تازه را از اواسط اردیبهشت به بعد هرس کنید، این پیمانه دارای چندین مزیت است. شروع دوره گلدهی به تعویق افتاد تا محتوای عطر برگها مدت طولانی تری حفظ شود. علاوه بر این، آنها شاخه های علفی بیشتر را تشویق می کنند که باعث افزایش عملکرد محصول و کاهش چوب شدگی می شود.
برای نیشگون گرفتن، که در اصطلاح فنی هرس نامیده می شود، نوک ساقه مریم گلی را بین انگشت شست و سبابه خود نگه دارید. از ناخن های خود برای جدا کردن نوک ساقه، جایی که جفت برگ یا جوانه بعدی در وضعیت انتظار است، استفاده کنید. البته می توانید از قیچی تمیز و تیز نیز برای موچین استفاده کنید.
گردشگری
موبر پرچین بر غول های حکیم تسلط دارد
اگر مکان انتخابی شرایط مدیترانه ای را شبیه سازی کند، مریم گلی ادویه ابعاد گسترده ای پیدا می کند. شرکت در هر شلیک جداگانه با قیچی هرس یک دست هزینه و زمان و اعصاب دارد. شما به خوبی برای برش‌های سالانه و نگهداری با یک قیچی پرچین دو دستی (44.00 یورو در آمازون) مجهز هستید، به‌طور ایده‌آل با مکانیزم بای‌پس.تا زمانی که برش را در ناحیه علفی انجام دهید، بوته‌های زیره بدون هیچ مشکلی رویکرد استخوان‌های لخت را تحمل می‌کنند.
هرس جوانسازی چوبی شدن را معکوس می کند
اگر شاخه‌های مسن‌تر بیش از نصف یا حتی دو سوم چوب هستند، امکان جوانسازی با استفاده از برش مشتق وجود دارد. به دنبال ساقه جانبی علفی در امتداد شاخه مریم گلی چوبی باشید. اگر آنچه را که به دنبالش هستید پیدا نکردید، یک جوانه متورم نشان می‌دهد که زیر درختچه هنوز پتانسیل رشد علفی و معطر را دارد. هر چه ساقه جانبی یا جوانه پایین‌تر باشد، اثر جوانسازی عمیق‌تر می‌شود.
قیچی را درست بالای محل پوشش گیاهی قرار دهید. فاصله 5 تا 10 میلی متری تضمین می کند که نه شاخه یا جوانه علفی را برش دهید و نه یک خرده بیش از حد طولانی باقی بگذارید. همانطور که در شکل زیر نشان داده شده است، روش هرس توصیه شده به طور قابل توجهی سطح چوبی محلی را کاهش می دهد و راه را برای شاخه های علفی با برگ های مریم گلی متعدد هموار می کند.
هر سال، شاخه‌های مسن‌تر را به سمت شاخه‌های جانبی عمیق‌تر و علفی یا جوانه‌های حیاتی هدایت کنید. در جایی که هر دو مؤلفه وجود ندارد، از عکسبرداری در سطح زمین عکس بگیرید. به این ترتیب رشد شاخه های جوان متعدد با برگ های معطر را تقویت می کنید.
پس زمینه
ادویه مریم گلی با غنچه ذخیره می کند
مریم گلی به عنوان یک بوته معمولی مدیترانه ای، وقتی چوب را می برید حالت تدافعی به خود می گیرد. همانطور که گیاه مدیترانه ای سخاوتمندانه اجازه می دهد تا برگ های تند از شاخه های علفی جوانه بزنند، در مورد دفع چشم های خواب آلود نیز کم لطفی می کنند. درختان بومی می توانند برای ادامه رشد پس از هرس شدید به این ذخیره آهن تکیه کنند. در مریم گلی تند، برش روی چوب معمولاً منجر به پایان رشد می شود. تنها استثنا در موارد نادری است که جوانه ضخیم و حیاتی را روی شاخه چوبی کشف کنید.اگر قیچی را در فاصله 10-5 میلی متری قرار دهید، احتمال جوانه زدن وجود دارد.
