نعناع شکلاتی با برگ های معطر خود آشپزخانه را غنی می کند. Mentha x piperita "Chocolate" رایحه ظریف شکلاتی را با رایحه ای از نعناع ترکیب می کند. اگر به درستی مراقبت نشود، طعم برگها ملایم است. عطر شدید فقط تحت شرایط خاصی ایجاد می شود.
چگونه از نعناع شکلاتی مراقبت کنم؟
برای مراقبت صحیح از نعناع شکلاتی، آن را در مکانی آفتابی تا نیمه سایه در خاک غنی از مواد مغذی و هوموس بکارید.به طور منظم آبیاری کنید، از غرقابی خودداری کنید و به مقدار کم کود دهید. نعناع را در مرحله رشد برش دهید و در زمستان از یخبندان محافظت کنید.
خاک و موقعیت
نعناع شکلاتی در صورتی که خاک به اندازه کافی مرطوب باشد را می توان در مکانی کاملا آفتابی کاشت. مکان های نیمه سایه نیز مناسب هستند. این گیاه آشپزی در سایه احساس راحتی کمتری می کند. در صورت کمبود نور، گیاهان فقط چند اسانس تولید می کنند، بنابراین برگ ها به سختی طعم شکلات می دهند.
بستر عالی:
- خاک معمولی باغچه با محتوای هوموس
- ماسه نفوذپذیری خوب را تضمین می کند
- غنی از مواد مغذی
ریختن
برای اینکه گیاه آشپزی به خوبی رشد کند، تامین آب کافی مهم است. نعناع شکلاتی نیاز آبی بالایی دارد و به خشکی حساس است.بستر را به طور منظم بررسی کنید و مطمئن شوید که خاک همیشه کمی مرطوب است. باید از غرق شدن آب جلوگیری کرد. آب انباشته شده اغلب برای گیاهان گلدانی مشکل ساز می شود.
کوددهی
اگر خاک خاصیت هیومیکی داشته باشد کود اضافی لازم نیست. مواد مغذی بیش از حد می تواند بر عطر تأثیر بگذارد. در خاک های شنی، نعناع شکلاتی از عرضه منظم کودهای گیاهی ویژه (6.00 یورو در آمازون) برخوردار است که شما در فواصل زمانی چهار تا شش هفته ای مصرف می کنید. در بهار می توانید مقداری کمپوست را در بستر اضافه کنید. همچنین توصیه می کنیم کودهای ارگانیک مانند تراشه های شاخ اضافه کنید.
برش
نعناع شکلاتی در مرحله رشد به طور مرتب هرس می شود تا شاخه های جدید و برگ های تازه ایجاد کند. اقدامات هرس تضمین می کند که برگ ها عطر کامل تری ایجاد می کنند.این گیاه اگر به طور منظم هرس نشود تمایل به وحشی شدن دارد. هرس شدید در پاییز یا بهار ضروری است. گیاه جوان می شود و سپس با شدت بیشتری جوانه می زند.
زمستان
نعناع شکلاتی فقط می تواند دمای کمی زیر صفر تا -10 درجه سانتی گراد را تحمل کند. گیاه را با یک لایه ضخیم از شاخه های کاج یا کاه محافظت کنید. در ماه های سخت زمستانی با دمای دو رقمی زیر صفر، گیاه را در فضای باز رها نکنید، بلکه آن را حفر کنید و در گلدان بگذارید. زمستان گرم روی طاقچه امکان پذیر است. در ماه های زمستان عطر برگ ها به میزان قابل توجهی ضعیف تر می شود.