برداشت و برش همزمان
باغبان مریم گلی با زمان محدود برداشت و مراقبت از هرس همزمان. این مزیت را نیز دارد که مریم گلی را دقیقاً زمانی برداشت می کنید که عطر آن در اوج است. تنها پیش نیاز یک رویکرد منطقی، ظرفیت کافی برای یخ زدن یا خشک کردن برداشت مازاد است. چگونه قدم به قدم پیش برویم:
- بهترین زمان کمی قبل از شروع دوره گلدهی است
- بوته مریم گلی را روز قبل دوش دهید تا برداشتی تمیز داشته باشید
- کل شاخه ها را تا بالای سطح چوب قطع کنید
- چوب مرده Thimout، ساقه های رشد کرده یا بیمار در سطح زمین
روی چوب های قدیمی برش ندهید زیرا رشد معمولا در این نقطه متوقف می شود.اگر مقدار قلمه را به منطقه علفی و برگی محدود کنید، شاخه های جدید شروع می شوند که در صورت مناسب بودن شرایط آب و هوایی، برداشت دیگری را به شما می دهند. فصل برداشت و هرس مریم گلی امسال در اواسط مرداد ماه به پایان می رسد تا درختچه قبل از زمستان بالغ شود.
آیا برداشت ترکیبی و برش مراقبتی محصولی بیشتر از آن چیزی است که آشپزخانه می تواند استفاده کند؟ سپس به دنبال قلمه های بدون چوب باشید. با طول 5 تا 10 سانتی متر، نوک ساقه برای تکثیر عالی است. تمام برگ ها را از نیمه پایینی جدا کرده و هر قلمه را در گلدانی با خاک گلدان قرار دهید. در یک مکان گرم و نیمه سایه با منبع آب منظم، ریشه زایی به سرعت پیشرفت می کند.
سوالات متداول
آیا مریم گلی مقاوم است؟
محبوب ترین انواع مریم گلی برای تخت و بالکن به اندازه کافی مقاوم هستند. این امر در مورد مریم گلی معمولی (Salvia officinalis) و مریم گلی (Salvia nemorosa) و همچنین همه گونه های مشتق شده از آنها صدق می کند.مریم گلی نقره ای (Salvia argentea) و مریم گلی (Salvia sclarea) نیز با محافظت سبک در زمستان در برابر سرما مقاوم هستند. اگر با گونه‌های مریم گلی عجیب و غریب از مناطق نیمه گرمسیری بازی می‌کنید، بحثی از سرسختی زمستانی وجود ندارد. این امر، از جمله، در مورد مریم گلی (Salvia viridis)، مریم گلی خربزه عسلک (Salvia elegans) و مریم گلی میوه (Salvia dorisiana) صدق می کند.
آیا گل و برگ مریم گلی خوراکی است؟
مریم گلی (Salvia nemorosa) را مریم گلی نیز می نامند زیرا مزایای آن به جنبه های تزئینی مربوط می شود. گونه محبوب مریم گلی، تخت چند ساله تابستانی را با گل های زیبا از ماه می تا اکتبر، همراه با رایحه ای اغواکننده تزئین می کند. اگر قصد برداشت برگ های تند و گل های معطر را دارید، لطفا از مریم گلی معمولی (Salvia officinalis) یا یکی از انواع آن استفاده کنید.
می خواهیم مریم گلی ادویه سه ساله خود را به مکانی آفتابی تر پیوند بزنیم؟ چه زمانی و چگونه بهترین عملکرد را دارد؟
بهترین زمان برای تغییر محل ادویه مریم گلی اوایل بهار است به شرطی که گیاه هنوز جوانه نزند. هرچه حجم ریشه کمتر در حین حفاری از بین برود، گیاه بهتر با این روش کنار می آید. مریم گلی را در محل جدید بکارید تا عمق کاشت قبلی حفظ شود. پیوند نشا را با هرس شدید ترکیب کنید تا تعادل بین رشد زیرزمینی و روی زمینی را بازیابی کنید. تامین آب کافی پس از آن برای حمایت از ریشه‌زایی مجدد مهم است.
آیا مریم گلی شریک گل رز مناسبی است؟
از نظر گیاه شناسی، گل رز و مریم گلی کاملا هماهنگ هستند. هر دو نوع گیاه شرایط مشابهی را در سایت قرار می دهند و با ریشه های خود در مسیر یکدیگر قرار نمی گیرند. اسانس ها همچنین به دفع شته ها و سایر آفات گل رز کمک می کنند.نکته آخر اینکه مریم گلی و گل رز می خواهند در بهار همزمان هرس شوند.
گلهای پژمرده حکیم باغم خیلی اذیتم میکنه. آیا می توانم چندساله را در ماه اکتبر قطع کنم؟
هرس رادیکال بسیار نزدیک به زمستان به شدت ممنوع است. شاخه های علفی حتی زمانی که مرده باشند به عنوان محافظت مهم در زمستان عمل می کنند. با این حال، اگر ظاهر خوب در بستر تحت تأثیر قرار گیرد، قطع کردن خوشه های پژمرده گل اشکالی ندارد. بعد از اولین یخبندان دیگر نباید مریم گلی را برید.
مریم گلی "Pusztaflamme" در واقع باید به طور محکم رشد کند. در باغ من در حال سقوط است و تا حدی روی زمین افتاده است. چیکار کنیم؟
گرمای شدید و خشکی باعث از بین رفتن گل مریم گلی می شود. پرتاب توپ یا ضربه بی دقت نیز از دلایل معمول این اتفاق است.این گیاه چند ساله به طور طبیعی به طور محکم رشد می کند. با برش دادن همه شاخه ها به عرض یک دست از سطح زمین، این بار رشد جدید و عمودی را تحریک خواهید کرد.
3 اشتباه رایج در برش
اگر ادویه مریم گلی را مانند مریم گلی برش دهید، در بدترین حالت با از بین رفتن کامل گیاه علفی ارزشمند مواجه خواهید شد. اگر مریم گلی معمولی مراقبت منظم از هرس را نادیده بگیرد، شاخه ها به سرعت چوبی می شوند و دیگر محصول خوشمزه ای تولید نمی کنند. این جدول توجه را به خطاهای رایج برش مریم گلی جلب می کند، به الگوهای آسیب معمولی اشاره می کند و نکات کوتاهی برای پیشگیری موثر ارائه می دهد:
| خطاهای برش | تصویر مخرب | پیشگیری |
|---|---|---|
| مریم گلی ادویه برش مانند مریم گلی | رشد ضعیف تا شکست کامل | مریم گلی ادویه را داخل چوب نبرید |
| برش به چوب لخت | پایان رشد | شاخه های چوبی به شاخه جانبی یا جوانه اشاره دارد |
| هرگز قطع نکن | رشد بیش از حد،چوبی بودن عظیم | قطع پایان فوریه تا اواسط اسفند هر سال |
یکی دیگر از خطاهای رایج برش، هم بر ادویه و هم مریم گلی تأثیر می گذارد. پس از شروع فصل زمستان، باغبان های خانگی که عاشق نظم هستند وسوسه می شوند تا قسمت های مرده گیاه را زودتر از موعد قطع کنند. با این اقدام گیاه مدیترانه ای حفاظت طبیعی زمستانی خود را از دست می دهد. تاریخ هرس مریم گلی را در برنامه مراقبتی در اوایل ماه فوریه در نظر داشته باشید، مشروط بر اینکه دوره های یخبندان شدیدتری پیش بینی نشود.
نکته
بریدن مریم گلی ادویه دار، بریده های بیشتری از آشپزخانه به جا می گذارد. خوب است که برگ های مریم گلی بعد از خشک شدن بیشتر عطر خود را حفظ می کنند. شاخه های کامل را به صورت دسته گل دسته بندی کنید. آنها را به صورت وارونه در مکانی هوادار و خشک آویزان کنید. در عرض یک تا دو هفته، برگهای مریم گلی خشک می‌شوند و می‌توان آنها را تا زمانی که نیاز باشد در یک شیشه بدون هوا نگهداری کرد.
